……
    艺徒坊的饭堂里，二十来张八仙桌上，碗碟琳琅。
    端王赵佶每月给的伙房银钱管够，简王赵似每月还送不少肉食和瓜菜米面来，故而今日这顿团年饭，荤素裕足。
    当家硬菜，当然还是羊肉。
    寒冬时节，学坊也不像衙门和宫廷那样，烧得起炭盆，热气腾腾的大锅烩羊肉，正是冻得嘴唇发紫、饥肠辘辘的男女学徒们，最需要的。
    简王送来的羊，那可都是皇家御苑里精心喂养的，清水煮一煮，都是汤汁浓白、香气扑鼻，没有半分羊骚味。
    民谚又云，冬吃萝卜夏吃姜。此季的萝卜又糯又甜，与浸软的黄豆一起，投入羊肉中同煮，装盆时撒一把芫荽，咕嘟嘟冒着热气上桌。
    姚欢一声“趁热快吃”的令下，少年男女们再不迟疑，人人举筷分勺，嚼肉喝汤，舌尖欢愉，红尘暖意，莫过于此。
    迅速地垫饥热身后，孩子们狼吞虎咽的节奏，稍稍慢了些，能够细品桌上的其他年菜。
    中原凛冬，很少有新鲜的绿叶菜，腊月里的素味，除了萝卜豆腐外，主要是干菜和茄瓜。
    今日的两件素味菜，都是邵清向姚欢建议的做法。
    那道蒸菜梗，乃用莳萝子、陈皮、枸杞剁碎，撒在盘中码放齐整的粗壮干菜梗上，大火蒸熟，出锅时淋两勺米醋，熬一勺花椒油浇上。
    那道茄瓜，则新奇得多，乃是邵清从太府寺一位南方同僚处学得的。
    将豆腐过水，汆得更韧一些，和瓠子一道切丁，拌上蒜汁、鸡油、米酒。
    茄瓜剖开，将上头的馅料塞入，短签子扎了封口，在鸡蛋面粉糊中打个滚，排在笊篱中，于油锅里炸了。茄瓜膨大，形似鸟雀，表面金黄，瓜肉白嫩，咬到里头的鸡油豆腐馅儿，则仿佛吃到真实的家禽肉一般。
    故而，这道炸茄子，又叫“鹌鹑茄”
    团年饭的主食，是“吊卤汤饼”
    汤饼无甚稀奇，就是煮面片儿。
    花团锦簇的，乃是那一碗碗面浇头。
    浇头里最受欢迎的，便是邵清教学徒坊厨娘做的“海祗陆神”卤。
    南方来的各种鱼鲞，泡发后，先加姜丝蒸至半熟，再和猪肚、猪心，或者羊肝、羊肠煮成浓稠的卤汁，撒一把因耐寒属性而长得水灵青嫩的冬韭末子，连汁带料，热腾腾浇在面片上。
    这顿团年饭，菜食品类不多，但从师傅到学徒，再到也被姚欢邀请上桌的杂役们，都吃得心满意足。
    姚欢喜欢这样最是轻松与实惠的场面，没有后世企业年会上那种不停抬屁股起身、各桌敬酒的套路，更没有非得逼人喝醉甚至喝吐的“酒桌文化”
    过了酉末，筵席散场。
    杜瓯茶将夫妇二人送往学坊大门口的路上，向姚欢道：“今日吾坊应是在京城多少打响了几分名声。瓯茶有个筹划，自认乃是趁热打铁，又关涉学坊的长远之计，说与姚娘子与邵提举听听。”
    第362章 琼林宴（上）
    一个月后，大宋元符二年的正月十五。
    魏夫人定了樊楼最高层的半层朝西楼面，请自己的几个儿媳，以及她们的名媛手帕交们，边用晚膳，边俯瞰金碧相映、锦绣交辉的京城灯会。
    每年上元节，自皇宫的“宣德门”往南，整条御街两侧，都搭着展览日月灯、马骑灯、琉璃灯、火铁灯等各式彩灯的山棚。
    入夜亮灯之前，每处棚子边，还有杂耍班子表演诸样绝技。
    如此景致，自樊楼的位置居高临下地欣赏，最是妙不可言。
    景观位素来炙手可热，没有官身的富户，便是捧着百两黄金提前两月去商量，樊楼也不敢答应。
    而一出手就包下半层，这样的排场，此城此地，也只有既是宰相嫡妻、又与向太后交好的魏夫人，能办到了。
    四儿媳蔡氏，听到这消息，当即开怀起来。过了初五，她就兴致勃勃地打发仆人去发请帖，周知圈中的贵臣千金们，好教她们明白，自己的娘家暂时疲软，婆家的势焰，却是旺得很。
    曾纬打心底感激母亲。
    大过节的，蔡氏有个适合显摆的去处，与一帮同样虚荣的贵妇们钟鸣鼎食、如在云端地享乐一回，便不会来烦他闹他。
    申正时分，满怀轻松的曾纬，踏进端王府时，恰见高俅与一个面容白皙、身姿窈窕的女子迎面而来。
    曾纬认识这姑娘。
    她姓杜，从前侍奉端王烹茶的伶俐婢子，后来被端王派去艺徒坊，做了姚欢的跟班。
    嗯，长得不错，气品更佳，有林下风致。
    看起来，性子也和静。
    不像姚欢，当初瞧着活泼俏丽不忸怩，犹如踏青时见到的野花一般可爱，未料得竟是蓬尖锐的野蒺藜。
    曾纬本还要再打量杜瓯茶几眼，一想到腊八节那日的狼狈晦气，这姑娘也旁观了，他的兴致，便蓦地颓败下来。
    高俅双颊一耸，细眼堆笑，疾步上来，向曾纬行礼：“四郎，新来的良驹，在后院场子里，我陪你过去。”
    又转头对杜瓯茶道：“你回去与姚娘子说，静待佳音。”
    杜瓯茶面色淡然地应一声，向曾纬屈膝，福礼告退。
    曾纬随着高俅往马场走，一面问高俅：“你让姚氏等的，什么佳音？”
    高俅忙软着声儿解释：“想着四郎不爱听我提她，所以方才未即刻报与四郎知。姚娘子她，来请端王出面，与礼部徐侍郎说说，琼林宴上，能否给艺徒坊的孩子们，些许亮相的机会。”
    --