廖初顺手收割了满满一口袋……
    今天收获实在太过丰盛，足够做一整个月的“柠檬薄荷汁”了。
    回到家后，廖初先去处理牛奶，果果自己乖乖趴在桌子上画画，用的正是刚买的水彩笔。
    如果要细分奶酪棒的原材料，具体可以分为牛奶和奶酪，而奶酪又可以通过鲜牛奶获取，所以廖初也只买了鲜奶。
    牛奶煮开后保持微微翻滚的状态，挤入新鲜柠檬汁，然后顺着一个方向轻轻搅动，过一会儿，就会看到牛奶渐渐变成一种类似豆腐花的状态。
    基本原理与卤水点豆腐差不多。
    廖初拿出干净的纱布，倒入“豆腐花”后挤干，然后放到模具内冷藏定型。
    这就是奶酪，可以做蛋糕，也可以直接抹在面包上吃，奶香味特别足。
    而挤出来的半透明液体，就是乳清，含有丰富的蛋白成分，也是一种很好的材料。
    优秀的厨师从不浪费任何一种食材，他准备烤点乳清面包，抹果酱、豆沙或者乳酪都很好吃。
    廖初挖了几勺面包粉，直接用乳清代替水和面团，加入盐和酵母，反复揉到成膜，这才放到一边发酵。
    “舅舅看我画的画！”果果举着画本跑过来。
    廖初认真看，嗯……
    火柴棍儿开会？
    “这是太阳，这是我们的家，”果果用小短指头指着上面鲜艳的色块，一本正经地说讲解，“这是舅舅，这是果果！”
    “舅舅”是一根细长而诡异的黄色棍状物，上面一颗刚才被廖初当成火柴头的黑色圆点，应该就是脑袋。
    “果果”的棍状物矮胖一点，黑球下方斜伸出另一条细细的分叉的枝条，嗯……手臂？
    “果果很有创造力。”廖初非常谨慎地说。
    小姑娘两只大眼睛笑成月牙状，“送给舅舅。”
    廖初愣住了。
    这是第一次有人送他礼物。
    她把此生画的第一幅画，送给了自己。
    薄薄一张画纸，此刻却仿佛有千斤重。
    “谢谢果果，舅舅很喜欢。”
    他决定找个相框裱起来。
    面包胚发酵的时间刚好午休，但刚出去了一趟的果果很兴奋，在床上滚了滚去睡不着。
    她趴在床上，歪头看向对面，“舅舅！”
    嘻嘻。
    两间卧室的门口是对着的，因为果果怕黑，所以一直都是开着门睡觉，只要一歪头就能看见彼此。
    “舅舅！”
    她用被子盖住脸，瓮声瓮气道：“舅舅能看见我吗？”
    廖初失笑，“看不见。”
    对面房间的被子团蠕动几下，从里面钻出一颗毛茸茸的小脑瓜。
    她咯咯笑着，甩起腿儿来做了个前滚翻，然后又吭哧吭哧爬回来，“哈哈，舅舅，我看见你啦！”
    特别简单的游戏，但她却乐此不疲，收获最简单最纯粹的快乐。
    *****
    夏日天长，好些退休的老人都会选择在傍晚出来遛弯，溜溜达达跟老伙计们聊聊天，再从小地摊上买点实惠水果什么的。
    地摊上的果蔬大多是自家种的，有的刚从地里摘来，便马不停蹄送到城里。
    那粉嘟嘟毛茸茸的桃子，滴流圆的黑绿色条纹西瓜，叶子都还水灵着呐！
    廖初拉着果果的小手出去转了圈，看到有西瓜便停了下来。
    小贩是个四十来岁的中年人，面皮晒得黑且亮，手里抓着一只草帽扇风。
    见这一大一小站定了，忙起身热情招呼起来，“先生，买个西瓜吧，早起刚从地里摘的，沙瓤的！”
    廖初倒是来了几分兴致，蹲下挑选起来。
    这年头，西瓜品种越来越多，可水分也越来越大，好的沙瓤西瓜是越来越少了。
    果果也学着舅舅的模样蹲下，从后面看，小小一团。
    廖初选定几只藤蔓饱满的，屈起手指挨个敲了一遍。
    圆滚滚的西瓜们乖乖发出“嘭嘭”的声音。
    我们熟啦！
    果果也想学，结果一伸手，嗨呀，胳膊太短啦，够不到呀。
    她吭哧吭哧往前蹭了几下，照葫芦画瓢往光滑的瓜皮上点点点。
    小贩看得有趣，竟随意拿起一只西瓜，咔嚓切开来。
    一声脆响过后，压根儿不用掰，西瓜自己便分为两半，露出里面鲜红的瓜瓤和漆黑的籽来。
    果然是沙瓤，截面处宛若上等白砂糖堆砌，随着光线折射散发出晶莹而朦胧的光晕。
    清爽的甜味随着晚风弥漫，果果吸吸鼻子，好香呀！
    小贩切了两片，递给甥舅俩，“尝尝嘛！”
    果果习惯性看廖初。
    后者笑着接过，一人一片。
    尝尝。
    牙齿咬下去，清甜的果汁四溢，沙而不干。
    炎炎夏日，再没有什么水果比西瓜更过瘾了。
    果果全神贯注的吃相引得许多行人驻足。
    啧啧，这瓜一定甜！
    瓜贩说西瓜都是自己种的，乡下不好卖，城里超市又难进，所以每天都进城摆摊，现摘现卖。
    廖初买了两只，轻松提起。
    果果在他身边雀跃地蹦，“嘿嘿，大~西~瓜！”
    好甜哝！
    回到餐馆时，烤箱内的乳清面包已经大功告成，另一个烤炉内的排骨也差不多了。
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