像粉丝粉条这些不用单独收拾。其他的羊肉卷昨天下午俞晴就切好了,到时候拿出来吃就成。
像冻豆腐油皮豆皮素鸡这些都能涮着吃,就连豆芽菜俞晴都准备了一点,干海带早泡发了,洗洗就能涮。再加上黄潇潇带来的虾,年夜饭的规格也没这好了。
其他人收拾菜的时候俞晴就去调蘸料,她的蘸料也简单,芝麻酱用水泡开搅匀,放上几块豆腐乳,倒上一点儿庞金花秋天时候砸的韭花酱最后放上一点酱油。尝一口那味道,单吃蘸料就能吃两碗饭。可惜的是这时候没有耗油,若是有放上耗油味道比酱油还要好。
当然,各个时代有各时代的好处,现如今没有后世的调味料多,但后世的食物也没这时候的原汁原味。
放了芝麻的辣椒油是早就炸好的,红彤彤的辣椒,油汪汪的看着就辣的很。
准备工作就绪也到了晚上六点了,庞金花也不嫌费电了,电灯拉开,火锅子放到炕桌上,娘俩一人看一个孩子,五个大人带俩小孩的火锅盛宴就要开始了。
作者有话说:
我要吃火锅~
第111章
火锅这种饮食,不管到什么年代都是让人着迷的。只不过火锅在城里并不稀奇,但在乡下有的地方根本就没吃过火锅,不明白为什么要这么吃。
庞金花所在的临市位于鲁省,半辈子都没离开那地界儿,庞金花是真没这么吃过。最多是将菜放上肉炖上一锅,那滋味就让人难忘了。
然而当庞金花学着儿媳妇将菜在翻滚的铜锅子里滚一下再蘸了蘸料吃的时候,庞金花就明白为什么俞晴对这个念念不忘了。
实在是太好吃了!
黄潇潇和隋萧云吃的也是额头冒汗,黄潇潇说,“我们家吃锅子大部分就用芝麻酱当蘸料,自己想熬辣椒油不是熬糊了就是不香,哪有晴晴炸的这个好吃。”
辣椒的辣味儿不损失,还带着芝麻的香,跟芝麻酱放一块那香上加香。
像俞晴后世吃的火锅,蘸料琳琅满目,什么海鲜酱牛肉酱各种都有。但俞晴最喜欢的就是这几样简单的放一起,味道就足够纯正了。
一顿火锅,几个女人都吃的很欢快,就连两个小不点吃的也高兴。
俞晴看黄潇潇还有隋萧云吃的高兴,便说,“有机会咱吃麻辣锅,肯定吃的更过瘾。”
“那行,年后等我和我妈从西北回来咱们吃一顿麻辣锅的。”黄潇潇说,“火锅可真是好东西啊。”
俞晴没说后世那么多的火锅口味,若说了黄潇潇得更馋了。
饭后时候也不早了,黄潇潇和隋萧云带着热乎乎的热气打着手电筒回去了。
俞晴和庞金花将家里收拾了收拾,一家人又在屋里转了几圈这才睡觉。
腊月二十七早上,庞金花用火锅汤底下了面条又扔上一把菠菜,一家人吃的也很高兴。
庞金花算计着,“其实这么算下来一顿也花不了多少钱,还算省事儿了。”
“那咱以后还吃。”俞晴直接拍板了,一家子都爱吃,那就想吃就吃。
饭后庞金花和于老太去姜家镇赶集去了,俞晴和俞欣在家看着俩孩子,香香头一次跟她奶要东西,“奶,我想吃糖葫芦。”
庞金花刚想说买,俞晴道,“要不我们买山楂自己做?”
香香眼睛都亮了,“您会做?”
俞晴笑了起来,“试试呗。”
只不过这个她只在后世的时候看大师傅做过,自己动手那没有的事儿。可以说她这手艺练习的少,理论知识过硬,实践不怎么足,也就是偶尔她妈不在的时候才偷偷的下厨试试,也是几个大师傅惯着她,求一求就让她上手了。
一次两次没问题,大师傅们胆子也就大了,不然她还真没如今的手艺。
家里有山药豆,但没山楂还竹签子。
俞晴和俞欣领着俩孩子去副食店看看有没有,如果没有,那竹签子也是个麻烦。
四人出门,外头并没有多少人,估计都去赶集了。
集市在十年前就挺热闹,挺了十年后估计会更热闹。大人小孩都喜欢赶集。大人去淘换要用的东西或者将家里的鸡蛋什么的去换钱,小孩子的想法就是吃的。
俞欣走在这儿说,“半年多过去了。这里还是老样子。”
的确,外头什么样部队影响并不大。
俞晴嗯了一声,抬头忽然看见一人从外头走来,可不正是田兴芳。
前几天田兴芳被带走调查,没想到这么快就回来了,只不过田兴芳行色匆匆,脸色也不大好看,手里拎着个包也不知道干啥。
她们看见了田兴芳,田兴芳自然也看见了她们。
尤其看到俞欣的时候田兴芳的心情就更复杂了,甚至一股怒气升腾而出。
俞晴客气的喊了声田主任,田兴芳面无表情的看了她一眼,以前常年挂着的笑也没了,“不是说你姐姐不在这儿找对象吗。”
俞晴皱眉,“在这儿就是为了找对象?家属就不能走亲戚了?”
田兴芳嘴角拉着,看着比以前都老了好多岁。田兴芳也没多说,转身就走了,俞晴这才看到王家门口停了一辆小卡车,上头有一些家具。
这是要搬家了?
好奇的不是没有,也有人去探头探脑。
俞晴猜测跟前几天的事儿有关也就没往前凑,姐俩带孩子就走了。
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