等到五分钟后,顾安才打开锅盖,里面一股香味飘出。
顾安翻了另一面继续小火烤,这次只用不到一分钟就好了。
原本的鸡蛋变成了五倍大的舒芙蕾,看起来软软的,顾安将舒芙蕾从锅里盛出。
然后把刚才的甜酱汁淋在上面,透明的红色甜汁和黄黄的舒芙蕾合在一起,又呈现了另一种好看的颜色。
顾安用手掰开吃了一口,果然和外表一样松松软软,味道有些甜甜的。
在末世这种蛋类食物不算多,不少动物都变异了,在顾安印象中,鸡蛋是很腥臭的东西。
茶叶蛋没腥臭,是因为加了很多调料,而这个舒芙蕾即便没有甜酱的加持,味道也是不腥的。
有了这个甜酱,不仅颜色衬托的更好看了,味道也提升了一个档次。
原本的舒芙蕾在打蛋清的时候,加了糖就有股甜味,这种甜酱没有提升甜度,非但没显得腻,更是中和了鸡蛋香味。
一个舒芙蕾下去,顾安感觉心情好了一分。
当然,这一个舒芙蕾是不能填饱肚子的,所以顾安又做了茶叶蛋。
……
忙碌了许久,顾安准备出摊,在装茶叶蛋的桶旁边放着一个盒子,里面是五个生鸡蛋,其余的鸡蛋顾安都做成了茶叶蛋。
舒芙蕾光是打蛋清得耗费好半天,所以她今天只打算做五个。
来到摊位处,老刘眼尖的发现顾安又上新了:“舒芙蕾,这是什么?老李,你知道吗?”
老李就是先前也买过顾安摊位上吃的摊贩:“不知道。”
顾安难得的解释了句:“甜品。”
老刘道:“给我来一份。”妻子喜欢吃甜品,这份吃的她肯定喜欢:“对了,我还要一个茶叶蛋。”
这几天孩子吃茶叶蛋吃喜欢上了,以往他回家晚了,孩子还会责备他,现在每天晚上孩子都会在客厅等着他回来。
其实顾安很不愿意做这个舒芙蕾,因为麻烦,但有人要买她还是会做。
看着顾安打发蛋清,老李好奇的问道:“你怎么不用打蛋器,这样会方便许多。”
顾安楞了下,然后继续打着蛋清。
老李见顾安没搭话,暗道自己是多话,可能这个舒芙蕾就需要手工打蛋清,毕竟顾安年轻且厨艺又好,怎么可能不知道这些工具。
一份舒芙蕾做好,顾安依旧准备用塑料袋包装起来,一旁的老刘拿出自己的透明打包盒:“用这个装吧。”老刘的打包盒到底要比顾安的精致一些,何况这个舒芙蕾是要放到晚上才带回去的,用盒子肯定比袋子好。
一个舒芙蕾三十块,虽然只是一个鸡蛋,但刚看顾安做了那么久,老刘觉得这都是辛苦钱。
舒芙蕾只有五个,但尝鲜的人多,不一会五个生鸡蛋就卖完了。
旁边的老刘和老李发现,顾安打发蛋清的速度越发的快。
卖掉最后一个舒芙蕾,顾安揉了揉发酸的胳膊,每卖出一个舒芙蕾,她的力道便会增加一点,所以打发的速度会快上一些。
……
收摊到家,顾安发现果果妈站在门口,见到顾安,果果妈有些不好意思的走了过来:“我想来问问,你是每天都需要鸡蛋吗?”今天早上顾安买这么多鸡蛋,果果妈还有些好奇,打听后才知道,顾安搬来后一直在外面摆摊做些小生意。
当时果果妈就有了个想法,他们老家的鸡蛋品质比超市要好,顾安做出来的美食好吃,肯定是在意品质的,顾安今天用了这些土鸡蛋,如果觉得不错的话,或许会继续购买。
她老家离这里一个多小时车程,父母和哥哥嫂子在家种田还会养鸡。平时也有人去农村收土货,但遇到的少,而且不一定会到他父母家。
如果顾安长期购买,她父母那边也能长期供应,这样就算是帮衬父母和哥哥家,现在快递方便,就算她自己回老家取,也只要一个多小时时间。
见顾安盯着自己没回答,果果妈直接开门见山说出自己的来意:“如果你一直需要鸡蛋,我每天可以送货上门。”
说完这句话,果果妈有些紧张,其实她也不敢确定顾安会不会一直购买,她吃过的星级酒店甚至好餐厅不多,但就她吃过的那些而言,绝对没有顾安的厨艺好。
果果妈认为,顾安的生意迟早会做大,或许未来某一天需要的鸡蛋会越来越多,果果爸常说,有时做生意需要冒险精神,她就是看中了顾安这个潜力股。
顾安终于开口:“和今天品质一样?”
果果妈连连点头:“你放心,都是农村自己养的土鸡,这鸡蛋品质绝对是好的,要是你觉得不好,可以不要。”
顾安向来不会做慈善,即便果果妈不说,她也不会买那些品质不好的鸡蛋:“好。”
见顾安答应,果果妈更是激动的很,连连道谢,在顾安冷漠的关上门后,她一路跑着上楼回家,一进屋,立刻给父母打了个电话,让他们明天把家里的鸡蛋都拿来卖,并且叮嘱他们往后多攒些鸡蛋,很可能天天都需要。
果果妈的话没敢说太满,顾安一口气买几百个鸡蛋,她还是有些担心,或许顾安一天卖不掉那么多鸡蛋。
但即便是这样,她的父母还是很高兴,挂了电话,一家人就去了鸡圈,将所有的鸡蛋整理好,然后用报纸将鸡蛋裹好,准备明天一大早把家里的鸡蛋都送来。
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