武玉洪一开始不知道这些,头一天干下来,赚的钱扣去各种超时罚款,净利润只有30多。
他吃了个盒饭就20。
这种工资,虽然比武大海赚得多,但是依旧让人绝望。
而且跟武玉洪一开始幻想的空少,有升职加薪渠道,前途无比光明还能舒舒服服赚钱的空少,差距太大了。
反正也饿不死。
武玉洪索性不着急了,总之风太大他找个地方躲起来,下雨他找个地方躲起来,单子抢不到不着急,反正够吃饭就行。
就是混吃等死呗,不过他跟武大海的关系拉近了不少,这父子两个隔三差五的就要说一说顾棠。
其实两人都是想吐槽闻红喜的,但是不敢,都怕对方告状,所以只有顾棠可以说了。
这两人经常焦虑到失眠,就靠着幻想顾棠过得不如意来放松精神入眠。
但问题是顾棠过得不知道多好。
她这蛋糕铺子也开了一年半了,纯利润突破一百三十万,加上当年从闻红喜手里要出来的35万,再去掉开店的费用,银行存款正式突破150万。
总之是可以进行下一步计划了。
临近过年,正是租金最便宜的时候,顾棠整装待发,再次开始看房子。
这次她瞄准的是高端住宅区。
顾棠一边看房子,一边修正自己的计划。
首先就是餐馆的面积了,她是从300平米开始看的,这个面积还是有点小,尤其是考虑到还得提供一部分员工的住宿问题。
而且一般这个面积,多数都只有个小花园,说是独栋别墅,眼神好一点的坐自己家客厅都能看见对面人家桌上的苹果。
所以顾棠又把面积放大了一点。
不过相应的,运营成本就上去了。
500平米可以做餐饮的别墅,或者是别墅区专门留出来做会所用途的商铺,租金在4万到6万一个月不等。
还是按照她第一版计划,一共六间包厢,服务员加上各种工作人员至少得10位。
二线城市的服务员工资包吃住下来平均在3500每月,但是顾棠开的是私房菜馆,这个工资水平就还得上浮一千块左右。
加上现在各种制度都很严格,这十个人的工资加上保险,每个月又是将近十万出去。
所以这个餐馆开起来,每月运营成本都在十五万。
这么一算,她每天晚上的营业额至少都得在一万才够,那地段就更重要了。
临近过年,顾棠在夏海市西边的万合坊定下来一套500平米出头的商铺。
万合坊是个高档小区,一半是高层住宅,一半是别墅区。
高层住宅最小的户型两百平方米,最大户型四百平米,三梯两户,还是电梯直接入户的那种,除此之外,顶楼是豪华复式,还带个空中游泳池。
别墅区三百平米起步,最大的一套是名为凡尔赛宫的1200平米的法式别墅。
这小区周边还有一个高尔夫球场,距离杨力的住处大概五公里出头,总之没有比这个更好的地方了。
顾棠看上这套商铺之后,还乔装打扮了一下,找中介想买这个小区的房子。
总之是入住率70,住了不少低调的有钱人,如果有人做不太好的生意,居民还会主动举报,环境非常好。
她租的这一套商铺一共四层,地上三层,地下一层,前后都有花园,自带四个车位,地上两个,底下两个。
除此之外,整个小区的地下车位也非常充足。
顾棠装成买房人的时候方方面面都看过了,里头都是豪车,七位数的不少。
总之客源是不缺的,就看她能不能打开销路了。
因为临近过年,再空就得又空半年,房东把租金从五万五每月降到了五万二,付二押二,顾棠一共签了五年的合同。
再加上给中介的费用,这一下就是22万出去。
下头就是装修了,虽然顾棠这个世界没考证,不过以前的世界里,她也是有相关经验的。
也不能说是完全为了省钱,主要是自己的理念只有自己清楚。
顾棠是这么规划的。
地下室主要做储藏用,另外还有两间员工宿舍。
一楼除了迎宾,就是厨房和一个十人包厢,以及一间员工宿舍。
二楼一间20人大包房,还有4间五人以下小包厢。
三楼一半是顾棠的房间,套间里包括卧室书房。剩下就是两个套间,依旧是员工宿舍。
顾棠画好了装修图,包工头详细核算了她的要求,光水电改造就得十万,接下来整个硬装完,还得六十万。
虽然是先付30,后头装修过半再掏50,完成之后付最后的20,但是这眼瞅着存款出去七成,顾棠也不免要惊心动魄一下。
所以回去之后,顾棠就开始发愤图强了。
先是在朋友圈预告了一下过年的新菜。
“佛跳墙,一共五坛,价格8888,提前五天预定。”
“八宝鸭10只,价格888,提前两天预定。”
“红梅珠香10盘,价格666,提前两天预定。”
很快下头就是一群人刷屏了。
腰缠万贯肉:我顾老板连这个都会做???佛跳墙八宝鸭我都理解,红梅珠香我还去搜索了一下,满汉全席的御菜啊!
今天开始做饕餮:隔壁烹饪系的学生都馋哭了,上课看过ppt。
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