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    “父皇您要不要闻闻看?这豆子是新鲜出炉的,与之前出油的陈豆完全不同。”唐臻用勺子舀了一勺咖啡豆,小心翼翼地一只手在下面托着,送到皇帝面前。
    皇帝低头看了眼:“唔,我记得去年那些乌漆嘛黑的跟炭似的,这款是棕色的,看着还不错。”
    “这是中度烘焙的,颜色稍浅些,也不会那么苦。”看皇后没什么兴趣,唐臻也没自讨没趣,返回条案边,把豆子放进磨豆机里研磨。
    她又把磨豆机端到皇帝面前:“父皇您看,这是我们新制的手摇磨豆机,刀片比西域贡品锋利许多,磨起豆子来也更省力,您要不要试试?”
    皇帝饶有兴趣地接过小磨豆机,抓着把手转了几下,感受到那“咔嚓”“咔嚓”磨豆的感觉,笑道:“确实省力。”
    “这豆子是父皇亲手磨的,冲出来的咖啡一定更好喝!”唐臻厚着脸皮拍马屁,把皇帝逗得哈哈大笑。
    真是千穿万穿,马屁不穿。
    皇后在旁边无声地冷笑了一下,仍旧一言不发。
    唐臻把装着咖啡粉的小抽屉从磨豆机里取出来,闻了闻,惊喜地递到皇帝鼻子下边:“父皇您闻闻,是不是很香?”
    “诶?这气味着实不错。”皇帝眉开眼笑,“有种点心的香气,皇后你也来闻闻看。”
    皇后看起来并不想闻,但皇帝都这么说了,也只能凑过来,离得远远的嗅了一下,接着缩回头去,用帕子捂住鼻子:“妾身近日感染了风寒,鼻子不太好用,闻不真切。”
    “母后可要保重身体啊。”唐臻忧心忡忡道。
    皇后淡淡道:“嗯,臻儿有心了。”
    唐臻冲她笑笑,返回条案边,把她定做的瓷质咖啡滤杯扣在了一个几乎是半透明的琉璃壶上。
    这是她昨晚琢磨出来的,琉璃壶平民百姓不能用,但父皇能用,这半透明的壶身若是灌进偏紫红色的手冲咖啡液,定会非常漂亮,于是她便让人找出这琉璃壶,好到皇帝面前献艺。
    将滤布铺在滤杯里,用热水浇湿,倒掉琉璃壶中的水之后,重新把滤杯扣上,唐臻便将方才磨好的咖啡粉用小秤称好,倒进滤布里,手持长嘴的水壶缓缓往里注水。
    “父皇,这是一种咖啡的冲泡方法,叫做手冲。现在儿臣先注入少量水,把咖啡粉全部浸湿,这一步叫闷蒸。”唐臻逐步介绍道,“这样能先逼出咖啡粉的香气。”
    皇帝站起身,走到条案边,俯身闻了闻,点头道:“这味道比方才更好闻一些。”
    “不错吧?嘿嘿。”唐臻卖萌地冲他笑了笑,继续提壶画着圈注水,“这样是为了让水和咖啡粉接触得更均匀。”
    皇帝背着手,面带微笑地看着她操作:“说得倒是挺玄乎。”
    “就像御厨做菜似的,各有各的讲究。”
    皇后也象征性地往条案旁边走了两步,夸赞:“臻儿懂得可真不少。”
    “母后谬赞了。”唐臻回头笑道,“干一行爱一行嘛!”
    皇帝赞许地说:“这个说法不错,做就用心做,一定会出成果。”
    深紫红色的咖啡液体缓缓透过滤布缓缓滴进下边的琉璃壶,将壶身变成了半透明的紫红色,看起来果然很漂亮。
    “咖啡不是棕色或者黑色的吗?怎么朕瞧着跟葡萄酒似的?”皇帝饶有兴趣地打量道。
    唐臻解释道:“一是因为豆子烘焙度浅,二是因为这种冲泡方式比较清淡,第三就是儿臣定制的这种滤布比较细密,能尽可能地过滤掉咖啡渣,使得液体更加清透,是以会呈现这样的颜色。”
    她把滤杯撤掉,将琉璃壶的盖子盖好,端起壶把咖啡倒进了准备好的三个琉璃茶盅里。
    深紫红色的液体在白色半透明的琉璃茶盅的衬托下,显得更加好看,被阳光一照,像是璀璨的红宝石。
    “父皇,儿臣先替您尝一尝。”唐臻端起其中一杯,先是闻了闻气味,接着一饮而尽。
    茶盅不大,经过滤泡后的咖啡液体也不烫人,一口喝下去,果香浓郁,酸苦适中,味道非常不错。
    她兴奋地说:“好喝呢,父皇要不要试试?”
    皇帝看到这咖啡液体的色泽,已经没有去年初见时那般犯嘀咕,又见唐臻大口喝下,便端起另一杯,学她的样子先闻了一闻,赞道:“居然有花果的香气。”
    “这是咖啡液的气息。”唐臻介绍道,“刚烘焙出来的咖啡豆,还有烤红薯的味道。”
    气味好闻,消解了皇帝残存不多的戒心,他仰头一饮而尽,咂了咂嘴:“竟是酸的,有果子的酸味,微苦,但有回甘。”
    “这才是好咖啡豆的品质。”唐臻得意道,“是我们大曜自己的苍桐豆哦!将来再有西域小国来访,父皇尽可以拿这款咖啡豆去招待他们,保证这些人赞不绝口!”
    皇帝很高兴:“没错!咱们不光也有了自己的咖啡豆,还比他们那药渣似的玩意儿好喝多了!”
    “妾身倒觉得未必,或许他们那些人喝惯了那糟烂的味道,反而不适应这种好喝的口味。”皇后到底是按捺不住好奇,端起杯子抿了一口,微微蹙眉地放下了。
    唐臻对她道:“母后尽管放心,这咖啡豆连西域客商都称赞不错,好东西大家都识货的。”
    “臻儿说得对!”皇帝哈哈大笑,“到时候西域那些小国再吹这是他们的特产,朕就拿出来这苍桐豆,好好打他们的脸!”
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