苏芳愿直接将处理好的鲈鱼改花刀之后,用料酒清洗一遍,随后摆盘的时候在表面的鱼肉上铺上一层姜片,在鱼肚子里装入葱结。盘底也铺上了一层葱姜。
之后在水中也加入葱姜,大火蒸几分钟之后, 端出来将盘子中的水倒掉,上面的葱姜也不要了,铺上大葱丝小葱丝, 淋上蒸鱼调料和热油就能上菜了。
而另一边的小峰,还在腌制阶段。若按照正经饭馆的上菜时间来看,其实她的方法在时间上也是很有优势的。
为了不让鱼肉放凉影响味道,苏芳愿就让玉玉先品尝一下。过来许久,小峰的清蒸鲫鱼才端出来。
味道也是显而易见,腌制过鱼肉就是不如她的鲜美。
这种模式几乎是苏芳愿和小峰的日常了,出现分歧,争执不下,厨艺比拼,分出高下,心服口服。
当然,还是会有不服的时候。就像是这一次的清蒸鲈鱼,小峰就有些不服气,认为玉玉是偏向苏芳愿了。
最后的解决方式也很巧,刚好老板娘过来要带她去看看新饭馆。顺便评价了一下谁的清蒸鲈鱼更好吃。
听了老板娘的评价,小峰一下子就不再说话,一副‘小姐说什么都对’的模样。
苏芳愿心里暗自佩服了一下老板娘的威信,随后就跟着老板娘去看饭馆了。
这新饭馆就是比之前两个奇奇怪怪的店铺良心很多,地理位置不错,人流虽然不如作坊区,但是进店率很高,店铺面积也足够,拿来做正经的饭馆是很合适的。
不过有了前两次的经验,苏芳愿这次还是很谨慎地询问道:“这店铺不会也有什么问题吧?”
“怎么会呢?”老板娘笑得‘花枝招展’,介绍了一下这店铺的情况,“地段好,铺面新,客源多,上哪儿找怎么好的饭馆?东西都备齐了,你直接带人过来就能开业的,连修缮的功夫都省了。”
嗯,没有问题的时候,老板娘就是最大的问题。
苏芳愿看着笑得高兴地老板娘,面无表情地问道:“说吧,多少钱?太贵就不要了,咱没那经济条件。”
“苏姑娘真上道!”老板娘颇为愉快地说道,“一个月一千文钱,我这小本生意,不讲价哦。”
一千文,都快赶上半两银子了,横向对比一下,确实有些小贵了。
“这不贵了,之前的那个饭馆,我也租给那个陈婆一千文钱一个月的呀。”老板娘补充道。
之前那个饭馆也值一千文?苏芳愿看着老板娘,这明显是坑人吧。不过这是老板娘自己的事,轮不到她来评价。
不过那个饭馆能租得那么高的价钱,其中也有不少她的功劳的。
“我考虑考虑吧。”苏芳愿没有慌着答应,而是说了别的事情,“不过如果我要答应的话,你得帮我找一个婆子在店里帮忙。”
听了这话之后老板娘的笑容僵了一下,随后说道:“你还敢让我给你介绍婆子,胆识过人啊。”
“陈婆和林婆明显是她们自己品行不端,跟介绍人没什么关系。至少你给我介绍的小峰,除了偶尔犯拧,其余时候都很好。”苏芳愿无所谓地耸肩,直视着老板娘的双眼。
能看出老板娘有些动容,张了张嘴却没有说什么话。
“这么感动的话,租金便宜些?”苏芳愿乘胜追击,小心翼翼地试探道。
“一码归一码,婆子的事情我会认真帮你找,但是这租金是不能再少了。”老板娘立马换上商业模式的假笑,之前动容的神情一扫而光。
“行吧,我回去再合计合计。”苏芳愿摊手,不再讲价。
大致谈妥之后,苏芳愿就回了小铺。
小峰和玉玉正聊着天。
这倒是稀奇,小峰这惜字如金的模样,玉玉居然能跟他聊起来?
“你们聊什么呢?”苏芳愿凑过去询问。
“小娘子,那两个婆子结果还是一起开饭馆了。”玉玉看着有些气愤,咬牙切齿道,“真是烂到一处去了。”
没想到居然是在聊这个事情,苏芳愿没有接话,安静看着玉玉,甚至还有些想要安抚一下玉玉。
“不过恶人就是会有恶报,听说今日去那饭馆的人少了不少。”玉玉说起这件事,逐渐高兴了起来。
这也是她意料之中的事情,之前易庭的母亲说过会帮忙,估计是把这件事往作坊之间传过了。现在工人们唾弃这种行为,客人少了也不奇怪。
不过这种情况维持不了多久,只要那家饭馆还在,工人们想要吃些好的,那就会有客人,还是能挣不少钱。
不过那两位婆子也蹦跶不了多久了,苏芳愿计算了一下时间,心里有了估量。
“确实是好消息,不过之后好消息只会多,不会少。”苏芳愿笑着说了这么一句,随后提上板车上的食盒,往书院的方向走去。
苏芳愿离开去看新饭馆的时候,小峰用她的法子又蒸了一只小鲈鱼。
不能浪费食物,干脆拿去送给易公子吃。顺便还能问问新饭馆的事情
哼着小曲儿走到了书院门口,这时候书院人群熙熙攘攘的,跟平日差不多。不过这次倒是稀奇,易庭身边站着一个似曾相识的身影。
走近一看,一双再熟悉不过的桃花眼映入眼帘。这不是之前见过的那位伏倚吗?是虎娃的邻居来着。
说起来,许久没见到虎娃了。
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