张氏一想,也是,就这么大点地方,分工就是大致安排下而已,真要忙的话就谁空着去搭把手就行了。
反正做买卖这事儿商议了能有八百回了,终于到了最终章,一家子也不准备再多议论了,一切的讨论都离不开实际操作不是。
后日就要开业了,张氏把家里的财务情况跟众人公示了一下,开店花费现在七七八八加起来差不多是五两银子,家里衣服和食品的采买加起来差不多花了三两,目前家里银钱差不多还剩下十八两左右。
春丫听完,就嚷嚷着要喂狗,大金真不愧是狗中哮天犬,是条好狗!
第18章 终于开张啦
不管徐老大家是期盼也好,徐家老宅是质疑也罢,那新垒的灶,终于到了可以烧的一天。
一大早,一家人穿戴一新,徐达又豪气的包了赵老大的牛车,并且承诺多给他五文钱,前提是他这趟不准停车捡牛粪。赵老大想也不想就答应了。
赵老大的牛车才赶了两步路,那边徐发就带着盖头和徐英徐敏两姐妹来了,几个小的看到自然亲热的挤在了一起,徐发表示是爹娘让他代表全家来的,两个女娃也不知道是怎么了,平日里最是乖巧听话的,今天姐妹俩无论如何劝都不听,死活要跟来,便也只能一起带来了。
春丫一听,便偷偷和姐妹俩说:“一会儿给你们煮馄饨吃啊。”姐妹俩来不就是为了这口吗?开心的点头如捣蒜。
牛车在赵老大「人坐多了牛都累劈叉了」的嘀咕声中,晃晃悠悠进了城。
他们村离东门最近,所以一般都是从东门进,徐达带着这大大小小的一大家子人,也不方便采买,便让张氏先带着小的们去店里,自己和徐发石头盖头一起去买要用的食材和之前定做的招牌幌子。
小的们跟着张氏到了店里,徐英徐敏两姐妹勤快的很,帮忙擦擦洗洗,春丫跟林掌柜打了招呼,去后院井边把锅碗瓢盆都洗了一遍。
待到徐达他们采买回来,张氏他们已经把店铺里里外外都打扫干净了。
徐达挂好了招牌,石头撑起了幌子,那就开火烧灶吧!
为了方便,垒灶的时候就跟工匠说好用碳烧灶的,所以此时只要燃了碳就行了。
春丫见锅热了,便着手炒糖色,一步步步骤下来,看的老宅几位都有点愣神。
这是春丫吗?以前看着不声不响的,现在看她干活倒是带着几分笃定,根本不像八岁的孩子啊。
春丫也不在意他们怎么想,一会儿就把鸡蛋都盛进了旁边的大陶釜里,等陶釜开始咕嘟咕嘟冒泡了,加入豆干茶叶和适量的盐,接下去等着就行了。
不一会儿整个店铺里就弥漫开了茶香味。
春丫在准备茶叶蛋的时候,徐达和张氏还跟昨天一样,各自准备包馄饨用的馅儿和皮。
这边石头烧的一锅水刚开,那边春丫和张氏就开始包馄饨了。
只见两人麻利的轻捏轻放,不一会儿一竹匾的小馄饨便包好了。
虽然此时骨头汤才煮了没多久,味道不算浓郁,但是当石头把徐达刚下好的小馄饨端到几个小的面前的时候,铁头带头哇哇哇了起来。
铁头虽然吃过,但是那天吃的汤头没加料,今天的加料的肯定更好吃。
老宅三个孩子更是你看看我,我看看你,从来没吃过这个啊,但是闻着好香好香。
正当几人迫不及待的准备开吃的时候,春丫突然叫住了他们:“等一下!”
众人不明所以的看着她,铁头虽然不敢生气,但是姐姐最好说个好的理由,不然他要哭了。
春丫也不解释,端了两条长凳拼在一起放在了铺子门口,让石头帮忙把四碗馄饨都端了出去,四个小的一字排开坐在隔壁借来的板凳上,春丫终于满意了,说一声:“开吃!有多好吃你们喊就是了!”便拍拍手又进去包馄饨了。
盖头徐英虽然比另两个大了不少,都觉得有点尴尬,可耐不住旁边的弟弟妹妹已经唏哩呼噜的吃了起来,主要是铁头一边吃一边还,哇哇好鲜美啊,哇哇好香,哇哇好滑啊的喊个不停。实在是让人忍不了!
虽然这会儿才中午,三山书院中午是不放的,但是这里也算是入城的必经之路之一,来来往往的行人车马还是有些的。
路人见几个孩子坐在店门口吃的欢,有人便上前问,这吃的是什么?
铁头吃的正高兴,见有人问,便端起碗,跟人介绍说:“小馄饨呀,我姐姐包的,还有蛋皮丝和虾皮呢,好吃的很!”说完又是埋头苦吃。
那人看了看几个孩子的碗,料却是不少,便也不再犹豫,问站在锅灶前面的徐达:“老板,这小馄饨怎么卖啊?”
“五文钱一碗,今日小店新开张,再送一个茶叶蛋。客官要不要尝尝?”
定价和开业酬宾是之前就商量好的,徐达答起来就顺口的很,多亏了开业前的八百次讨论。
那人便说:“行,那就给我来一碗尝尝。”说完便走了进去。
春丫看自己的安排吸引来了客人,得意的跟和她一起包馄饨的张氏说道:“这就叫做,吃给他们看。”
张氏嗔笑:“就你鬼主意多。先别得意,这生意好不好,还得往后看呢。”
做生意就是这样,有了第一个,那第二个第三个就容易多了,一个中午,倒是卖出去了十好几碗馄饨。
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