郁想在一旁守着白酒螃蟹水桶,等了好一会儿,然而无事发生,俞嫣然和她的螃蟹安安静静,没有其他动静。她有点失落,螃蟹给自己加戏才有话题感啊。
山山擦擦手,继续做能现吃的生腌蟹,“下面我要做潮汕生腌蟹了,被称为‘潮汕毒药’。很好吃哦。”
【潮汕人报道!超级好吃!!】
【来试试,螃蟹准备好啦,上午山山们去采的时候,我就去海产店买了螃蟹嘿嘿。就等山山开做了。】
【住寝室的我只能看看,点外卖也点不起呜呜。】
【摸摸,工作后有了经济自由就好啦。】
山山抓起一只螃蟹,利落地开剁,“我们把蟹脚的尾部切掉,一只螃蟹切成四小段,如果螃蟹大一点,多切几段。”
刚抓的螃蟹,十分新鲜,切出来的蟹肉是透明的白色。
【好鲜美!】
螃蟹钳子也一样,切成几段,“刀背拍一下蟹钳,便于里面的蟹肉棒入味。”
硬硬的蟹壳在山山的刀下,不堪一击。
【哈哈哈,妹妹的刀快准狠。】
“下面加白醋,两只蟹3勺白醋,又是杀菌了。搅拌一分钟,就可以倒掉白醋了。”
她用筷子搅拌一会,过滤掉白醋。
俞嫣然还停留在切螃蟹那里,她不动,因为螃蟹会动,她不敢下手。
【哈哈哈哈,俞嫣然是我了,我也不敢切。】
山山看了她一眼,放下碗来教她,“先剁掉蟹钳。”
俞嫣然一狠心,咔嚓一下,剁掉蟹钳。
山山表示满意,俞嫣然便不由自主笑了一下,然后快速剁剁剁。
厨房里有蒜和姜,山山去菜园子里摘辣椒和香菜,问俞嫣然和郁想,“你们要去小菜园吗?”
俞嫣然点头,一起跟着山山去了她的小菜园。
等到了小菜园,俞嫣然:这叫小?整整分了六块,这叫小?那她的菜园子叫什么?
里面的花花绿绿的蔬果,玲琅满目,黄色红色的甜椒,还有一串串红色的圣女果,柠檬,小白菜,萝卜,茄子……
俞嫣然直播间:【天呐,我是进了蔬菜大棚了吗?】
【大户人家……】
【这些蔬菜,长得好好看啊。】
【不是,山山的蔬菜大棚在下面,她还有一个菜园子。】
【太厉害了……】
俞嫣然觉得自己真心穷啊,活得和乞丐有什么差别?山山的菜园子,土地怎么这么肥沃呢?
她现在基本有问题必会问了,实力相差得悬殊了,俞嫣然真觉得以前那些想法实在是太幼稚可笑了,幸好其他人不知道,不然说出来他们得笑死。
“山山,你的菜园子好肥沃了,怎么做的啊?这些蔬菜,太可爱了。我的菜园子不知道怎么回事,作物不太长……”俞嫣然真的苦恼很久了。
山山说,“应该是氯离子严重超标,海边的泥沙都这样,不利于种植作物,你可以施加草木灰,中和里面的酸性。”
海边就这样,海沙也是氯离子超标,不能用于建筑物。
俞嫣然还在懵,草木灰是什么?哪里能有?
“做饭后,火灶里面的灰,可以用来施肥。你那边的土地因为之前就不是菜园子,所以氯离子超标比我这边更严重,你可以在菜园子里点一个柴火堆,烧成的灰用来施肥。”
“哦哦哦!”这么一说,俞嫣然就明白了。
山山直播间:【啊啊,懂了!怪不得最开始开荒的时候,山山就点了很多次火堆。】
【那时候比较“穷”,还用火堆来烤红薯呢。】
【哈哈,说起来好像还在昨天,那时候的红薯都舍不得多吃。如今菜园子这么茂盛了。】
她们摘了红辣椒和香菜回家。
这些配菜,山山都给俞嫣然了。
“谢谢。”俞嫣然拿着满怀的蔬菜。
【谢谢山山嗷。】
山山回到厨房,切碎这些配菜,红绿的菜末加入螃蟹中,淋上酱油、香醋、蚝油,搅拌一下。
江绍文切近景,亮晶晶的酱汁渗入透明的蟹肉……
【吸溜,口水下来了。】
【啊啊,太好看了。】
【呜呜呜呜,太会了,太会了,不行了。】
江绍文忍不住咽口水……
“放在冰箱中冷藏腌制一个小时更入味。‘潮汕毒药’制作成啦。”山山放到小院子外面,进行“冷冻”。
俞嫣然手脚慢一些,山山做成了一个海鱼豆腐煲,俞嫣然才刚刚做完生腌醉蟹。她的生腌醉蟹卖相没有山山的好看,普通人水准。
【我做出来的也是和yyr的一样,切口不平,配菜切的有点乱。】
【不过已经很不错了。】
山山的海鱼豆腐煲香味直往鼻子里钻,山山掀开砂锅盖子,香味更加霸道了。她翻豆腐,防止烧糊。
俞嫣然觉得自己又要被香晕过去了……
俞嫣然拉着郁想的手,她们可以走了,昨天在渔船上已经蹭过一次山山的饭菜,今天又蹭,说不过去了。
山山继续专注地做蒜苔炒熏肉片,没注意到身后的俞嫣然和郁想。
俞嫣然疯狂分泌唾液,除了鱼,她已经一个月没有吃过其他肉了。这么久,第一次闻到肉味,差点眼泪掉下来。
【永远别小瞧一个女明星的自制力……】
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