“听说菜品也不错。”宋熙和让服务员将菜单递给丁灵,“看看想吃什么,你来点吧?”
与环境相比,这家餐厅的定价不算昂贵,只要不点那些奢侈的食材,菜品的价格完全在合理范围以内。
丁灵按照服务员的推荐,点了他家的镇店招牌,烤鸭三吃、京葱爆羊腿和清酒鸭肝。
宋熙和又添了几道热菜,等上菜的时候,从包里拿出相机。
丁灵有些意外,“你怎么还带了这个?”
“我猜到你不会带。”
宋熙和的包就像个百宝袋,陆续又从里面变出麦克风和补光灯。
“其实吃饭时都是现成的素材,不拍下来很可惜。”
“可这样会影响你吃饭啊。”丁灵也正是因为这个原因,这两次吃饭时才没有带上拍摄设备。
宋熙和将麦克风递给丁灵,非常诚恳地说,“没关系,不用怕影响到我。”
“我还挺喜欢摄影,正好有些镜头你自己拍不方便,我可以帮你拍。”
第25章
◎烤鸭三吃◎
最先上来的是一道凉菜,木质的长条托盘上,错落有致地摆放着八颗樱桃。
如果服务员不介绍的话,很难想到,这就是丁灵刚刚点的那道凉菜,清酒鸭肝。
“这做得真的和樱桃一模一样。”丁灵夹起一颗,红色的外皮是酸酸甜甜的味道,入口时有点像慕斯的口感,冰凉丝滑。
再往下咬,就能尝到被这层红色外衣包裹在中间的鸭肝,醇香浓郁,入口即化,还带着一丝酒香。
“这个鸭肝吃着一点都不腻,而且比一般其他地方吃到的盐水鸭肝更软,外面这层酸酸的还挺开胃,你试试看,吃了应该不会不舒服。”
假樱桃的大小刚好一口一个,丁灵吃完一颗后向宋熙和推荐。
宋熙对内脏兴趣一般,听了这番话却夹起一颗,入口果然是丁灵描述的感觉,酸甜开胃,又不失醇香,难得对他口味。
接下来上的几道菜,都是宋熙和点的,有京菜馆里比较常见的干炸丸子和炒合菜,还有一份用砂锅端上来的腐乳猪蹄。
猪蹄已经炖得脱骨,轻轻一抿,就能把皮唆进嘴里。
干炸丸子和炒合菜不像清酒鸭肝那么有创意,但造型也和其他地方略有不同。
比如干炸丸子就摆成个金字塔形,旁边一圈围绕了八种料碟,几乎涵盖了你所能想到用来蘸丸子的所有蘸料。
不过丁灵最爱的,还是传统的椒盐口味。
服务员提醒,烤鸭还要稍等一会儿才能出炉。
宋熙和便先为丁灵录了吃这些菜的镜头,他也跟着吃了好几口,其中那道清酒鸭肝,确实合他胃口,有一半都进了他的肚子。
放下筷子,宋熙和顺势关心起昨日的事,“帖子的事后来结果怎么样,你找到发帖的那个人了吗?”
“还没有。”丁灵把处理经过大致讲了一遍,“我和胡阿姨昨天在农家乐那边已经报警了,警方说有结果会立刻通知我们。”
凡事都禁不起念叨。
话音刚落没多久,丁灵放在桌上的手机就响了起来,“喂,孙警官?”
接完电话,面色不禁有些古怪。
“怎么说?”宋熙和问了一句。
“那条帖子的楼主已经找到了,是美食区一位博主的粉丝,他说自己做这些事情是因为受到那位博主的挑唆……”
那位博主丁灵还有几分印象,就在前几天,她才刚刚看过对方的探店视频。
现在她大概能猜到,帖子的事儿到底是怎么来的了!
宋熙和没想到,小小一个视频圈子,竟也像娱乐圈那么乱,皱眉问:“需不需要我帮忙?”
“这次真不用!”丁灵赶紧摇头,“昨天你已经帮了我大忙了!”
“举手之劳而已。我们现在也算是饭友,你有用得着的地方尽管说。”
见丁灵似乎真能自己搞得定,宋熙和便没再多说,指指桌上那个像藏宝箱一样的餐具,打开盖子,“快尝尝吧,不然等下要凉了。”
这就是刚才端上来的烤鸭三吃“第一吃”。
精巧的宝箱里,藏着一粒粒被炒得金灿灿的鸭松,乍一看就像是一箱金子。
旁边还配了碗卷成花朵样子的生菜,抽出来,每一片都是差不多的大小。
“这道叫碧玉珍馐。”宋熙和刚才听了服务员的介绍,名字花里胡哨,“其实就是生菜卷鸭松。”
丁灵抽出一片“碧玉”,又舀了两勺藏宝箱里的“金子”,卷在一起,一口咬下去一半。
生菜清脆的口感,正好中和了鸭松里的油腻,里面还夹杂了一些炒米,嚼在嘴里“嘎吱嘎吱”的,就像是突然出现的小惊喜。
丁灵一连包了两个,烤鸭三吃里的另外两吃也陆续上了桌。
其中一道是一眼就能看明白的烤鸭卷,不同于一般店里需要自己包,这家店直接把烤鸭给客人包好,每一卷里都有三块连着皮的鸭肉。
鸭肉肥嫩,鸭皮酥脆,丁灵尝了一卷,判断说:“这家做的应该是挂炉烤鸭吧?”
服务员过来上菜,听到后笑着夸道,“您真会吃,我们店里做的就是挂炉烤鸭。这是烤鸭三吃的第三道,鱼子酱脆皮烤鸭,请慢用。”
这是一道层次分明的菜,一眼看过去,最上层是一小撮鱼子酱,接着是切成正方形的烤鸭皮,下面那层是与鸭皮大小完全相同的白面包片。
--