“不知道。”宋洁净咕咚咽下一口热茶,茉莉花的香味氤氲在唇间,她抿了抿唇,“那个男生之前给我打过一个电话,问了问租金以后就说再考虑一下。”
杜阳和禾光租住在离小吃街不远的一栋高层公寓里,这几天店铺也开不成,禾光天天在家睡觉打游戏,把一摊子破事一股脑地丢给杜阳。
店铺出事的当天晚上,杜阳便把甜品店的家具和设备挂到了咸鱼上,今天有一个出价的,原价差不多一万块的保鲜柜,对方就出八百。
杜阳气得关掉电脑。
禾光已经窸窸窣窣地起床了,她蓬着一头乱发,去卫生间洗漱好,出来就坐到书桌旁开始化妆。
“你要出门?”杜阳问。
“嗯呐,姐妹约我去逛街。”
杜阳有点无力,“开甜品店不是你的梦想吗?现在梦想都夭折了,你还有心情去逛街啊?”
禾光灿烂地一笑,“梦想夭折了,我不还有爱情嘛?有情饮水饱!”
“我走了啊,宝贝!”禾光在杜阳脸上捏了一下,“晚上回来我们还上伊凡家去吃红烧排骨啊,我这几天吃排骨有瘾。”
禾光走了以后,杜阳一直怔怔的。
他细细回想了一下这几年的生活,他大学开始就在外面接插画的活儿,现在在业内也算有点小名气,和几位大V都有过合作。
这几年他一边工作一边赚钱,存下来差不多三十万,全部折在之前的甜品店里了。
禾光说她最大的梦想是开一家甜品店,毕业后能为禾光开一家甜品店,杜阳便觉得所有的努力都有了意义。
可甜品店出事以后,第一天禾光还哭过几次,之后便当没这件事情似的,该玩就玩,该睡就睡,曾经对于梦想的美好希翼都跟说着玩似的。
明明自己可以专心做喜欢的事,看书、画画、旅游、发呆...可现在却被一家横空出现的甜品店完全打乱了节奏,他突然觉得有些疲惫。
杜阳在工作台前边坐了很久,天色逐渐暗下去,窗户外燃起万家灯火。
他接到禾光的电话,“我和姐妹在外面吃海底捞了,一会儿去玩剧本杀,你来不来?”
“你们玩吧。”杜阳收拾起情绪,起身活动了一下僵硬的肩颈,出门朝小吃街走去。
伊凡正在蒸米糕,粳米和粳米按照一比一的比例配好。
她不太喜欢吃太糯的米糕,相反喜欢那种有点糯唧唧,但又带着颗粒感的纯粹米香,所以就用了一比一的比例。
曼城有个二手市场,市场里经常能淘到一些老东西,伊凡前几天淘了一个小石磨,这下正好派上用场。
米粒通过石磨的碾压,激发出最纯粹的米香味,传统做法的美食,倾注了时间、精力,甚至还有厨师的情感,出来的香味是浓郁而动人的。
现在大家大多用研磨机,但这种运用现代机器高效率加工出来的食物,香味就会缺失很多。
研磨好的米粉里加入适量的糖粉拌匀后,再用漉网反复过滤两次,直到盆里的米粉用手捏起来能成一个细腻的团子,轻轻一碰随即就会散开,米粉就好了。
做好的米粉,填进木质模具里上锅蒸着。
宋洁净和晓虎盘腿坐在软垫上,掐着时间等着吃桂花糕。
现在是冬季,按说已经过了桂花常开的金秋时节,但曼城地处南方,哪怕冬天,也有许多香气馥郁的四季桂。
同城买来老月桂和金满堂桂两种桂花,在清水里淘洗干净,晾干水分后,放入山泉水里,加老冰糖慢慢熬制。
等糖水变得粘稠的时候,桂花馥郁清香的独特香气便飘满了小厨房。
宋洁净探头进来闻了闻,芳香中带着一丝丝甜味,幽幽的桂花香气直沁心脾,仿佛怎么都闻不够似的。
杜阳走进小吃铺的院门,那浓郁的幽香一阵阵钻进鼻腔,清爽甜蜜,他不由得快步走进店里,一眼便看到伊凡手里端着的一张小碟子。
碟子是青花瓷的白瓷盘,瓷盘里整整齐齐地摆放着五六个洁白如玉的米糕,米糕方方正正,正中点缀一抹晶莹的桂花糖。
桂花糕很漂亮,好似颤巍巍的一块白玉。
伊凡见到是他,捧着桂花糕盈盈地笑了,“杜阳来了?今天的红烧排骨卖光了,正好来试试这刚出锅的桂花糕。”
桂花糕便不配茉莉花茶了,两种花香都是好的,但若是混在一起食用,便是各自抢了风头。
吃桂花糕,伊凡配的是乌龙茶。
乌龙茶回味甘鲜,还能消食解腻,最重要是茶香纯粹,和桂花的香气相辅相成,吃在嘴里便是人间绝味。
晚上吃的是红烧排骨,现在喝乌龙茶解腻最好。
几人在火塘边的软垫上坐下,伊凡用粗陶的杯子各自泡了一杯乌龙茶,每人面前一个小碟子,各摆一块桂花糕。
桂花糕是方方正正的款式,正面映着“福禄寿喜”的图样,晶莹的桂花糖点缀在莹白的米糕上,一时间,大家都有些舍不得下口。
特别是学美术出身的杜阳,总是怕自己的鲁莽破坏了这桂花糕的美。
伊凡招呼大家,“都别客气,尝一尝味道。”
圆脸师傅学厨十余载,还是第一次见到这么漂亮的桂花糕,还没吃进嘴里,那桂花的清香就把人迷得神魂颠倒。
再咬一口米糕,米香浓郁,口感软糯却不粘牙,桂花的香味丝丝缕缕地在唇间缠绵。
--