这些味道混合起来,让整个小铺都充满了令人愉悦的空气,使人不由自主的愉快起来,做到最后,苏芳愿甚至有想要哼小曲儿的冲动。
最后一批月饼烤熟之后,也算是大功告成了。
苏芳愿将几个月饼摆成一排,旁边放上一朵小花。颜色形状各不相同,简单摆放一下,就煞是好看。
而且很幸运的是,苏芳愿把握好了火候,没有裂开和变形的,模具上的纹路都清晰可见,可以说是非常的成功了!
在成功的这一批完成之前,苏芳愿也试吃了不少失败品,都是卖相欠佳,不过味道是不会变的。枣泥和豆沙虽然是甜馅儿的,不过她控制了糖的用量,最后成品的甜度大概在人们最喜爱舒适的甜度往上走一点。
毕竟是古代,人们对于甜味还是很喜爱的,所以做甜一些更合他们的胃口。
枣泥最大的问题是吃到最后会有些涩味,不过由于皮是米做的,有很浓厚的米香味,所以能很好的中和其中的味道,使得两者相得益彰。
经典的豆沙自然不必多说,是多少人心中的月饼白月光,苏芳愿做起来也是得心应手的。不过让她感到惊喜的,还是莲蓉蛋黄味的月饼。
沙软的莲蓉部分她做得比枣泥和豆沙的稍微甜一些,咸蛋黄她挑选了稍微好一些的,能够直接一整个包进月饼之中。一口咬下去,像是稍微有些硬的外皮,然后是柔软的莲蓉,最后要到微咸的蛋黄,几种风味同时在口中散开,丰富又奇妙。
作为被甜馅排斥的云腿味月饼,混入其中。其实味道也是极好的,咸咸的,能明显吃到猪肉的坚硬颗粒感,跟小时候吃到的味道差不多。
在这五个月饼之中,其实最有争议的是冰皮月饼。
冰皮看起来很高端,其实就是把做外皮的面粉、米粉换成了糯米粉罢了,如今选择了奶味的馅儿,看起来其实更像一种甜点,说是月饼有些牵强。即使是有着月饼的外表,也终究是局外饼。
不过成大事者不拘小节,毕竟这个味道还是很不错的。软糯的外皮给牙床一种舒适的按摩感,随后里面的浓郁的奶味就在口中散开,香甜可口。由于做得小一些,吃完一整个也不会腻,只有吃了还想吃的感觉。
这样五个月饼,每一个都做一个独立的包装,随后放进一个精美的礼盒里面。就可以去外面买几百块钱了。
她做的这么漂亮,味道也好。虽然小了一点,不过装进大礼盒里面,包装精美一些,卖个两百文不过分吧?想到这里,苏芳愿忍不住笑了笑。
可惜她的良心不允许她做奸商,不然早就发家致富了。
第85章 中秋前夕
邪不胜正, 最终苏芳愿也没有选择过度包装卖噱头的方式。
只是每日都只做十份,装成简单的礼盒,五十文一盒, 一人限购一份, 卖完为止。
这个策略是老板娘授意她做的, 目的可能就是为了吊一吊食客们, 勾起他们想要购买的欲望。
由于本身就是专门为老板娘的宴席准备的月饼,所以也就没打算拿来赚很多钱, 所以就听从了老板娘的建议。
在第一日有一个简单的试吃之后,十份月饼很快就卖完了。
售罄之后,还有许多人要来买,只可惜今日的份已经没有了。
这一批人长了教训,第二日一大早就过来排队买。小铺早早的就排起长队,可以说是难得的热闹景象了。不过苏芳愿还是没有因此加量制作,也没有涨价, 就一直吊着食客。
倒也不是她不想做,谁会跟钱过不去呢?只是老板娘看起来又别的安排, 所以她也不好擅自多加量。毕竟老板娘会把这一部分的损失补上来的。
算起来, 跟老板娘做生意真的是很舒适啊。
苏芳愿看着今日小铺门口排着的长队, 和玉玉一起度过了朝食。
这几日来买月饼的很多,连带着小铺本身卖的叶儿粑的生意都变好了。
之前的食客群体差不多都固定下来了,从现在的涨势来看,是月饼又吸引了一批新的食客过来,客源扩大了, 也算是好事。
忙完了朝食,苏芳愿就去了老板娘的府邸。
干花都制作的差不多了,如今就是布置。老板娘找来了一批审美在线的人布置, 把宴客厅弄得很是温馨。花团锦簇,若是再点上灯笼,那简直不似在人间。
除了宴客厅,苏芳愿还在研究用干花摆盘的事情。
为了搭配干花,老板娘买了许多不同材质不同颜色的碗盘,这几日一有空,苏芳愿就和小峰一起研究怎么摆盘高端些。
只可惜,小峰一个直男,她一个手残,最后成效并不怎么样。
还是老板娘看不下去了,不知从哪儿找了一位专门做这事儿的人来帮忙。有了专业人士的帮助,菜品一下子就变得高级了不少。
看着这位专业人士将一份简简单单的炒青菜摆成一副艺术品的时候,苏芳愿突然有些明白为什么有些菜又贵又少却还是很多人吃了,这明明是花钱吃艺术啊!!!
明白归明白,不懂的还是不懂,这也许就是层次的不同吧。
苏芳愿默默感叹了一下,随后转头开始跟小峰一起磨合下一道菜的口味。
所有事情都有条不紊地进行着,仿佛都在述说着中秋终于要到了的事实。
跟小峰实验完最后一道菜之后,苏芳愿才终于放下心来。活动活动筋骨,准备去跟老板娘道别。
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