静置小半刻钟,等到小泡泡消失后,再慢慢朝一个方向搅拌粉浆,并缓缓加入石灰水,直到感觉有些阻力。把装籽的纱布包拿开,粉浆里还有些籽,再用纱布把粉浆过滤一遍。
这里没有冰箱,夏离就从井里装了一大盆凉水出来,把装粉浆的小盆放在大盆里。
夏离便没管它了,自去拿了两小块红糖化成糖水,拿了几颗炒花生压碎。家里还有一点冬瓜蜜饯,切成小丁。这时候的许多水果都很贵,用作配料不划算。蜜饯中,属冬瓜蜜饯最便宜,夏氏偶尔会给夏离买点这种零嘴儿。
等到一个时辰后再去看,盆子里的浆水已经凝固成了冰粉,颤巍巍的,晶莹剔透。夏离喜极,冰粉真的做出来了。
夏氏正好进厨房来做晌饭。她在屋里专心绣了半天的花,偶尔瞄见女儿忙碌的身影也没多管,又去邻村买了一块豆腐回来。
她热得脸红扑扑的,前额还冒出一层细汗。见案板上的盆子里装着凉粉一样的东西,却是透明的。诧异道,“这是什么?跟冰一样透明。”
夏离舀了两小碗出来,淋上红糖水、花生碎、冬瓜蜜饯丁,冰粉有了颜色,更好看了。
她递给夏氏一碗,笑道,“娘,这叫冰粉,尝尝。”又补充道,“这是兰灯笼籽做成的,能吃。”
她自己又拿起一碗吃起来,香甜冰凉,滑嫩爽口,觉得比前世的还好吃。禁不住说道,“太好吃了!”
第十二章 不能干粗活
夏氏见女儿吃的香甜,也吃起来。一吃就停不住,一碗吃完后,也赞道,“爽甜滑口,还解暑,好!”又问,“离离怎么会做这东西?”
理由已经想好了。
夏离皮厚地说道,“我早发现兰灯笼籽会出浆,就想着既然凉粉能用石灰水凝固,或许兰灯笼籽的浆用了石灰水也能凝固。今天试一试,还真成了。它像冰一样透明,我就给它起了个名字,叫冰粉。”又道,“冰粉美味,解暑,我们可以用它卖钱吗?”
夏氏笑道,“这么好的吃食,自然能卖钱。现在天气越来越热,消暑的冰块贵,只有有钱人家才吃得起。而且,胃弱的老人和孩子也不敢吃冰。兰灯笼籽有消炎利尿的功效,它做出来的冰粉比直接吃冰块对身体有益多了……”
夏离欣赏地看了看夏氏。她曾经在京城的大户人家当过丫头,又当过秀才娘子。回乡后,一直为县城最大的春娘绣坊绣绣品,跟乡下妇人相比,的确见多识广。
夏离道,“这东西不仅吃了对人有好处,还成本低廉,兰灯笼籽到处都是。总之,好处多多。”
夏氏点头,沉吟了一会儿又道,“这东西若在镇上卖,买的人少,辛苦一天也挣不了多少钱。若去县上卖,来回路远不说,那里的坏人多,我闺女这么俊俏,怕是会招祸……实在不行,咱们在家做,让王家小子去县城卖。这事还要瞒着你外婆,若她知道咱们这生意跟外人合作没跟他们合作,肯定会大闹……唉,也不是我吃里扒外向着外人,实在是,若你外婆和二舅娘知道咱们又多挣了钱,更会急着把三豹塞进来给你当弟弟。”
或许觉得自己这么说娘家人不好,脸还红了。
夏离想的更深。这个家已经被许多人觊觎,还包括亲戚。目前她还没有把地皮踩热,不适合大张旗鼓做生意,让别人以为她们又挣了多少钱。而且,若是遇到强索方子的坏人,她们真不敢不给。知道这个方子的人多了,她们母女人少力薄,根本竞争不过别人。
还有,古代没有一次性用的纸碗和塑料碗,卖冰粉时还必须得带桌子凳子,麻烦。
她想卖方子,人不知鬼不觉把钱挣了,再藏得深深的,钱不露白。
虽然这个套路太老套,但穿越女都喜欢,就说明它经典,实用。
夏离说道,“娘,我不准备自己卖冰粉,辛苦不说,日子久了做的方法总会被人知道。我想去茶楼或者酒楼看看,能不能把方子卖了。”
夏氏的眼睛一亮,笑道,“这的确是个好法子,不显山露水,还挣了钱。”她想了想,说道,“溢香酒楼是县城最大的酒楼,总店在省城。娘每次去绣坊都会路过酒楼,那里的掌柜和小二都和善,没看到过欺客的现象……咱就去那里卖。”
两人又商量,夏氏明天去县城的药铺买些兰灯笼籽,再买些玫瑰卤、冬瓜蜜饯、红豆、少许蜂蜜等食材。葡萄干和水果当然更好,但是太贵,夏离可不想做个样品还花那么多钱。
下晌,夏二虎来了。虽然还剩些冰粉,夏离也没敢给他吃,怕他说露嘴。
第二天下晌,夏氏刚买了东西从县城回来,夏老太就来了。
明天起,夏家那四亩地要收冬小麦,夏柱和夏铁都歇了生意,全家一起收麦子,连夏老太都要去麦场看麦子。她是来抓劳力的,想让夏氏母女去给一大家子做饭送饭。
夏氏答应的很干脆,自己会去帮忙,但夏离不能去,理由是她的身体不好。
夏老太气得要命,说道,“她又不是大户人家的娇小姐,哪儿那么娇气。我家的两个丫头片子不到十岁就什么事都做,她已经十二岁了,帮外公家做点子事怎么就不行。”
见夏氏非常坚持,又道,“不想做饭就跟二虎和三豹一起去捡麦穗。”
夏氏道,“我家不缺那点粮。”
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