当然了,靠她俩采的那点野葡萄可不够酿酒的,索性这天气暖和了,也有不少农户在山上采了这些,叫家中的小儿摆在路边卖。
回去的时候二人在城门不远处又买了些,凑够了二十斤,便抬上驴车往回走。
这会子日头上来,留一人在前头看铺,剩下的便洗干净手,开始将清洗过又晾晒在竹席上的葡萄取下来。
腊八正准备用手捏,乔妹儿哆嗦了一下,“那罐子和木棍看到没?我都用开水烫过了,你将葡萄放在里头,用那个捣碎便成。”
手洗得再干净,那也是手呀!这东西又不跟做菜似的下过热一遍,这是发酵的,真要是用手捏了,总会有头皮发麻的感觉。
当然了,外头买的酒啥的——不能想,自己做!
腊八可没觉得手捏有什么不好,但用棍子的话,自然是比手要轻松的。
不多时,他便叫了,“娘子,好了!”
乔妹儿也正好将几个烫过的罐子拿出来,每个底部都放了一层糖块,毕竟是野葡萄,糖要多放些滋味才好。
又拍了拍手,让他将罐子搬过来,“那边盆里的小糖块你拿去在葡萄里搅合几下,然后将葡萄用舀子舀了,别放满,留这么长距离便可。”
她在罐口四分之一的地方比划了一下。
随着腊八装罐,她又跟着将每个罐子检查一番,再密封收到阴凉干燥的地方。
“这便好了?”青团也在一边打下手,等忙完了,就道:“与酿菊花酒不一样,菊花酒那些还要熬煮来着。”
“酒的种类多,方法自然也是多的。”乔妹儿道。
她甚至寻思着下回用青梅试试,青梅绿茶好喝,青梅酒也不差的嘛!
如此过了一个月左右,等再开坛时,酒香伴着葡萄的甜味飘了出来。
“青团,拿了纱布过来!”
“阿月,烫过的坛子可晾干了?”
最后一步就是过滤了,她先是将微红透亮的酒液舀出,分装在小碗里,问她们:“如何?”
“好喝!”青团一口给闷了,脸瞬间就红了起来。
阿月没好气道:“小口抿着便是,谁还跟你抢了?”
青团傻乎乎的笑了,眼睛一眯就往后倒,腊八赶紧把人扶着。
乔妹儿傻眼,威力有这么大的?
又吩咐腊八,“先把人送进去歇会儿。”
这小姑娘也真是,自个儿叫她尝尝,那就尝尝得了,这么实诚干什么?还一口闷……又不是往日里喝甜汤!
她又好气又好笑,待自己尝了一口后感觉还不错,便道:“过来帮着滤了这葡萄渣子,分坛装了,往后菜单上面就添上葡萄酒,什么时候卖完再什么时候撤了。”
阿月瞧了瞧天色,“那娘子你们去装,我前头看着些,这个点儿想是有人要过来了。”
乔妹儿摆摆手叫她前头去看着。
结果这酒刚装了一半,阿月便在外头叫了:“娘子,来了三位郎君,要两壶葡萄酒,菜单上的菜都点了一遍!”
“知了!”
乔妹儿擦干净手,起身道:“酒坛封好后放到屋里去,我先去切菜,待会儿过来帮我烧火。”
腊八“嗯”了一声,将客人要的两壶酒装了出来,便着手搬坛子进屋。
复杂的菜她压根就没想,自己在家做做便得了,铺子里基本上都是快炒。只开业这么些日子以来,每日里都有十来道菜写上,挨个儿来的话,再快也得有些时候。
好一道传一道,等最后几道完了,她也没要阿月再来后头,干脆自己拿托盘摆好送了过去。刚踏入前头的门,就听其中一个年轻郎君道:“苏子瞻,你瞧我对你好是不好?为了你,我受伤在家养了一个多月,这一好便带你来寻那美味,你可感动?”
那名苏子瞻的年轻郎君斜睨了他一眼,“不敢动。”
噗嗤——
乔妹儿没忍住,也就忘了苏子瞻哪里耳熟的疑惑了。
桌边的三人便抬头看了过来,钱学文眼睛一亮,“乔娘子!”
见是他,乔妹儿收了脸上的笑,礼貌颔首,将菜摆好后便要往后头去。
没想到钱学文叫住了她,“那,那日的事我有去问三娘子,后来我又……”不知怎的话,到嘴边却又说不出来。
乔妹儿点点头,转身便去了后头。
倒是那任十二,有些迷茫的挠了挠脑袋,“这小娘子的背影甚是眼熟。”
苏轼没好气的往他手中塞了筷子,“你没事盯着旁人家的小娘子做甚?”
好没礼貌!
任十二撇撇嘴,他又没有坏心思,只是觉得眼熟罢了。
阿月往这边看了一眼,也没觉得有什么不对,更没联想到今日这请客的便是上月在山上惨遭她们“抛弃”的年轻郎君。
毕竟距离有些远,俩人当时都没看清他的脸,又时隔一个多月,早把人给忘了,谁还记得那些!
作者有话要说: 【沧桑点烟】,为何我追的太太,都不能日万,日两万呢?
暴风式哭泣!
【等我二更】
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①任十二为杜撰。
②八娘:苏八娘,苏轼的姐姐,嫁给了舅家的外兄【表兄】程之才,却不被公婆所喜,婚后第二年产子后病重,因公婆不给请大夫,苏家便将她接回治病。
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