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    几人犹豫了下,终于有人开了口。
    “杨师傅……这董舒甜虽然能干,但是她这早膳的做法,实在不妥……”
    “就是啊,大人们吃得那么饱,午膳和晚膳可怎么办……”
    “晚膳还好了!我和王师傅是一起负责午膳的,我们下个月岂不是就要被赶出去了?”
    几个厨子叽叽喳喳,整个伙房,像炸开了锅。
    杨师傅铁青着脸,目光扫过众人。
    杨师傅是后厨的主要负责人,他的工钱和用膳的总人数相关。
    这个月中午用餐的人虽然有所减少,且不少饭菜都浪费了,但是用早膳的人数暴增,对于他来说,总数增加了,那便是大大的好事。
    可眼下,他见众人越说越激动,也有些犯难了。
    杨师傅无法,把目光投向舒甜,道:“此事因你而起,你有什么看法?”
    舒甜一直沉默地看着众人,就连他们联合起来指责她的时候,也一言不发。
    此刻,杨师傅这个问题,再次把众人的目光汇聚到她的身上。
    舒甜越众而出,从容不迫道:“请问王师傅,最近几日,中午做的都是什么菜?”
    王厨子本来在气头上,听了这话,愣住了,他思索一瞬,没好气地答道:“炒牛肉、清蒸鸡、凉拌黄瓜、肉末豆腐、炖粉条、炒菜心……”
    舒甜听得认真,一面微微颔首。
    舒甜继续问:“王师傅,您可知道大人们早上,都吃些什么?”
    王厨子哼了一声,道:“我怎么知道,我又不负责早膳!”
    孟厨子一直在旁边听着,话说到这个份上,他忽然明白了。
    孟厨子上前一步,道:“我知道了,这不仅仅早膳吃得多的问题,是你做的菜,和早膳的重复了。”
    众人又是一愣。
    舒甜笑着点了点头:“最近的早膳是米粉,米粉上有不同的浇头,分别是麻辣牛肉、肉末杂酱、香菇鸡等,方才王师傅说的这些菜,恰好和早上的重复了,我猜测是因为这个,所以大人们最近两日的中午来用膳时,才没有太多兴趣。”
    杨师傅听了,有些不悦地看向王厨子:“亏你还在后厨这么多年了,连食客每日的进食情况都不了解,怎么当好厨子?”
    王厨子抿唇不语,脸上红一阵,白一阵的。
    那几个跟着闹事的厨子,这时候也不敢说话了。
    杨师傅摆摆手,道:“罢了!以后你们都注意些!”顿了顿,杨师傅又看向玉娘,蹙眉道:“还有你,也莫乱嚼舌根。”
    玉娘嘴角绷着,有些不高兴。
    她心道,这杨师傅最在乎的就是自己的利益,今日之事,他护着董舒甜,不过是因为董舒甜能为他带来利益罢了。
    众人面色各异。
    小翠和小虹,长长吁了一口气。
    王厨子面色难看,但他仍然有些不服,道:“杨师傅,难道以后我们午膳做什么菜,全要避开早膳的菜吗?这……这不公平!”
    杨师傅瞪他一眼,怒道:“有什么不公平的!只要用膳的人变多,那就是好事!”
    在杨师傅眼里,是万万不可能把那些来用早膳的锦衣卫大人们赶走的,那可都是白花花的银子啊!
    王厨子气鼓鼓的,本来就圆的脸,变得更圆了,整个人像个河豚,有些滑稽。
    舒甜看了看王厨子,又看了看杨师傅,略微思索了一瞬,便款款走上前去。
    “杨师傅,王师傅……舒甜既然来到后厨,便是后厨的一份子,并不想因为早膳和午膳的食客人数变化,而引起隔阂。”她语气诚挚,众人都愣愣地看着她。
    舒甜笑了笑,继续道:“我有一个主意,兴许能让锦衣卫大人们,一日三餐都在咱们饭堂用膳。”
    第38章 底料
    伙房内安静了一瞬,众人目光汇汇聚在舒甜身上,她笑意盈盈,落落大方。
    杨师傅掀起眼帘,看了她一眼,道:“什么主意,说来听听?”
    舒甜点头,温声道:“舒甜来锦衣卫指挥司后厨,已经有一段时日了,我发现,早中晚的膳食,都是不同的人在负责,但是用膳的,往往是同一批人,这就容易造成菜肴重复的情况,且没有考虑到食客,每一日的营养摄入情况。”
    众人听了,面露疑惑。
    舒甜笑了笑,解释道:“简单说来,就是人每日,都所需一定量的肉类、奶蛋、主食和青菜,我们应该为食客们,进行一日三餐的搭配,我建议从明日开始,我们开始制定食谱。”
    “食谱?”众人好奇地看向舒甜,有几个厨子,眼睛里生出了兴趣的光。
    舒甜目光逡巡一圈,继续道:“不错,我们提前商量好,早膳、午膳和晚膳吃什么,一来,可以避免食材重复,二来可以保证营养均衡,滋味丰富,三来,也可以让负责采买的管事,提前准备好食材。”
    杨师傅听了,若有所思地看易管事一眼。
    易管事负责所有食材的采买,之前都是负责早中晚膳的厨子们将需求提前一天报给他,他安排采买,若是能提早更多报给他,便有时间可以货比三家,压一压食材的价格。
    “易管事,你觉得如何?”杨师傅问道。
    易管事瘦得像竹竿一般,年纪虽大,但双目炯炯有神,他笑道:“小人自是同意,不过……这食谱如何制定呢?”
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