华夏药膳在周朝就有记载,御医分为四科,食医隶属于四科之一,而《黄帝内经》、《神农本草经》、《备急千金要方》、《太平圣惠方》、《遵生八笺》中都有药膳详细做法。
薛裳枝家传承至今, 其流传的药膳秘方就不算少。
何良君撑着下巴道,家里也曾请人做过,可惜不得家中人喜欢。
薛裳枝知道何家中何良君的哥哥何文静就十分挑剔, 料想她家中其他人也是如此,也不知为何养出何良君这样一个万事不愁、什么也不挑的姑娘。
薛裳枝没立刻反驳她, 而是问,我新得了做鱼的方子,可要试试?
何良君一早就按耐不住等着试薛裳枝的手艺,不知为何她家中明明有不少名厨, 但她梦到最多的却还是那日晚上,她啃着胡饼, 薛裳枝放在桌上她没尝到的酸辣胡萝卜, 凉拌鱼片,胹鳖汤,这桌菜就像执念一样萦绕在她心里, 即便回家后让铛头们按照所说做出来, 可都不是那个味道。
薛裳枝让人去食堂讨了鱼肉和佐料,便准备做菜。
她现在要做鲤鱼汤、薏米粥和红烧冬瓜。
鲤鱼处理好后加入佐料, 冬天的鲤鱼肉瘦而实在,记载中特制的鲤鱼汤有利水消肿的作用,薏米和冬瓜都可作为药物使用。
薛裳枝手艺好,一会儿就闻到鲤鱼汤散发出浓烈的香气,薏米煮得软糯,入口即化,红烧冬瓜酸甜可口,别有一番风味。
何良君虽然奇怪菜色搭配,但她历来很认可薛裳枝手艺,就着红烧冬瓜下饭,一连吃了三大碗。
薛裳枝:
薛裳枝道,你胃口可真好。
何良君用手帕擦拭嘴角腼腆笑道,因为太好吃了。
薛裳枝不知说什么才好了,就算是减肥的药膳,吃这么多的话效果恐怕也不如预想中那么好。
薛裳枝沉痛收下她的赞美,道,这几道药膳方子就交给你了,记得找些手艺不那么好的厨子来做。
何良君擦手的动作一顿,惊讶道,这就是你做的药膳?怎么一点药味儿也没有。
薛裳枝叹气,这才是正宗药膳,便作为你生辰礼物送给你了。
何良君感动得眼泪汪汪,差点就要说出留下来陪薛裳枝一起的话了。
薛裳枝馒头卖得好,也有人订做大型馒头回家祭祖,既实在又有面子。
一日之间,食堂收到的订单多达千份。
虽然生意好是好事,但好到这种程度就让人头痛了,毕竟厨娘数量有限,也不能在年前做出这么多馒头来。
幸好薛裳枝脑子灵,决定把一部分工作外包出去,方才解决燃眉之急。
然而最大的一份订单,来自于一位薛裳枝没想到的买主:皇宫。
前几日薛裳枝做的那只巨大馒头在集市上引起巨大轰动,不光品尝的人很多,更有传言说此物比胡饼更好吃。
当时微服私访的薛衷就坐在茶楼上,看着喧闹的人群笑道,比胡饼还好吃?
伺候他的侍人躬身,不过坊间玩笑,当不得真。
薛衷却道,我看此次比试谁胜谁负却未尝可知。
结果到最后,果然是薛裳枝赢了,薛衷便喝着茶若有所思说,母后吃了一辈子胡饼,总该换换口味。
侍从不敢说话,只能盯着地板装傻。
薛衷是个雷厉风行的人,随后薛裳枝便接到宫中旨意,让其去做祭祖馒头作为贡品。
食堂的小厨娘们闻言都沸腾了,她们这是要进皇宫,要光宗耀祖啊。
薛裳枝也没想到事情居然这么离奇曲折,一时惊了,等好容易才冷静下来道,不算什么大事情,只要不是臭豆腐进宫做贡品就好。
这来源于何铛头给她说的故事,据说此时宫中没什么禁忌,只要觉得好的便召入宫中,开国年初,太后就常爱把一些江湖杂耍艺人召入宫里,有一名厨子做烩肉做得好,也因此进了宫,这已经是惯例了。
房小娘笑道,姑娘,你那是见过世面,自然不知我们这些普通人心情。
薛裳枝家世不凡在观里已经是公开的秘密,毕竟她举止和容貌与普通人大不相同。薛裳枝见多识广,不论看见什么都能扯出个一二三来,进退有度,吃饭虽然多()但斯文有礼,一看就知道是好人家教养出来的。
薛裳枝没做解释,反而是文娘子酸酸道,臭豆腐口碑可好多了,却也没法进宫。
薛裳枝面含笑意,这可不一定。
于是等过两日,薛裳枝就要去皇宫中做贡品了。
在去之前,薛裳枝先收到来自亲人的年礼,只是这次年礼和之前有所区别,竟然都是些桌椅类不好售卖的物品。
既然不能换钱,薛裳枝看完后兴趣大减,自然也没有看见接她回家过年那封书信。
薛裳枝带了食堂中性格稳重踏实的杜小娘、多才多艺的房小娘二人入宫去制作过年贡品。
皇宫是薛裳枝迄今为止最大的金主爸爸,据说做好了不但有工资,说不得还能受其他赏赐,若是运气好,得到一块御赐牌匾,那就光宗耀祖了。
等到入宫那一日,薛裳枝特意换上最轻便的衣服,头发利落梳成一条辫子,不饰钗环,只辫尾上扎一根彩带,又干练又俊秀,让人眼前一亮。
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