当时她是和自己的一众同事一起来的，毕竟大家都通过影子书店的网店买了不少东西了，却还没亲自去过实体店呢。其中以袁梦茵那个负责美食栏目的吃货同事最为兴奋——网购的美食再好吃，那也肯定是比不上现做的，他早就想尝一尝书店里现烤现做的糕点了。
一开始吃货同事还有点担心，想说这分店的糕点师不同，这做出来的东西会不会也不大一样。影子书店行州店的点心好吃，但也不代表南天店这里的也一样好吃啊。
这也是大多数连锁饭店的毛病，也许总店的大厨的确很优秀，但店一旦开多了，就不能保证每一家店的厨师水平都是一样的，这导致一些慕名而来的客人很失望，觉得盛名之下，其实难副。
该同事的担心宋澜早就考虑到了，甚至他想得还更周到一些。早在影子书店开第一家分店的时候，宋澜便直接去烘焙学校走了一趟，签了一些即将毕业的优秀学生，许以他们不错的工资，让他们毕业后就直接到影子书店工作。
开始的时候选择到影子书店的学生其实并不多，特别是在那些优秀的学生中，愿意来的更是寥寥无几。大家都是有理想的，渴望今后进入大饭店成为首席甜品师，而不是去一家书店做一名小小的糕点师。不说别的，这要是说出去，名声也不响啊。
因此，尽管宋澜给了对新人来说很不错的工资待遇，真正愿意同影子书店签协议的人很少，有些人倒是愿意，但却是宋澜嫌对方不够优秀。最后，也只有两个学生同影子书店签了合同，还小心翼翼只签了两年，说好两年后如果他们想走书店不能强行留人。
这两个学生一个叫钱智行一个叫张新文，都是烘焙学校的优秀学生，手艺不错，就是家里有点困难，若不是因为如此，他们也不会选择影子书店。
钱智行和张新文原以为到了影子书店后就能直接走马上任，没想到却被告知得先培训一个月。当时两人立刻就愣住了，面面相觑：没听错吧？来一家小小的书店还得培训？
如果说去那些五星大饭店做甜品师那当然得培训，可这不就是一家书店吗，至于弄得这么正式吗？
两人心中还有点不服气：他们都是烘焙学校的优秀学生，连老师都夸奖的那种，这书店有多大能耐，还来培训他们呢？
但不管怎么说，既然已经签了协议，那就算是书店的员工了，当然得听老板的话做事。因为缺人，书店连试用期都免去了，说培训以后就可以直接走马上任，而在培训期内按照试用期的工资标准来发放工资。
这么一想，钱智行和张新文倒是平息了不少：培训还会发工资，对方还包吃包住，既然这样就当作他们多上了一个月的免费学校呗，倒也不亏。
让两人比较意外的是，那个自称叫唐迟的培训师还真有几分本事，甚至比烘焙学校的老师还厉害。经过一个月的训练，他们的手艺比在学校时要高了不少，过去在实际操作中遇到的问题也都迎刃而解，和一个月前相比，简直有了质的超越。
尽管如此，两个骄傲的学生也不得不承认，他们的手艺还是比不上唐迟。据他们估计，唐迟肯定已经达到高级技师的水准了，享受国家技术津贴的那一种。
但正因为唐老师如此厉害，这就更让他们不解了：有这手艺，什么样的饭店去不得？何必要在一家小书店工作呢？这也太浪费了吧？
思来想去，两人只能把原因归结为这家书店给的工资一定很高，不然唐迟根本没理由待在这里。
同时他们还有点疑惑：这书店也真够奇怪的，明明是卖书的，又何必花大价钱雇用一个高级技术水平的点心师呢？实在有点小题大做的。
经过这一个月的培训，钱智行和张新文这两个本来就有一定能力的糕点师又进步了不少，如果说先前他们的水平和普通面包房的师傅差不多，那么现在他们已经远远超过了普通面包房水准。
培训期过了以后，钱智行被派到碧山市的影子书店，而张新文则来到南天市的分店，至于行州市的那两家书店还是由唐迟负责。
受过唐迟的指导以后，张新文的手艺大大提升，也正因为如此，他做出来的糕点才能让大多数客人满意，其中就包括袁梦茵那位吃货同事。
“真好吃！”吃货同事一连吃了两盘蛋糕和一叠现烤的小饼干，这才恋恋不舍擦了擦嘴，赞叹道，“吃多了也不腻，这才是一流甜品应该有的水平。”
哪知袁梦茵却摇头说：“我倒是觉得这家店的糕点不如行州那边的，你吃了那边先做的点心，才知道什么叫做顶尖呢。”
被她这么一说，吃货同事更馋了，恨不得立刻就动身前往行州市，亲自品尝袁梦茵口中的“顶尖味道”。
自从这以后，袁梦茵隔三差五就会来书店逛逛，恰好她的公司离这里不远，下班后和同事过来喝喝茶吃点点心什么的也是极好的。
过去袁梦茵采访时喜欢找一家咖啡店约自己采访对象详谈，如今可好，倒有了合适的地方。
影子书店环境很好，文化气息浓厚，还提供那种小包厢，把门一关，只要不是在里头打牌搓麻将什么的，也不用担心会影响到旁人。
退一步说，如果真有人在包厢里打牌，那铁定是要上书店黑名单的。
这回袁梦茵采访的对象是一名知性女散文家，以充满细腻感、柔情万种的文字出名，已经出版了两部散文集，正在筹备出版第三部 。
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