姚汐:“这柳叶韭是嫩柳叶和春韭一起拌的,格外脆嫩。”
陆雨昭笑吟吟称是,“嗯,是。”
姚汐又对老太太说:“《神农本草经》讲,苦菜‘治五脏邪气,厌谷胃痹’,有清热解毒,疏肝利胆的功效,这醋拌苦菜祖母多吃些。”
陆雨昭好奇“欸”了声:“我尝尝。”
虞老太太笑得合不拢嘴,“你们惯会诓我,苦的就给我吃,还要讲一堆有益身体的大道理。”
这般说,却笑着吃掉了姚汐夹来的苦菜。
顾临峰睨了眼顾昀,没再发作。
顾大郎笑而不语,拍了下顾昀的肩,顾昀却是一躲,闷头用饭。
顾晖转而加入她们的话题,文人士大夫在吃上讲究个清雅,吃个超脱情怀,他对山家三脆格外青睐。
“细雨竹林的笋,丛林间的蕈菇,山坡灌木的枸杞苗,嗯,果然是山家三脆。笋嫩脆,蕈子鲜脆,枸杞苗绿脆,妙啊!”
顾晖:“父亲尝尝?”
顾临峰夹起一筷尝了一口,脸色稍霁,遂问姚汐:“这是如何做的?”
姚汐笑答:“春笋、小蕈菇、取枸杞头上的嫩茎叶,焯一焯断生,洒上胡椒和盐少许,再淋上醋、酱油和香油,拌匀就可以吃了,滋味好得很。再说了,枸杞苗亦有清热补虚,养肝明目的功效,这道菜再适合父亲不过了。”
虞老太太用筷子点了点山海兜:“那这道菜呢?”
姚汐又答:“回祖母,昨夜里做这兜子,可费了些功夫。”
“大厨房又采买回了一批笋和蕨菜,上次包了馄饨,我见新鲜好吃,这次我便琢磨着试着做做兜子。嫩笋和蕨菜焯水断生后切碎丁,鳜鱼青虾处理干净后也切丁,鱼虾肉丁稍稍蒸熟,待放凉,鱼虾笋蕨丁佐以盐、胡椒,淋上酱油和麻油搅拌成馅儿,包入粉皮。最后上锅蒸一蒸便做好了。”
顾晖又叹:“山海兜,真是个风雅名字。”
虞太夫人点头赞道:“颇有些野趣。”
陆雨昭的目光停留在轻薄透白的粉皮上,隐隐透出翠色淡粉,是蕨菜丁和虾仁粒。
她不由问:“这粉皮是什么做的?”
有几分像越南春卷的饼皮,但没有那么莹透,似乎更像潮汕粉粿。
姚汐:“是绿豆粉皮。”
陆雨昭夹起一个山海兜,兜子和饺子馄饨一样,都是往里包馅料,兜子包法却从未见过。兜子形状,却像个透明的三角饭团。
浅尝一口,鱼虾肉粒鲜美,笋蕨丁脆嫩,绿豆粉皮清爽。姚汐又推来蘸碟,芝麻酱、蒜泥醋碟、姜醋汁,各自一蘸也别有滋味。
寒食节,一个真正的养生趴啊,陆雨昭暗道。
顾晖和顾临峰喝着酒,又聊起不日后的春闱。
顾晖:“夏相公家的六郎参加的正是这次春闱,刘侍郎家的十一郎荫补了个太常寺太祝,我看阿昀不若也去恩荫个一官半职算了,总归他的心思不在科考上。”
顾临峰看向顾昀,点头同意,恨铁不成钢道:“他也就这么些出息了。”
虞老太太这时发了话:“那怎么行?!”
“阿昀一定是要考功名的,靠恩荫算什么本事。他五岁能作诗,七岁能写文章,八岁就被选进宫陪伴太子当太子伴读,考中进士入仕是迟早的事——”
“祖母,我吃饱了。”
少年郎的桃花眼稍敛,顾昀垂下眼睑,站起来朝她做了一礼,然后便匆匆离席了。
陆雨昭眨了眨眼,这纨绔哥今天好奇怪哦。
作者有话要说:
柳叶韭、山海兜、山家三脆都出自《山家清供》
第06章 睡了你与烤羊肉串 寒食夜围炉吃串
饭后,就顾昀同学的科考遗留问题,陆雨昭被留了下来。
顾临峰提议送顾昀去国子监读书,老太太当即否决,“去国子监做什么,吃不饱穿不暖的,况且他刚娶了亲,这像什么话!”
顾临峰:“哪有这么夸张?国子监乃我朝最高学府,被母亲您说得——”
“总之我是不同意的,阿昀身子弱,我怕照顾不好。”老太太固执地说。
陆雨昭默默叹了口气,终于明白为什么说这老太太溺爱小孙子了。
就那种盼望其成材,又不愿意他吃一点苦受一点累那种异常矛盾的老妈子心态。
见老太太和顾父僵持不下,顾晖道:“行了,爹,祖母,先让他在家里读着书吧,总归今年的科考他也参加不上。”
姚汐:“阿晖说得是,先在家念着吧。”
她又说:“雨昭要多敦促阿昀读书,多拘着他点。”
不是,咱们好好当着媳妇背景板,为什么要cue我啊?
虞太夫人:“是了,阿昀是你的夫君,是相伴一生的人,他好你好,总不能这样冷着。”
其实陆雨昭嫁过来,明眼人都看得出来,这对新婚夫妻没啥感情,像一对陌生人。
老太太便明里暗里地讲,翻译一下就是:你最贤惠了我就看中你这点,我知道纨绔哥不靠谱冷落你天天在外面浪你受委屈了,但你们已经捆绑一生了,一荣俱荣一损俱损,要学会夫妻相处之道尽早圆房让他收心懂得责任两个字怎么写……
陆雨昭听罢,掩面做出泫然欲泣的委屈样子,“郎君……他不碰我。”
她冷静推锅。
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