两人一起将饼炉、食材等搬去了饭堂,静静等着锦衣卫们的到来。
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吴佥事想起今日即将到手的五两银子,心情很是不错。
他一大早便到了锦衣卫指挥司,与门口的守卫们打过招呼之后,便穿过中庭,准备绕去后院的饭堂。
“咦?”
吴佥事愣了愣,饭堂门口原本有个拱门,过了拱门,穿过长廊,便是饭堂了。
但今日,他却在拱门旁边,看到了舒甜……和一个大饼炉。
“吴佥事早!”舒甜笑容甜美,让人如沐春风。
吴佥事顿住步子,瞅了一眼她面前大半个人高的饼炉,问:“你这是?”
舒甜笑了下:“这是今日的新品,煎饼果子,吴佥事可要尝尝?”
吴佥事看了看她旁边的一排大碗——有黄色的面浆、红彤彤的辣椒酱、还有一片片炸好的……叫不上名字的玩意儿。
廖师傅在旁边支起一个案板,正在继续调浆。
吴佥事为人保守谨慎,他自从吃到杂面米粉后,就笃定了杂酱米粉是最好吃的早膳,连浇头都不肯换,哪里会尝试一个全新品种?
吴佥事摇了摇头:“下次罢!”
舒甜也不勉强,笑道:“那您里面请。”
如今小虹和小翠,已经能独立维持米粉摊儿的运转了,舒甜可以放手准备新的吃食。
吴佥事经过他们,径直走入饭堂里面。
廖师傅放下手中的杂粮面浆,小声道:“你如今米粉做得好,大人们真的愿意尝试新品种吗?”
舒甜抿唇一笑:“别担心,还没到时候。”
陆陆续续又来了不少锦衣卫,都对着饼炉看了一眼,有的连看都没看,无一例外,都进去吃米粉了。
舒甜看了看天色,掏出一个简易的沙漏装置,放到了拱门旁边的小台子上。
然后,她探了探饼炉的温度……嗯,是时候了。
舒甜舀起一勺淡黄色的杂粮面浆,倒在饼炉中央。
柔润的面浆初来乍到,有些无所适从,向四面八方流去。
舒甜拿出准备好的饼锄,这饼锄上有一根小棍子,舒甜将小棍子握在手里,轻轻一推,然后顺时针转了个圈——杂粮面浆便乖乖地顺着饼锄,摊成一个圆圆的大饼。
这摊饼看起来简单,却不是件容易的事。
若是推得快了,面浆就接不起来,若是推得慢了,这饼又太厚,口感不好。
舒甜早上试验了好几次,才找到感觉。
面浆躺在铁板上,慢慢变硬,和铁饼粘连在一起,呈现出淡淡的金色。
舒甜拿出一个鸡蛋,在饼炉边上“咚”地敲了一下,鸡蛋应声而破。
蛋液流到杂粮煎饼上,滑溜溜的。
舒甜用饼锄将鸡蛋打散,均匀地推到每一个角落。
透明的蛋清,在热力的作用下,慢慢变成变白,黏在饼皮上,像薄如蝉翼的云彩。
蛋黄则是被打碎的日光,铺陈在淡金色的饼皮上,一片金灿灿的。
香味四溢,借着拱门的北风一吹,飘得老远。
“这是什么味儿?”范通通鼻尖微动,忍不住细细分辨起来。
尹忠玉高他一截,戳了戳他的肩:“都什么时候了,再不快点,点卯就迟了!”
话虽这么说,但他们两人却没去衙门,而是脚步齐齐地向饭堂飞奔。
“你今儿怎么这么晚啊?”范通通一边疾走,一边问道。他虽然腿短,但迈步频率高,速度一点也不输给尹忠玉。
尹忠玉叹了口气:“我一路骑马过来,在街角差点撞了辆马车,还好双方勒马及时,不然就麻烦了!”
“那马车的主人怎么样?”
“不知道啊,我见那车夫没说什么,便扬鞭走了,应该没什么事吧!”尹忠玉一向大大咧咧。
两人继续行进。
“哟!付贵,你怎么也在?”尹忠玉见前方一个高瘦的身影,那不是付贵又是谁?
付贵转过脸来,额头上一块青印。
范通通愣了下,问:“你怎么了?又和人打架了?”
付贵一脸郁闷,抱怨道:“如今天冷,我今日便改坐马车了,没想到在路口碰见一个大傻子,差点撞上了我的马车!我的头就磕在了车壁上。”
尹忠玉眼皮抽了抽。
范通通看了尹忠玉一眼,忍不住笑起来。
付贵瞪着范通通:“好笑吗?”
范通通刚要说话,尹忠玉连忙捂了他的嘴:“别笑了!看把我们付贵撞的,我都心疼了……”
付贵:“……”
范通通:“大……傻是……唔……”
尹忠玉干笑两声:“走走,快去饭堂,不然来不及了!”
三人百米加速,一齐冲到了拱门,却见舒甜站在门口,笑吟吟地盯着他们看。
她伸出手指,指了指旁边的沙漏:“三位大人,点卯的时间快到了,吃米粉来不及,要不要尝尝煎饼果子?”
第48章 新品种
杂粮煎饼贴在热乎乎的铁板上,从外圈开始,金黄慢慢延伸到中央。
舒甜“唰”地洒下一把黑芝麻,香气腾腾。
范通通毫不犹豫:“给我来一个。”
对于食物,他一向是来者不拒。
尹忠玉眉毛挑了挑,他看了一眼沙漏,现在吃米粉八成是来不及了,于是他不甘落后:“董姑娘,给我也来一个罢。”
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