这加工厂真的很小, 生产出来的糖果口味单一,能在改革开放的浪潮中坚持到去年才倒闭, 傅西都不由得有些佩服。
加工厂里没有员工在, 因为没有新的订单, 傅西就让新招的那两名员工去见店里帮忙了。
他拿出钥匙将门给打开,而后自己一个人在里面转了几圈,几圈之后,他也知道该如何整改了。
首先得将辣椒加工厂的围墙加高, 换一个大门,而后再将院子铺平, 方便车子进出和晒干辣椒。
为了保证质量,干辣椒在制作之前, 他还得先清洗过, 再晾干, 而这里场地大,既能用院子晾干,也能在楼上晒干。
除外,二楼也得装修装修,之前只是简单地打扫过,没有装修,得把墙壁刷白,把门窗换了,然后再把灯管还有其他的一些办公桌什么的也换了。
原来的那些都用了好些年了,也该换新的了。
这样也可以腾出地方来办公和招待客人。
哪些需要改,怎么改,预算又是多少,傅西拿起笔记本逐一记录下来,打算得空就去找人装修。
他得抓紧时间才成,装修好了,到时就可以慢慢购入机器了。
中午,傅西回店里一趟看看情况。
这一看,他眉头皱得有些紧。
店里的生意太好了,客人排队都排到了外面。
晴天还好,热天冷天雨天的话,顾客们就比较遭罪。
并且,排队排那么长,顾客的安全方面也得不到保障。
他挤进去店里,本来是想在店内看看情况的,只不过才一进去,差点被挤出来。
里面的人太多了。
除了坐下来吃饭的,还有不少是捧着快餐盘找不到位置,得捧着吃饭的。
傅西看到这场景,眉头深深地皱了起来。
这样子下去不行的。
他想着,而后又在原地看了一会儿,这才退出去。
下午,傅西去市场订购了一批材料,而后在晚高峰的时候,就又去店铺那里看看情况。
以前刚开业的时候,顾客没有那么多,再加上他从后厨出来之后,一直在忙着分菜,就算看到了,也没有多想。
后来招了人,他不用在前面分菜,一心在厨房里忙活,更加没发现问题。
现在招了方育伟,他得以从后厨里解脱出来,今天第二次以旁观者的身份来观察店里的客人,这才立马发现问题。
晚上回到家之后,傅西立刻就跟李家瑜商量,说:“家瑜,我今天想了想,还是想将店铺后面的那一块地皮和那两间平房给买下来。”
“平房买下来当后厨房,那一块地皮就建设成店面,扩充现在的店面。”
“这样的话,就算多一倍的客人,也是能够坐得下的。”
“要是有钱的话,再起二楼。届时,完全可以开两个店,一楼开快餐店,二楼开餐馆,卖大菜,这样也不浪费。”
要是建二楼的话,住人是住不了的,那还不如直接改成餐馆。
他将今天在店里看到的景象说了出来。
李家瑜之前也去店里看过了,那景象确实像傅西说的那样,有必要整改。
“那就买下来吧。”李家瑜说着,“不过也不要那么快买,先让那边等等,等那边着急了再看看情况。”
“这价格还能压一压的。毕竟我们买下地,还得担心后面赵大力找麻烦。”
傅西点点头,说:“嗯。我也是这么想的。这价格肯定是不能按我之前说的那个,肯定要压一压的。”
他现在深深觉得当时自己蠢得要命。
不过,他那会儿也不知道赵明明会不会卖地和卖房子,所以只能以高价诱惑了。
“虽说我们现在赚了一点钱,但是后期要装修辣椒加工厂,还有养孩子,压力还算是比较大的。能省一点就省一点。”傅西又补充着。
“嗯。”李家瑜应着。
“不过,”傅西话题一转,又说,“虽然用钱紧张,但是你要买什么就买,不要想着给我省钱。我努力赚钱,是想让你想花就能花,不是让你省着的。”
“没钱了,我再努力赚就行了。不能苦着你们娘仨。”
傅西很认真地说。
李家瑜不由自主地点头。
傅西哑然笑了笑,低头在李家瑜的额头上轻轻地亲了一口,说:“真乖。”
李家瑜:……
怎么像哄小孩那样那么幼稚,可是这心里莫名有些甜怎么办?
天气越来越热了,傅西适时推出凉拌菜和凉拌粉,这菜一推出,立刻大受欢迎。
特别是凉拌粉,只需要提前将粉剪好,将配菜什么的煮熟,放到一旁,客人要买的时候,直接将配菜拿剪刀剪好,放到碗里,再加上汁拌一拌,加点酱菜或者酸萝卜,那味道简直绝了。
傅西店里卖的凉拌粉有扣肉粉,猪蹄粉,还有卤大肠什么的,总之,很是好吃。
便宜实惠,菜又非常地新鲜,所以卖都不够卖。
“傅西,你干脆直接开一个店专门卖凉拌粉。”李标忍不住建议着,“你这粉也做得太好吃了吧。”
感觉每次女婿出新菜他总是吃不够。
之前怎么没有发现傅西那么会做菜?
“没有店铺,”傅西应着,“最主要的是没有人手。”
交给别人管,他不放心。
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