西城那么大,那么多肉铺,米面铺,可都是苏糖家附近的铺子沾光,谁不眼馋!
别的不说,就连苏糖隔壁家的豆腐铺子!也一起赚钱!
不然苏糖为什么别的菜不选,偏偏选豆腐做菜啊!
反正在大家眼中,苏糖就是为了照顾邻居的生意,这才定了豆腐这道菜。
话传到苏糖耳朵里也是哭笑不得。
其实就是因为麻辣豆腐好做,还好放,还很下饭啊!
但不管怎么样,隔壁豆腐家的,对苏糖客气的很,就连苏锦航路过的时候,都招呼他吃小点心。
可把苏锦航吓得够呛,一溜烟地回家了。
就在大家以为西城酒楼以后就这样的时候,苏糖让木匠新作的餐盘到手了。
这批餐盘看着跟之前的差不多,都是木头做成打磨光滑,角落上刻着苏字,证明是苏家的餐盘。
可这一批有一点不同,那就是多了个盖子,盖子扁平状,能把餐盘盖的严严实实。
没错!
这样一来,是不是更像盒饭了!
而且还是带着盖子的!
苏糖的目的就是,送盒饭!
但是她的餐盒是要回收洗干净再用的,这个年代也没有一次性餐具这么一说。
码头上快准备离开的管家袁宏维更疑惑了。
他最近跟船上的人一直去西城酒楼吃饭,说实话,好吃,还便宜,还方便。
而且他也知道苏糖准许大家都学,码头周围就有很多这样的小盒饭了。
可袁宏维尝过,都不如西城酒楼做的好。
但现在这个盒饭是做什么的?
袁宏维听伙计介绍之后,恍然大悟,原来是做外送!
外送服务,在东城特别多,街上随时会有跑腿的,做买卖的,你给他几个钱,他便帮你买东西。
像苏糖以前的那个时空的宋朝,唐朝,汴京街上都有这样的买卖人。
现在的苍秦国也不例外。
这也是最早的“外卖”行业。
不过这些只是偶尔帮忙跑腿而已。
像苏糖专门做外卖生意的,还是头一次见。
伙计却解释:“许多行船商人,又或者伙计多的东家,总需要顾着下面人吃饭,若是东家们来不及做,那就可以来我们这订餐,十份起订,一份还是十五文。但可以直接送到您的船上,或者东家们的家中。若是订五十份以上,那一份盒饭只需十四文。只是订餐就要提前半个时辰交代了。”
袁宏维仔细想想,简直为这家的东家拍案叫绝。
好计策啊!
若是大的商船,船上总会超过五十人,如果管事的直接订饭,让餐馆的人送过去,那岂不是既便利又便宜?
比如上午在忙,管事就让小厮跑腿去西城酒楼订几十份饭,给过钱后,待到中午,不用自家人跑,人家就把饭菜送过来,一个时辰后,人家又来把餐盒带走。
方便啊,还省钱。
想必这个方法一出来,那码头上的船商都会在西城酒楼买了。
不仅如此,京城内许多人家,如果需要临时招待做活的人吃饭,那也可以过来订餐啊。
看看这餐盒,做的也很漂亮。
很是体面啊。
甚至这盒饭不是一成不变,还有高级盒饭,里面的饭菜更加精致,拿来招待客人都可以。
当然盒饭不同,价格也是不同,可以应对不同人的需求。
好招数,好商机啊。
这些东西,苏糖早就想到了。
只是害怕西城酒楼的员工一时接受不了那么多东西,所以循序渐进。
现在的西城酒楼员工,已经快三十个了。
就连账房先生身边都一个帮手,否则每天的银钱都不好拿,可见每天的盈利有多丰厚。
还有八九个伙计,由李帆领头,两层楼都打理的干干净净。
后厨则是十一二个人,四个炒菜师傅,每人身边都有帮厨。
洗碗的婶子找了五六个,每天就是洗洗涮涮。
也就是西城酒楼确实够大,否则后院都容纳不了这么多人。
苏糖给他们的月钱不算少,大家干活也更尽心。
但是看着那多人在忙!
苏糖还是有点迷惑,她开始好像只想开个酒楼而已?
怎么就变成这个样子?
甚至还成了西城整个快餐行业的领头羊,只要西城饭馆上新菜,那其他做盒饭的必然会跟上。
比如苏糖把菜谱多添一个炒豆筋,没过两天,满西城快餐都有炒豆筋。
不管好不好吃吧,反正是做了。
这让苏糖有些哭笑不得。
西城的变化也被朝廷看在眼里。
小皇上是知道此事的,更知道这是苏糖引起。
而且石老将军递上来的奏章他也看了,已经让边军试验此法是否可行,如果可行,那就推广到全军。
不过这事还是机密,暂时没有外漏。
但这种风尚,朝廷也在朝堂上多讨论了几句。
可能百姓们都想不到,他们吃什么,喝什么,朝廷都是看在眼里,并且帮他们分析利弊,看看要如何规范。
今日早朝其中的一件事,就是户部尚书提出盒饭一事,跟大家讨论。
讨论的结果就是,这是好事。
让西城做活的百姓吃好,那便是有利的,而且还加速了商品的流通,户部尚书还是很满意的。
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