杜太夫人最知道他的性情,一时之间想劝都找不出话来劝。
想骂也找不出合适的词来。
最后索性摇头:算了,回头还不如和付小娘子说这个事情!
这头杜太夫人气哼哼的回了院子,那头付拾一则是得了太皇太后的待遇。
整个拾味馆里的人都围着她打转,有伺候吃喝的,有回禀生意的,还有问一会儿晚上想吃什么的。
付拾一捧着一碗葡萄,受宠若惊:“不过两日不见,这就想我了?”
拾味馆众人面面相觑,最后禁不住笑起来:还真是。付小娘子平日虽然在家时间也少,但是只要想到她在,就有主心骨。
听闻付拾一回来,不多时王二祥都打着巡逻的名头过来串了个门。
付拾一想着那个匣子,就问王二祥:“衙门里这两天怎么样?没出什么事儿吧?”
王二祥摇头:“没出什么事儿啊。一切都没什么变化。你们不在,谢师爷十分尽心尽力的。就差住在衙门了。”
王二祥嗅到了八卦气息,压低声音问:“难道说付小娘子觉得应该发生点什么事儿?”
付拾一当然不可能告诉他,当即将脸一板:“发生什么事儿?一天到晚就瞎猜!还不快巡逻去!对了,这两天没有新案子吧?”
王二祥委委屈屈:“付小娘子你变了!”
再也不是那个互通有无的付小娘子了!
第679章 事发突然
付拾一一本正经:“别瞎说。”
王二祥委委屈屈的走了。
付拾一看了铺子的账,再一次感叹:“拾味馆现在是真不需要我了啊。我不在,你们也做得很好。”
不说赚钱很多,但是的确是比同样的饭馆酒楼做得好。
蔓娘轻声道:“小娘子只需把住大方向就成,其他的活儿,自然有我们。”
顿了顿,蔓娘说起了这几日的事情:“有一位管事,想和咱们谈生意。”
付拾一咽下葡萄,来了几分兴致:“谈什么生意?”
蔓娘却不太赞同的样子:“他想要咱们的秘方。而且我请了街上几个混混,去别处打听过,其他酒楼,也开始陆续研究炒菜了。”
不过这个念头也只是一瞬间。
炒菜总归还是不太可能会成为主流。
蔓娘这是有危机意识了。
付拾一也呆了那么一瞬间:难道这个蝴蝶的翅膀,要让炒菜的历史提前吗?会不会引起什么很大的改变啊……
所以,定了定心神之后,付拾一就从容道:“人家自己要折腾就让他们去折腾。天下的钱,也不可能让我们一家赚了。而且……天底下有钱人多的是。咱们一天也只能接待这么多的客人。”
“若能叫更多人吃上好吃的,也算是功德了。”
因为现在都是荤油。
植物油的压榨技术还不过关,出来的油只能用来点灯。
拾味馆就这样了,她也不打算再扩大规模。
从别人嘴里分一杯羹不至于叫人记仇,但是想着将人的东西全抢了,那就很成问题了,不仅拉仇恨,还容易叫人想狗急跳墙。
付拾一的态度,让蔓娘有些钦佩:“小娘子看得常远,的确是我们不能及的。”
付拾一笑眯眯:“咱们只要不吃亏就成。他们被动什么怀心思就成。”
然后在后院祭祀。
说是祭祀,也只是用板子临时搭起来一个祭台,然后摆上瓜果和新收的粮食菜蔬。
蔓娘点点头,“小娘子说得很是。”
为了给付拾一接风,也为了祭祀先祖,昨天夜里拾味馆直接早早就关门。
肉讲究一些,是要用羊肉。
祭祀完了,正好那肉明日还能吃。
再用香烛点上——纸钱?纸钱这个时候还没有呢。毕竟纸现在贵得要命。
祭祀用的菜也很讲究,新鲜下来的黄豆,刚开始熟的冬瓜,以及新米和一刀白水煮肉。
今日的菜和祭祀祖先的菜色也差不多。
黄豆炒肉末,扁豆烧鸭子,冬瓜炖的排骨汤,还有葱爆羊肉,再加上豆豉炒苦瓜,韭菜炒鸡蛋,以及新米煮的饭。
付拾一这头领着众人祭祀完毕,又让他们自己分别祭祀自己祖先。
祭祀完了,这才围了两大桌子吃饭——一个桌子已经坐不下了。
首先有两点。
一个是排骨要焯水过,这样才能将腥气去了。
付拾一先喝汤:经过一夏天,体内积蓄了不少湿气,所以在这个时候,喝冬瓜汤是最好的。因为冬瓜排湿气。
冬瓜排骨汤,听起来简单,可是要做得好喝,也不容易。
这个时候,喝上一口汤,除了肉香浓郁之外,还带一股鲜甜的味道。
那滋味,别提有多棒了。
而后再冷水下排骨,里头放上姜片,还有一点胡椒,一点盐,就开始熬。
直到汤色奶白,肉软离骨,就将削了皮的冬瓜块放下去,煮到冬瓜软烂,放入葱结,稍微盖上盖子一闷,香气就全出来了。
新鲜嫩黄豆吃起来,青豆的香味是十分浓郁的。嚼得人会觉得满口清香。
付拾一看着齐齐整整的人,轻笑:“下一个节,就是八月十五了。八月十五我给你们做月饼吃。”
炖排骨,排骨不好吃,好吃的是冬瓜和汤。
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