孙绍元没想到昨天说今天就要开始，他立马认真起来，去准备红烧肉，这个是他们小馆的招牌，一定不能被他做砸了。
    阮软切的很快，中午要用的被她切完了，她出厨房喝了口水。
    门外传来吆喝声，她走到门口一看，是王大婶家，好像在卖绣好的手帕。
    就在门口支了一个摊子，上面摆着一块块四四方方的手帕，都绣了图案，大多以各种花为主。
    阮软觉得新奇儿，过去看了眼。
    “婶子，这都是你绣的？手艺真好。”上面的花绣的真精致，还有很多其他花纹，她摸了摸手帕，大多是棉纱的，很柔软。
    “嗳，都是我绣的，这不是看梁婶子她们鞋垫卖的挺好，我闲着也没事儿，绣点卖卖，你喜欢哪个？拿一条去用！”
    阮软还真看中了一条，“这哪能行，我要这个，多少钱？”
    “拿去用，我还能要你钱了。”
    “婶子，做生意忌讳这个，还没开张就送，我摆摊第一天我妈的饭都给钱了。”阮软不喜欢拉扯，故意说道。
    “这，这我也不懂，既然你说了，那给我1块钱吧。”王大婶也是第一天卖手帕，不晓得还有这个道理。
    阮软干脆买了6条，小馆里一人一条。
    王大婶特别高兴，自己刚摆出来就卖了6块钱，要是能一直生意这么好，这不比出去捡废品体面。
    “生意兴隆啊！婶子！”
    “嗳嗳嗳，谢谢你啊，阮丫头！”
    王大婶心里清楚，自己的生意是要仰仗阮家小馆的，小馆生意好，人来的多，她的手帕就有很大卖出去的机会。
    阮软回到小馆，把手帕分了，孙绍元没想到自己也有，好在他的手帕上是个竹子，倒也挺适合男人用，他一般都是用纯白的手帕，上面啥点缀也没有。
    “巷子里做生意的人家越来越多了。”孙红梅忍不住感叹道。
    阮软笑了：“这样多好，到时候大家一想买什么东西就能来咱们这条巷子，人多了，钱就来了。”
    她当初弄文化墙，也有这个意思，想把这条巷子弄成跟文化相关的商铺，有了梁婆婆在前，王大婶在中间，谢建一家在巷尾，这也算是有了好的发展，后面大家要是一家家的加入进来，这条街就有了雏形。
    “你说的对，我都没想到这儿。”孙红梅觉得软软不愧是年轻人，脑袋转的真快。
    眼看着时间差不多，阮软让孙绍元先做红烧肉，她在一旁看着，红烧肉是要炖的菜，可以提前做。
    孙绍元立马开始按照阮软之前做的手法来烹饪，之前是阮软做，他看，现在俩人角色互换了。
    他嘴唇抿的紧紧的，每一步都尽力做到完美，不敢出错。
    “注意点火候，火势太急，皮跟肥肉就缩在一起了，咬着不弹。”
    阮软适时提醒道。
    孙绍元连忙调整，阮软在一旁看到他做到最后一步，盖锅盖。
    步骤上都对了，剩下的就是细节上慢慢的调整。
    阮软也开始做红油肚丝，猪肚要提前焯水，她放入葱姜去除腥味，等水大火烧开后，把猪肚丝捞出，沥干水分。
    锅里倒油烧热，放入猪肚丝，油跟水接触的那一秒，激发出“刺啦”声响，阮软拿着大勺反复的炒，把肚丝炒至变色，再放入葱白芹菜段，一起炒匀。
    之所以叫红油肚丝，最关键的就是里面要放红油辣子。
    阮软挖了适量的红油辣子又加了一些料酒，盐跟酱油，锅里的肚丝瞬间染上一层红色，再搭配绿色的芹菜，白色的葱白。
    视觉冲击感很强。
    这是快炒的菜，一锅能出4份，阮软示意可以进客人了。
    邹亮是新上任的罐头厂厂长，他是从别的单位调来的，前几天在厂里尝到新上任的车间主任从家里带的饭菜，里面的香辣蹄花一开盖子就诱惑的不行，他尝了一块，真的是好吃。
    “厂长，这香辣猪蹄好吃吧，买的时候我爱人是按我的口味买的，加了辣子，你能吃着怎么样？”
    “好吃，这辣子也香，油香油香的，不是单纯的辣，这香辣蹄花是真的好吃，莫非这就是最近很火的香辣蹄花？”
    邹亮觉得是真不错，他忙着罐头厂改革的事，连吃饭都是随便扒两口，应付一下，虽然听说了香辣蹄花的名气大，但是他还真没吃过。
    如今一尝果然是名不虚传。
    “厂长，你可能不知道，这红油辣子可跟咱们厂有渊源，而且还不浅。”
    新上任的车间主任韦昌是从内部升上来的，算是知道点内情。
    他把之前车间主任跟厂长都想得到红油辣子的配方说了，邹亮一听，嘴里的猪蹄都没那么香了。
    “这么说，那阮家小馆的小老板挺不好谈的？”
    韦昌听了摇摇头，“不能这么说，之前那位车间主任只想花500块买人家的配方，前厂长夫人又在人家地盘闹事，这，小老板拒绝那是正常的，邹厂长，你不是想上任就打一场漂亮仗么，这不就是机会。”
    他把阮家小馆在连城市的影响说了，别人谈不下来的合作他邹亮能谈下来，这不正能代表他邹亮有能力，罐头厂上上下下的员工们可都在看着。
    都说新官上任三把火，他如果能一直把这火点着，这厂里各个都会服他。
    这也是邹亮今天亲自来阮家小馆的原因，他想亲自先探探小老板的意思。
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