可虽然赚到很多灵石，惹来的外人羡慕，但其中的小心与谨慎也只有他们自己能懂，虽说是小吃，却要打起十二分的精神选择原料、打扫卫生，但凡有一点错处，都可能惹这帮大爷不满掀桌。
    曾经有同行嫌麻烦，将未清洗的碗装入食物递给新客人，被新客人发现后还狡辩，一群探险队的人便砸了小吃摊，所以他每天摆摊儿的第一件事是清洗碗筷。
    “一行有一行的苦啊。”刘艺摇头晃脑地感叹，同时取出一颗大番茄，番茄洗干净后开始切块。
    他卖番茄意面，虽说可以全程使用番茄酱，但他为了增加滋味、留住客人，每天也会选择一些新鲜的番茄切好入锅。
    这颗番茄又红又大，轻轻一切，红色的番茄汁水便顺着刀柄流下，番茄籽粒饱满，成熟得刚刚好。
    忽然隔壁传来一声：“今天想吃个新鲜的口味，要番茄鱼锅。”
    刘艺诧异望向隔壁朋友的摊位，王逸冲客人点点头：“好，您坐在后面稍等，鱼锅一会儿就好。”
    “你之前一直卖香辣鱼锅，是添了新口味吗？”刘艺走上前问道。
    “是啊。”王逸说着，拿过价格单给他看：“很多人吃腻了香辣鱼锅，我想着换些新口味，番茄鱼锅酸酸甜甜，应该很受欢迎。”
    刘艺明白，小吃街竞争激烈，他们也需要推陈出新，研发出别的口味。
    “那你准备好番茄了？”他关心。
    “是啊，今早新买的。”王逸笑着从筐里拿出一盒番茄，番茄用白色纸盒垫着，上方用保鲜膜塑封，外表红润，个头很大。
    刘艺放下心，便退后一步不打算打扰朋友做菜了，然而下一秒，王逸的摊位发出一声惊呼，人的脸色也变得苍白。
    “怎么了？”他走上前查看，发现王逸手中的刀切开了番茄，而番茄竟没有汁水渗出，再一细看，番茄瓤干巴巴又瘦小，表面看着红润，但底部青白，里面有一大半是空心的。
    这番茄生长空间受限，还未完全成熟便被早早摘下售卖，连瓤都没生长好。
    “不行啊。”刘艺急着说：“番茄鱼锅需要新鲜成熟的番茄来调味，如此才能保证汤汁浓郁，这番茄没长好，根本不能用。”
    王逸也懵了：“怎么办？客人都点餐了！”
    刘艺回到自己摊前，抽出两个番茄扔过去：“你先用我的，快点把这一锅做完端上去吧！”
    ……
    半个小时之后，客人摸着滚圆的肚皮，心满意足地离开了，离开前还不忘夸一句王逸手艺好，下次再来。
    王逸苦笑着摇摇头，哪里是自己手艺好，刘艺救急送来的番茄质量好，去皮切成块放到锅中用油稍稍一煎，便是酸甜的番茄味，即便加干树皮煮也会好吃，何况是鱼肉片。
    “怎么这么不小心？”刘艺正好制作完一盘番茄意面，擦了擦手走到他摊旁：“食材买了，也不会检查一下。”
    王逸却哭丧着脸：“我为了推出新口味，特地去了一家昂贵的连锁店，那知道价格贵，质量差！”
    “你去的哪家？”
    “佳诚蔬菜店，据说还是基地第一大蔬菜店，丁香别墅区那家！”
    刘艺听后叹了口气：“别看她家蔬菜店声势浩大，可华而不实，质量一点都不好，不然我早去他家订货，又何必每天收摊后去小贩那里挑番茄呢？”
    为了购买好食材，他每天收摊后都会花两三个小时去购买番茄，先看一看番茄表皮，再用手掂一掂，通过经验便大致知道是番茄的好坏了。
    “不过现在好了，我找到一家不错的店，今天刚刚签了进货合同。”刘艺道。
    王逸急忙问：“哪家？”
    “说来也巧，佳诚蔬菜店的对门，楚楚的小店，我也是和客人闲谈时得知的。”
    楚楚的小店？王逸想了想，发现自己经过了这家店，但鉴于这家店没什么名声，谨慎考虑之下，他便选择了佳诚蔬菜店，现在想想，真是悔不当初。
    “好了，她家供货稳定，番茄又大又好还便宜，明早咱俩一起去订货吧。”刘艺拍了拍他的肩膀。
    王逸嗯了一声，想着能找到稳定供货渠道就好，可他低头望了望一箱子的番茄，想着自己花掉的灵石，又是一阵肉痛。
    *
    “您是想……长时间订购番茄？好，我去后面取合同。”楚霜从柜台下面取出一叠合同，短短的几日里，已经有四五个人来订购番茄了。
    她非常欢迎这类合作，一是售卖稳定，二是省下了很多纸袋，只要她勤奋一些，早早去摘菜就好了。
    楚霜拿起笔，在空位处填上了番茄，在填价格时，抬头笑道：“长期订购是可以打九折的。”
    王逸惊喜地笑了，连连道：“好啊好啊，谢谢楚店主！你瞧你卖得比对面便宜，还打折。”
    楚霜一边低头填合同，一边回道：“没有啊，对面的蔬菜降价了，我们两家的蔬菜价格一模一样。”
    不仅仅是番茄，其他蔬菜里只要她家店售卖，那么佳诚蔬菜店也会标上一模一样的价格。
    王逸愣了愣，恨恨地说：“价格相同又怎样？蔬菜质量差，只会坑别人钱。”
    紧接着他在合同上签字，付钱和押金，随后拿到了新鲜摘下的番茄，用手一掂，果然和劣质番茄不同，这颗沉甸甸的，能感到饱满的汁水。
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