有栗子、红枣、桂圆干、莲子、绿豆。
    姚欢起身与杨翁道：“这些干果子可比麦粉好，麦粉泡了水，哪里还篓得回来。杨翁，太学里这些果子是做甚用的？”
    杨翁道：“这是做馒头的。”
    “对，做馒头的，甜馅儿的馒头。”
    但听身后有人接着杨翁的话道。
    姚欢回头，见是太学里一个叫陈皓的年轻学子。
    这陈皓也是外乡人，父亲前年刚在京中谋到个小官职，他倒争气，随父来京一年便考中了贡生，入太学准备礼部院试。他因城中有家，在太学本是走读，却于大水初退的翌日，就来太学，与同窗们帮忙清扫淤泥，修葺厕间，以防疫情。
    姚欢随姨母寄住过来，几日里没闲着，一直在干活，故而识得这陈皓。
    陈皓彬彬有礼道：“姚娘子，你可听过仁宗朝时，太学馒头的典故。”
    姚欢心道，我虽是冒牌古人，但还真知道你们宋朝皇帝这个轶事。
    “陈官人说的，可是当年仁宗帝，临幸太学，尝了一口厨灶间端给士子们用作午膳的羊肉馒头，觉得料足味美，遂赞道，以此养士，当无愧矣。”
    陈皓赞许地点头。
    他知道蔡学正这外甥女是东水门做饭食行的，因而过来搭话，纯粹是自自然然地聊聊吃的，不想这小娘子知道的还不少，未免更平等地看待她一些。
    “太学馒头既能有肉的，自也可以有果子馅的。姚娘子，并非在下卖弄，但蔡学正亦知，今岁入秋后，学堂里吃了几次、师生皆爱的太学馒头，正是在下教厨娘们做的。杨翁，我没吹牛吧？”
    杨翁在太学干了几个月，蛮喜欢这位陈太学生。陈皓对他们这些仆役，平易客气得很，苦学之余还爱琢磨吃的。
    杨翁遂嗬嗬笑着，对姚欢道：“开封人爱吃酸，馒头都用酸馅儿，但吃过杨官人教着做的甜馅馒头后，老奴我再也吃不得外头那些有名有号的正店里的酸馅儿啦。”
    第119章 八宝粥赈灾（一）
    “甜味的干果馒头，自然是好吃的。陈官人还可试试一种咸甜味皆有馅儿，将咸鸭蛋黄蒸熟后，与琼脂粉、糖粉捣碎，加些鲜酪浆和酥油，搓成团后包入馒头皮子里，再蒸熟即可。”
    姚欢说的，就是现代粤式点心里的“咸蛋黄流沙包”的做法。
    北宋时候已有咸鸭蛋，开封人端午节都吃，姚欢也常在南货集市上看到过承州今江苏高邮的咸鸭蛋卖。
    继杏仁豆腐甜品之后，姚欢还想试做这款咸蛋黄流沙包的。
    咖啡豆若是找不到，那就开茶坊，左右都是需要新奇菓子做点心类招牌的。她还是个现代人时，去日本京都旅游，在祇园看艺伎表演前，店家招待的煎茶，就配了各式面点菓子。
    陈皓听姚欢说的这种新式馅儿，两眼放光，喃喃念了一遍方子，喜道：“听来很有趣致，如此调和，因加了酥油奶酪，馒头蒸熟后，馅儿是否会如油脂般流动？”
    哟，小伙子可以，果然是有美食实践经验，一听就能联想到馅儿是半流体状，绝非纸上谈兵门派的。
    姚欢点点头，但未再展开。
    她方才见到这些干果子，想的实则是另一桩食物。
    她所有所思道：“杨翁，这些果子虽还能用，但教洪水浸过，这深秋季节又无炽烈阳光，无处可晒，与那半个仓的稻米一样，不宜放过十日。”
    陈皓道：“朝廷给太学的米粮向来充裕，现下大灾刚过，太学未复课，统共没几个人，十日怎吃得完，不如给周遭百姓送去吧”
    “阿兄，不可好心办坏事。”
    陈皓这边话音未落，他们几人身后就响起一个还稚嫩的声音。
    却是姚汝舟和一个十岁左右的男孩，发声阻止陈皓的，便是那穿着朴素衣裤的半大少年。
    “阿弟，我怎地好心办坏事了？”
    那少年走上来，向杨翁和姚欢见了个礼，侃侃道：“分发军帐，安置庐舍倒塌的灾民，是枢密院的事。筹募义粮，分赈灾民，是开封府的事。太学何来此职？无职，便无权。再者，太学的米粮肉蔬，皆是朝廷给用，平日里亦要交清账目，若就这般给了百姓，将来有人问起，分赈、领用，以何尺度为标准，为何给街东不给街西，为何给这家稻米而给那家果子，蔡学正如何说得清白？蔡学正自是问心无愧，但岂知没有小人嚼舌，诬毁蔡学正以分赈之名、行贪墨之实？”
    他这滔滔江水似的一番话，说得他兄长“唔”了好几声，蹙眉默思，显是觉得幼弟所言很有些道理。
    姚欢心中，更是啧啧赞叹。
    这少年看着也就比汝舟大个四五岁，怎地思路和表达都如此练达成熟？是天赋还是家学渊源？
    姚欢和声细语地问道：“这位是陈官人家的小公子？”
    “阿姊，他叫陈东，方才已带着我清扫了半条回廊啦。”
    不待陈皓介绍，汝舟抢先向姐姐报告自己新交的朋友。
    陈什么？
    陈东？
    “姚娘子，在下丹阳陈东，今日随阿兄来太学，见令弟如此年幼，竟也一声不吭地铲泥扫水，甚为感动，怎能不尽几分绵薄之力。”
    这少年只要开口，就是邹邹一长串儿话，简直比他哥哥还更像太学生。
    姚欢却只分了一半心思在听他自报家门。
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