过年也是闲,俩人还叫上姜鱼林一道去了厨房借了灶台来烤螃蟹,被二太太知道以后又是一顿发火。
“君子远庖厨,这小子天天不带我儿学好……”
第一百零七章 蟹肉粥
眼见着自己媳妇儿生气, 姜二爷便跟着宽慰道:“不就是烤个螃蟹吗,不妨事。”
姜二太太继续跟他犟:“那是烤个螃蟹的事儿吗?鱼林可是举人老爷,他也敢拉着我儿进厨房?这厨房是他能进的吗?”不光如此, 她对赵平安的不满多着呢。
姜二爷自然知道他媳妇儿对赵平安素来就有偏见,但他还挺喜欢这小子的, 对他性格。
“哎,你就少说两句吧!我瞧着这俩人就挺好。”说是这么说, 但二太太根本就听不进去。
姜二爷见她还沉浸在自己的世界里,便不再理她,总归这家里人多,平安也不缺别人疼。
而另一边, 烤螃蟹的三人组也拎着螃蟹到了家里的厨房。
李桐提来的那篓子螃蟹还是活蹦乱跳的, 毕竟是山蟹, 惯常隐匿在山中,不像水蟹, 活力旺盛。
因为家里的炉灶是分为两层,上层是烧柴火, 中间有个过滤碳渣的网子, 上层一烧火下层便会滤掉碳渣。他们的做法也很简单, 挑几只小些的螃蟹直接丢到炭渣里闷熟便可。
因为他们打算烤着吃, 但放到炉灰里时那螃蟹还在动, 没办法,就只能先把那螃蟹弄死。处理的方法也简单,直接拿一只筷子从螃蟹的眼睛往里戳,这种方式简单又利落,总比慢慢烤死要强得多。
烤的螃蟹不大,所以熟的也快, 约莫一个时辰差不多就能完事儿。
拿烧火钳子把烤得黑乎乎的螃蟹从这炉子里夹出来,试吃的活儿自然是交给姜鱼墨了。他原本想拿刀把这螃蟹切开,但赵平安想起这螃蟹会流油,便让他整个掰开。
结果掰的时候弄了一手的黑灰,姜鱼墨忍不住把手凑到了赵平安跟前,给他小舅子画了个大猫脸。
因为他速度快,等赵平安反应过来的时候差点儿一句“靠嫩姨”飙出去,后来才想起来姜鱼墨对他娘的称呼,便赶紧忍住了。
赵平安嘟着嘴,拿手背擦了擦脸,抱怨道:“姐夫,你干嘛呢?”
只见姜鱼墨伸着大黑手灵活的摆动着手指,一脸坏笑:“能干嘛?逗你玩。”
赵平安趁他不注意也想去抹他一脸灰,结果被早有准备的姜鱼墨防过去了,螳螂捕蝉,黄雀在后,躲过一个赵平安,却躲不过他的好堂哥姜鱼林。
姜鱼墨蹭着姜鱼林给他脸上抹的灰,忍不住抱怨:“鱼林哥,你干嘛呢?”
“没干嘛,逗你玩。”
姜鱼墨:“……”
到底谁是你亲兄弟。
三人闹腾了半天,这螃蟹的温度也降到了手能够触及的程度,只见姜鱼墨慢慢的掀开螃蟹盖子。
没有想象中肥的流油的场面,那蟹黄只有一丁点,蟹肉也不多,瞧着实在是寡淡。难怪李桐说他们家常都是捣成蟹胥食用,闹了半天,原来这山蟹压根儿没什么肉。
姜鱼墨提议说:“要不还是让厨房给蒸了,剔了肉丝沾醋,总归是吃个新鲜。”
赵平安看了看那篓子里所剩不多的螃蟹,寻思着就算是剔了肉估计也剔不出多少,不如做成蟹肉粥。
听他说起,姜鱼墨还很是不解:“蟹肉粥是什么东西?蟹肉也能做成粥?”
赵平安得意的昂着头:“当然可以。”
以壳煮粥,等粥熬到浓稠快熬好的时候再把这蟹肉放进去,加上一丢丢盐巴和几滴香油,那味道简直不要太赞。
赵平安让厨房多做了四人份儿,准备让阿康送去赵家和鸟爷那里,给他干爹小舅和外婆也尝尝鲜,特意做成四人份,也是因为李程文食量大。
姜鱼林姜鱼墨他俩自然没什么意见,原本这螃蟹就是李家庄的人给他们姐弟送过来的,再者说要是做成粥,这点儿螃蟹就刚好用的完。
做好的粥先给赵家和鸟爷送去,所以这蟹粥一乘出来赵康便端着瓦罐出了门儿。路上还遇到了姜雨,大小姐问他:“端的什么?”他自然要如实回答。
一听说晚上是吃蟹粥,姜雨便高兴的去给赵平悦报信儿去了。
因为鸟爷那离得近,赵康便先去的他那后去的赵家。
礼轻情意重这心意最是难得,难得平安吃个饭还想着他们,两人自是又一番感谢。
而等到了晚饭时分,没等这粥乘出来,一家人便都得了消息。虽说这蟹肉粥他们倒是没吃过,不过对于赵平安的口味他们还是相当信服的。当然,有些奇奇怪怪的,比方说虫子这一类的就算了,其他的他们还是比较满意的。
赵平悦还怀着孕,螃蟹又是寒性的,便吃不了太多,只给她乘一小碗尝尝味儿是个意思就成。
一家人围坐一桌,喝着这温温烫烫的蟹肉粥,胃里都有些暖暖的。只不过大太太却有些吃不下去,隐隐就是觉得这粥有些腥,姜大爷还小声问她:“是不是最近身体不太爽利?”
“只是有些乏力,见不得腥气的东西,胃口倒是挺好。”
老太太离她算是比较近,自然听得见他俩在说什么,听说儿媳妇儿不太舒服便又问了两句。得到大太太的回复后老太太怎么听怎么不对,这怎么跟她孙媳妇刚有孕时一个情况?
赵平悦早过了孕吐的时段,刚有孕那阵儿她也是连腥气的东西都见不得。
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