例如最顶部的视频就是他去探八珍堂的。
孙宝宝好奇的点进去看看,一千多块的烧茄子、三千多的鳖,甚至还有五千多的一盅佛跳墙!
好家伙,孙宝宝眼睛亮了,这家饭店比她还狠,这种价钱竟然也能开得出来?
关键是,佛跳墙啊,她也会做啊。
孙宝宝这一刻突然有了把佛跳墙推出来的想法!
紧接着,她认真看完这期视频,听着老耿的形容,她就在脑海中把每道菜的做法给复制出来。
例如那道烧茄子,其实做法不复杂,只不过放了许多配料。
她能看得出来这道菜的研制厨师应该是想模仿古菜茄鲞的,但孙宝宝觉得这样做倒是失去了茄鲞的特点,反而将口味搞杂了。
还有马蹄鳖,其实就是甲鱼啦。
甲鱼和火腿一块清炖,甲鱼一头,火腿也就几片,其中放有药材和干货。不过这道菜她也做过,干货就是香菇和木耳,而药材就是杜仲和天麻。
也不晓得这家做的这道菜味道咋样。
最后就是佛跳墙了。
这佛跳墙孙宝宝看了都皱眉摇头,量也太少了,顶多够两个人吃的。
视频中佛跳墙的汤是金黄色的,老耿有把材料都一一舀出来,有鱼翅、海参、鲍鱼等等,但是种类不算丰富和齐全。
孙宝宝做的时候经常会加的蹄筋其中就没有。
不过佛跳墙,其中还有一个很重要的调料,那就是酒。
孙宝宝不晓得厨师放的是啥酒,所以还真说不准这道菜的味道。
看完后,她竟然有点想去八珍堂试试味道了。
第67章 种子菜地 以后一大帮老头老太太住进来……
今日三十号, 是九月的最后一天,明天便是国庆了。
对于村民来说,这是个大日子。从好几天前他们便开始准备, 例如推出民宿预定活动, 整理卫生,购买物品等等等等。
孙宝宝最近经常看到村中的叔婶们开着一辆空荡荡的面包车出门, 然后满载一车货物归来。
那架势,那阵仗, 简直和过年没啥两样。
不过村民们忙碌, 孙宝宝只会比他们更忙碌。就像今天,今日是周四,不是饭店打烊的日子,但为了明天国庆,孙宝宝只好闭店一天。
因为她已经感受到国庆的热度了,上回的中秋节在它面前不值一提。
例如酒仙院的几间包厢,在昨日之前就已经被全部人预定完了,要不是孙宝宝没有开放正厅和门厅的预定位,没准这两厅也会被抢光。
为此, 孙宝宝也再次将接待客人人数恢复到了180。
昨天店里头来了两个新帮厨,一个是市区人, 四十多岁了,刀功不是很好,但手脚利索, 孙宝宝问她有啥会干的,她立刻就答自己会洗碗会清理灶台会打扫卫生。
洗碗啥的孙宝宝是没打算招人了,因为她最近在想饭店的碗要不要外包清洗,或者买个餐厅洗碗机。
不过清理每天的卫生的员工她还挺需要的, 这位柳婶子昨天试了一天后,孙宝宝便让她国庆那天来上班。
还有一个从外省来的赵大娘,他丈夫在赵思衡的那个研究所当安保人员。原本赵大娘是打算在研究生的食堂干活的,发现孙家饭店每个月的工资高了食堂近两千后就跑来饭店应聘。
孙宝宝手臂上的伤口还没好,正是多了这两人帮忙,她才敢把接客数增加。
早上八点,袁明的面包车停在后门,里边都是孙宝宝预定的货。
“宝宝,水果也放仓库吗?”二雄抱着一个大箱子问。
孙宝宝点点头,“放厨房的小仓库中吧。”
“那这些调料呢?”涛子蹲在地上扒拉着各个箱子问。
孙宝宝数了数,“每种调料都拿三份放在厨房,其他的放到大仓库中……”
涛子应好。
孙宝宝把所有物品都规整完后,她请的几位打扫卫生的工人也上门了。
先是两个工人去厨房,把厨房全方位消毒清洗一遍。厨房不会很脏,因为她每周的周一下午都有请专业工人来消毒。
主要脏的地方是宅子的顶梁、窗户、花园等地方。
顶梁上已经积了一层灰尘了,平常他们根本打扫不了,这次工人带了升降梯,倒是将横梁柱子擦得干干净净。
还有窗户,老宅窗户多,窗户上还有各种雕花,平日只拿鸡毛掸子扫一扫。
最后,最重要的就是户外卫生了,工人在旁边干活,孙宝宝也站在旁边看着,一直等到下午三点多,他们将门口的排队游廊都给清洗完后她才舒了口气。
“宝宝姐,我感觉咱们平时卫生都搞得挺干净的,可这次被他们整完后,老宅明显亮堂了不少。”涛子惊讶得用手到处摸摸,“就连墙壁上都没有灰了!”
二雄吃着西瓜,听到涛子的话就笑,“搞卫生和搞卫生之间也是不一样的,要不人家怎么能凭这本事挣钱。”
孙宝宝也点点头,她这会儿正埋头嗦粉。因为搞卫生,她中午饭都没来得及吃,这会儿饿得要命。
她以前最多只能吃一包300克的粉,如今她得来两包,甚至还要加各种配菜才能饱。
曾经她也猜测过是不是空间的原因,但后来发现二雄等人的吨位同样上升、饭量同样增大后她就放心了。
而且她还不是最猛的,最猛的是涛子,从瘦竹竿渐渐变成老树干,经常来的食客都说这小孩是不是二次发育了。
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