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    徐静思便带着林大磊去了店里,边走边道,“让您等的有点久了,不过不用再等了,咱们店马上就要开业了,所以请您过来,您先试试,看能不能适应。如果哪里不适应,您及时跟我沟通。”
    林大磊的心情有些复杂,就在之前不久,徐静还求他办事呢,如今倒变成了要在她手下做事了!
    这个女人真是厉害,算起来不过四个月,两家店都要开业了!
    身份不一样了,态度自然也不一样了,于是林大磊说话的时候便带上了三分谨慎,“桂芝已经大跟我说过店里的情况了,我心里多多少少的有数!”
    第263章 万事俱备只等开业
    徐静思微微笑道,“食堂的饭菜油水大,咱们店跟食堂的做饭方式是不一样的,咱们店饭菜普遍清淡,肉是肉味,菜是菜味,不可能出现白菜猪肉粉条炖上一大锅的情形。您先跟着葛师傅在这待两天,上上手,找找感觉,过两天咱们就过去新店那边,准备开店!”
    “这两天我也琢磨着这事呢,你放心,我一定跟着葛师傅好好看,好好学。”
    林大磊原来在机械厂的食堂也算是不错的厨子了,如今跟徐静思说话这么客气,也算是给她面子,不过,徐静思还真是不太看好林大磊,食堂做饭多糊弄啊,她担心他把食堂糊弄的做派带到饭店里来。
    让葛师傅掌掌眼吧,能用就用,实在不行,她也不会顾及王桂芝的面子。她开店是为了挣钱呢,可不是让人来养老的!
    隔了两天,徐静思问葛师傅林大磊的情况。
    葛师傅则道,“火候掌握的很不错,做馅、调味也很好,就是做菜的习惯还得注意,一不提醒他,炒菜的时候油就容易放多了,做茄子还好,这是吃油多的菜,但是有些菜,油一多就腻了!”
    跟徐静思估算的差不多!
    关于林大厨炒菜油多的事情,徐静思没有直接跟他说,而是等着他去新店开始上班的时候,借着在新店吃员工餐的时候,她跟他再次提出这个问题。林大磊为了自己能记住这个点,他特意写了一张纸条,贴在了厨房的墙上,用来提示自己!
    隔天,徐静思再去吃饭,果然清淡了不少,而且她也问过张艳,这几天的员工餐确实油腻少了很多!
    新店的人员已经全部就位了,广告牌子挂上了,开业优惠券也拿回来了,蒸笼、碗筷等各类的厨房用品也都买了,最大的难题‘冰柜’也解决了。
    张艳过去培训,收银则由许慧蓉过去负责。
    许慧蓉还好说,她怀孕了,王桂芝跟店里的员工看她就跟看大熊猫似的,就害怕有什么闪失,她去新店收银,大家都松了口气。
    但是张艳就不一样了,她能干,她一走,王桂芝便觉得跟少了什么似的,但是又不可能让张艳留下。
    这边的店里调走了两个人,徐静思补了两个伶俐的新员工去了一店。
    新冰柜差不多要一千块钱,包工头何老板还等着要工程款呢,工程款一拿走,她手里基本上又没钱了,接下来还有木工何师傅那里,用不了多久,他那边也是要结工钱的。最后徐静思决定先借用火锅店的小冰柜,暂时用着吧,等有钱了再说!
    万事俱备,只等开业!
    不过赶在新店开业之前,工程款徐静思已经给包工头何老板结了,但她只结了90,剩下的10,等工程没有问题了之后再结清。
    何老板倒也痛快,二话没说就同意了。
    徐静思也知道,像他们这些做工程的,收不上来款很正常,像她这样付款痛快的,估计也不多!
    付完款,又给了新店三百元的启动资金,她手里的钱又空了!
    开业的前一天大家都在做准备工作,百货大楼店里的工作已经告一段落,张小虎也过来了。
    徐静思给了他一个重要的工作,采购!
    店里忙,葛师傅的工作很多,早上再去采购挺累的。
    所以她设了专门的采购岗位,店里要买什么,头一天写好单子,张小虎去店里取了,然后按单采购,采购完了再分到各店里去,按采购单入账,其余的时间可以帮着徐静思做做跑腿的工作,或者在店里帮忙!
    张小虎很激动,老板让他负责采购的工作,这说明是信任他的,他激动地跟徐静思保证,“老板你放心,我张小虎行得正、坐的端,我绝对不会做偷鸡摸狗的事情!”
    徐静思笑眯眯的说道,“我就是信任你,才把这么重要的事情交给你的,好好干!”
    她不是分不清韭菜和麦子的娇小姐,菜价对不对,她一眼就能看出来,不过,用人不疑,疑人不用,如果她怀疑这个,怀疑那个,这生意干脆就不要做了!
    晚上,徐静思待在灯光明亮、装修整齐的新店里,做开业前最后的巡视,肉馅调好了、面发上了,卤味也都卤上了,各类青菜都准备好了。大堂内的桌椅板凳擦的光亮可鉴,地板也是干干净净
    张艳跟在她身边,脸上没有一丝的笑容,能看得出来,她很紧张。
    徐静思没有宽慰她,有些事情说再多也没有用,自己经历过才会好,检查没有遗漏的地方,她们俩关上了灯,锁好门一同去了旧店里。
    回去的路上,张艳坐在徐静思的身后,终于忍不住了,“徐姐,我真的挺害怕的!”
    张艳对徐静思的称呼已经由‘老板’改成了‘徐姐’,其实论实际年龄张艳比徐静思还大一年!
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