顾安碰了下封谨的右胳膊肘。
结果就听到系统传来的提示:“恭喜宿主成功触碰目标的右胳膊肘,激活食谱:红薯丸子。”
顾安脑中缓缓打出一个问号,红薯丸子不是昨天才激活的食谱吗?
系统:“因为宿主没有做红薯丸子,所以今天依旧激活的是这个食谱。”
顾安冷哼一声,懒得跟这么无耻的系统说话,她回到自己的房间,刚挨着枕头就睡着了,等到二日顾安醒来,发现她竟然睡了整整一夜。
也就是说这一夜,她一次都没有醒过!
顾安起身走到窗外,发现这里并没有任何的危险。
看了看不远处的菜刀,顾安心里觉得,或许,以后睡觉都不需要把这个它放的离自己这么近。
……
早上起来,顾安洗漱一番,开始锻炼。
昨天激活的红薯丸子她还没做,所以去买食材时,顾安买了不少红薯、面粉等食材,毕竟只有做了红薯丸子,她才能激活新的食谱。
红薯丸子用到的红薯需要挑选红瓤的,甚至不需要用手去触碰,只用看一眼,顾安便能分辨出哪些红薯不错。
每卖出一份茶叶蛋,系统会奖励顾安一点食材鉴别能力,现在顾安食材鉴别能力的技能点都快突破五千了,所以能轻轻松松鉴别食材的好坏。
红薯丸子肯定是要做的,毕竟不做的话,不能激活新的食谱。
顾安将红薯洗净,然后切成薄片,放在新买的蒸锅上。
红薯丸子的制作,也需要添加药材,并且是在炼油的过程中。
炸红薯丸子的油,按照系统给的食谱,需要用茶籽油,好在这超市有茶籽售卖。
栗色的茶籽果看起来十分新鲜,顾安挑选的都是个头饱满的,先将这些茶籽果碾压成粉。然后将这些粉放在大锅里煮,煮到一定火候加入食谱中需要添加的药材。
锅中红薯已经煮熟,顾安直接关了火,专心煮茶籽粉。
随着锅中的熬制,香味愈加普遍,旁边放着的是才买来的油,这么一对比,顾安瞬间觉得那些油太次。
煮茶籽粉的火候也很关键,不能太大,会破坏茶籽粉的成分,也不能太小,煮不出茶籽粉的味道。
煮好的这些茶籽粉,压榨之后就变成了茶籽油,顾安没有买榨油机,她是将这些东西装在纱布里,用大石头放在上面,靠力气压榨出油。
当然这些压榨的东西,顾安提前都清洗干净了。
正准备做这些的时候,果果妈也来了,送了三百五十个鸡蛋,顾安选好之后,果果妈闻到里面的香味,实在没忍住:“这是在做什么?”
“炼油,不过没做好。”
果果妈懂了,顾安这话就是暂时无法出售的意思,从顾安这出来,果果妈三步一回头,十分不舍地离开。
主要是,刚才顾安院子里实在太香了,她心里琢磨着,要不明天再来问问,做好了,她就买个一两份。
这段时间她出售鸡蛋,也赚了一些属于自己的钱,偶尔买一两份吃的,完全可以自给自足。
……
顾安将鸡蛋抬到客厅,她兜里也彻底没钱了。
洗完手,顾安继续炼油。
只见橙黄色的茶籽油从纱布中慢慢流出到下面的桶中,跟着流出来的还有茶籽油浓香,细细闻去,里面还伴着一股淡淡的茶籽香。
顾安煮了两锅茶籽果,炼出了两桶的茶籽油,桶中的油已经十分香了,不过这油还不能用,得继续过滤。
顾安将这些油通过纱布过滤两遍,再看桶里,橙黄色的茶籽油里,一点杂质都没有,油味浓香醇厚。
顾安将煮熟的红薯片放入大碗中,加入白砂糖,用锅铲压成泥后,再加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀,等到面粉变成絮状时,再加入茶籽油。
顾安买的红薯原本就是红瓤的,颜色十分好看,尤其加上金黄色的鸡蛋之后,即便是加入白色面粉,混合的面团也是橙色。
这个时候菜籽油一加入,更让这颜色增添了一份高级感。
“这样做可以避免面团粘贴,也能让面团更加柔软。”系统开口道。
顾安将面团揉好后,再在上面刷上一层菜籽油,然后放在一旁醒面。
等面醒好后,顾安取出一小团面团,揉成圆形丸子放在盘子中。很快,盘中就装满了大小一致、形状一致的红薯丸子。
这些红薯丸子不仅好看,即便还没有做熟,闻起来也是香味满满。
顾安在锅中倒入茶籽油,这次顾安用的是柴火灶,等到油烧到五成热,从锅边将这些丸子放入。
然后用筷子轻轻翻动,这个过程也十分考验对火候的控制,不能分心,稍微不注意,可能锅中有的丸子已经炸糊了,另一些丸子还没熟透。
这些橙色的红薯丸子很快颜色变成了金橙色,红薯和茶籽的香味飘在空中,是那么的相得益彰。
这个香味也代表着红薯丸子炸好了,顾安飞快将这些丸子捞出,控去油就可以了。
她拿起筷子夹了一个,喂进嘴里,红薯丸子还有些烫。
圆乎乎的金橙色红薯丸子,看起来就能引发人的食欲,咬下一口,又香又糯,十分好吃。
吃完这些红薯丸子,顾安又开始准备其他摆摊需要的食材。
……
这几天鸡蛋一共攒了一千多个,顾安做了两桶茶叶蛋,剩下的鸡蛋打算摆摊时,一部分做成荷包蛋,还一部分准备做舒芙蕾。
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