他连晚饭都忘了吃，一沾枕头就睡着了，再睁开眼，已经是三台来喊，少爷，该去天街了。
雍畿虽然夜生活丰富，但商业街最热闹的时间段还是白天，一般铺子开业也都会选在早上。寒江雪还特意去看了一下黄历，上面说只有今天早上宜开业，主财源广进。他这人一向是很有选择性地迷信的，好比此时此刻。
天还没亮就爬了起来，赶去了位于天街的第一家甜饮铺。
最外围的绒布已经撤下，临时搭建的木架也都被牛车尽数拉走，露出了里面与众不同的庐山真面。方伯已在后厨就位，他昨晚就没回去。店里雇来的伙计更是早早到岗，开始了打扫卫生。他们穿着崭新工服，不敢置信东家竟然还给做新衣裳的。
白素面的上衣，青色的围罩，一看就干净又卫生，人人都一样。
寒江雪要的就是这种制服上的统一感，后面开连锁店的时候才能加深印象，觉得他们是一体的。
很快，天就彻底大亮，街道上的各家商铺都陆陆续续地开了，人流也越来越多，热闹了起来。
位于天香楼不远处的这家方伯甜饮，吸引了不少人驻足围观，有前几天就看到，今天专门来满足好奇心的，也有刚巧路过，就再没走得动道的。大家把这边围了个里三层外三层，看……寒江雪搞的开业表演。
舞狮、剪彩、放鞭炮，这种大俗即大雅的全套，寒江雪肯定是都搞了的。
但他也弄了一些别的，好比请了专人来弹琴，弹的大多还不是时下流行的那种绵软悠长的曲调，而是怎么高亢激昂怎么来，重点不在于有多少技法、有多么好听，而是喧嚣热闹，能吸引来人。
人来了，就会有一群嘴甜爱笑的伙计，端着试饮的小样上前，免费安利，一人一杯，小朋友给得更多。
而大多数人就是这样，你先笑脸迎人对他客气了，他反而会不好意思，一定要回你点什么。尤其在碰到这种免费试吃的环节，爱占小便宜的人肯定有，但大多数人还是会在尝过之后，抹不开面子地去多多少少买一点。
现代人早已经学会了不买就不尝，或者哪怕尝了也能坚定本心，对超市里的这一套免费试吃有一定的抵抗力，但古人还是经历得太少。
尤其是小朋友，在缺糖少油的年代，甜丝丝的水哪个会不喜欢呢？
喝完了试饮，哭着喊着还要喝，大人总不好再硬着头皮去拿免费的，只能带孩子进店，心想着“破例一次，就一次，买个最便宜的，就当哄孩子了”。况且这家甜饮的味道真不错，自己刚刚喝的时候也是回味无穷。
等再一看价格，并没有想象中的那么高，又有试营业的六折打底……什么“最便宜”，“就一次”，早被自己忘了个干净。有便宜不占王八蛋啊！
这么一套下来，店里简直是门庭若市。
寒江雪对方伯的手艺有信心，但也没想到生意会这么好，幸好他连叫号的流程都提前准备好了，不至于因为人流量过大而手忙脚乱。也没有因为过多的人，给客人留下管理混乱、不好买东西的糟糕印象。
等到了快要正午，国子监结束了最后半天的学习，也到了放假的时候，整条天街迎来了最大的潜在客户群。
寒江雪特意选在今天开业，针对的就是这些有钱又有闲的学生仔。
他之前在山上研究的肥皂泡，也在天气最暖和的时候被摆了出来，终于有了用武之地。在山上时，能玩的还只是小圈泡泡，现在经过一系列的研究和改革，已经有了现代街头艺人的那种规模，好比能把人罩进去的巨大透明泡泡，也好比朝着天空一挥，就出现的成群结队、漫天飞舞的泡沫
它们飘飘扬扬、荡荡悠悠地飞向天空，在阳光下闪着五颜六色的光芒。小孩子对此根本把持不住，哪怕是大人也不一定就不喜欢啊。
学生群体是最容易被这样的新鲜事物吸引的。
他们一来看，免费品尝就上去了，进而就陷入了进店购买的循环，而且，来了这么一群同学，总不能只买自己的……
寒江雪看着收银台上哗啦哗啦进账的铜板和银子，感觉今晚做梦都能笑醒了。
寒江雪时刻紧绷的情绪，也终于得到了一定程度上的缓解，他自己也从后厨搞了一杯果茶，吸溜吸溜地喝了起来。
嗯，他还给自己做了个吸管出来。
本来寒江雪是打算让所有的店里都搭配上吸管的，但是很遗憾地发现，这种吸管造价太高，在没有办法降低成本之前，只能遗憾放弃。只留下了实验品自用，虽然直接端着喝果茶也一样，但不用吸管，总还是感觉少了点什么。
就在寒江雪乱没有形象地蹲在路边，享受胜利果实的时候，一群准备嘲笑他的衙内二代，已经穿着国子监的深衣校服，成群结队而来。
一看他们那不怀好意的笑容，寒江雪就知道，失忆前他肯定和他们关系不怎么好。
之前寒江雪出版第一本《吃喝玩乐》的时候，他们就背地里嘲笑了一通，还妄图通过把书买给家里的仆从，来讥讽寒江雪的廉价掉面子。
但是很可惜，寒江雪当时人在山上，既不知情，也不觉得被他们笑有什么好难受的。
反倒是很感谢他们出钱，打开了销路。
这些衙内因为没得到应有的效果，而各种不得劲儿。针锋相对，就得有来有往，你寒江雪每次都整得自己和个圣人似的，算怎么回事呢？他们发誓非要打击寒江雪一次不可。于是，在听说寒江雪开了个小铺后，便一个个摩拳擦掌，准备来替他们老大给寒江雪一个下马威。
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