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    越临近中午,吃饭的人也多了起来。
    真是不忙的时候急死人,忙起来又忙得要命。突然间来了不少人,点菜就有点乱。那边周攻玉记得住,方老汉记不住。前头周攻玉才说一遍的菜单,后头方老汉就只能记得一两道。兼之腿脚又不好,这般来回地跑,来回地问,倒是把方老汉忙了个满头大汗。
    安琳琅这边腾不出手,干脆打发方婆子也去帮忙。
    方婆子比方老汉强一些,她是做惯了灶头上的活计,记菜单倒是记得很牢固。有了方婆子的帮忙,上菜倒是能稳住。但这渐渐的又出了另一个问题,上午备好的菜不够了。后厨这边菜虽然有,但还没有洗,也没有切。前后接不上,事情就有些乱。
    好不容易将来客都招待了,忙到最后一个客人结账走都已经是申时。
    二楼厢房里五个姑娘还没走呢,命家仆取了毯子过来,如今靠在一起昏昏欲睡。
    这地方也没什么贵客,厢房空着也是空着,自然是没有催。
    且不说几个姑娘缩在二楼的厢房睡了一觉,安琳琅这边难得歇下来胳膊都是软的。要不是早早炖了鸡汤,这会儿一家四口还吃不上饭。周攻玉给几人盛了鸡汤,眼角余光瞥见她我这筷子的手都在发颤,眉头几不可见地蹙起来:“招人吧。”
    这不是省钱的事儿,若是下回还碰上这个情况,不一定就能顺畅地过。
    “四个人不够的,灶头上至少得有两个人在。”周攻玉虽然没去后厨,但吃鱼的那么多,也能想象得出安琳琅忙成什么样,“找一个刀工不错的。再一个手脚麻溜的,洗洗菜,洗洗碗碟。”
    方婆子其实也累得够呛,她年纪一把,腰不好。这般来回地走动,拧得腰都有些疼了。这会儿靠着桌子只觉得饿得前胸贴后背,呼呼地喝了两碗鸡汤下去才缓过气。方老汉倒是还能撑得住,但今日的状况也看在眼里。跑堂还得找腿脚便利,年纪轻的小子来。
    “一家食肆四个人确实是太少了。”经济再拮据,太省果然不行,“至少还得舔两到三个人。”
    方老汉有些赧然,他做这个跑堂的活计确实是在添乱。
    “村里倒是有不少半大不小的小子,闲着没事儿,倒是可以招来食肆里干活。”
    方老汉第一个想到的就是兄弟姐妹家的孩子,但一想开张都没叫他们,这时候去叫就不好了。果然抬头见方婆子不赞同的眼神,他立即改口,“十里八乡的小子也多,穷的村子卖儿卖女。只要给他一口饭,给个地方睡,他们都乐意来干活。”
    乡下饿死人的还是有,翻过方家村后头靠山那一头的李家村就这样。那里的地不好,路也不好走。李家村的人想出来得翻过两座山,一个困在山谷里的村子自然是穷得很。
    “这爹看着安排。”安琳琅也没一口答应,“找到人,先给玉哥儿掌掌眼。”
    ……虽然但是,她其实也挺相信周攻玉这厮的眼力的。有时候信服一个人都不需要理由,这人通身散发着让人信服的靠谱气场,就是安琳琅都抵抗不了。
    周攻玉迎着安琳琅的目光抬起眼帘,见她半天碗里还剩一堆饭没动,抬手又给她盛了一碗鸡汤。
    安琳琅:“???”
    “喝。”
    安琳琅:“……”
    ……
    两碗鸡汤下肚,安琳琅打起了精神。招工的事情势在必行。多大的盘子得用多少的人,若是单纯地开个小食摊,几个人确实是够了。但这会儿做的是食肆,自然得齐全配置。
    太抠搜果然不行!
    “似今日这般人多的时候不会常有。顶多七八日。后面尝鲜儿的人尝过味儿,生意就会慢慢回落。”安林蓝甩了甩手腕,“不过今日确实是咱们备菜失误,没料到会有那么多人来……”
    说到底还是穷,为了置办食肆把家底子掏空。准备食材看斤看两,确实不对。不能抱着侥幸做生意。
    “樱桃酱没有了。”熬樱桃酱是一时兴起,原本是为了做点甜点甜甜嘴儿。谁知道吃着味道这般好,卖也卖得好。结果一顿饭的功夫,那两罐的樱桃酱就吃的只剩一个底儿,“这个时节还没倒樱桃上市,也不晓得哪里能弄到樱桃。不然这樱桃羊奶土豆泥就只能下了。”
    这哪里能下?二楼那几个姑娘还等着往后呼朋唤友来吃,少了樱桃酱可不行!
    “等我明日回乡找老孙问问看,山里的野樱桃能碰上一回,说不定还有。李家村那边树多,指不定还有樱桃。”方老汉现在一手包揽了采买的活儿,看着银子流水般地进口袋,对这事儿上心得很:“鱼也要吧?今儿这鱼卖的实在是好。到后头,好些人想吃都吃不着。”
    提到这个,倒是提醒安琳琅了。酸菜鱼的灵魂是在于酸菜的。她用来做酸菜鱼的酸菜,都是那日从刘厨子那拿的。自家吃了一大颗,今儿做菜用了半缸。剩下半缸子不够明儿中午用。
    “抽个空儿还得去王员外家走一趟。”
    ……
    几个人商议着,吃完饭,安琳琅去小睡了一觉。
    等她醒来天已经黑了,晚上基本没什么人。
    武原镇没有宵禁,但住在镇子上的人都清楚镇子里夜里不大安宁的。街上拐子多,丢孩子丢姑娘妇人的事情时有发生,基本上酉时不到街道上就没什么人看。往来的商贩也是行色匆匆,除了能住店的食肆,其他的商铺基本打烊了。
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