周遭的百姓看着他们俩吃得头也不抬，不由得更好奇了：“好吃不？”
“香！太鲜美了！”
“唔呜、好吃……”酱黄豆焖得软绵绵，入口即化，那酸萝卜脆爽，酸甜开胃，就着面条吃倒别有一番滋味。
端着碗一口气把剩下的汤面咕噜咕噜吃掉的男人擦了擦嘴，满足地长呼一口气：“白日里吃这么一碗金丝面可真是太痛快了，汤汁滋润鲜美，须面弹滑细嫩，吃完整个人都暖洋洋的。”
“爽快！”
眼见他们吃得香，大伙儿都忍不住要了一文钱包子解解馋。
迫不及待地咬一口热腾腾的大白胖包子，酸菜汁渗入包子皮，让包子都变得香甜了几分。这包子比拳头还大，咬第二口时才吃上酸菜馅，大家还是头一次吃上这口味的素菜包子，比单单吃馒头美味多了。
傅有珩摊档上还有素斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米发糕等，价格适中，奔着尝鲜的人们都纷纷前来购买，其中不少人还怀揣着小心思，做这些并不难，他们看着傅公子现场摊肠粉，都默默牢固地记在了心底。
玉米发糕味道不如他想象中好，因为加入的糖少了，种植甘蔗、制糖还是得尽快提上日程。
一个时辰不到，所有的包子都被售罄，须面的份量只足以做三十多碗，售完便无了。傅有珩的钱兜里装了满满当当的铜币，他心里有数，大概有五百文钱。要还清购置山庄的债务，必须加快粮食作物的增值转化才行。
第85章 、沤肥好物
傅有珩早有想法, 他在集市上出摊好几日，都仔细留意着从西北远道而来的牧民，隆冬将至, 西北游牧人的牛、羊绒衣、绒衫、绒被子都很受欢迎。
但是傅有珩想买的不是羊绒、肉干和药材，而是……牛羊幼崽和风干粪便。西北牧民的摊档上鲜少有这两种东西出售, 一是因为牛羊幼仔珍贵, 价格高昂, 即便是饲养着一大群牛羊，牧民也不是天天吃肉的, 二是风干粪便一般被他们用于烤火，云朝人也用不上干羊粪。
这日, 傅有珩终于在集市上看到了长相独特、身材高大的西北牧民, 以及平日里难得一见的几匹高大骏马, 他们似乎是准备卖完这一批货就囤好粮食回去过冬了, 因为摊档上的人和物比以往都多，延定的百姓们围在他们身边挑拣着乳酪、皮毛, 很是热闹。
“这个怎么卖？半斗谷子？可以可以，那我要这块奶酪, 真香啊……”有人迫不及待地挑了块淡黄色、浓香扑鼻的厚奶酪，周围的人均是被甜奶香勾得垂涎欲滴。
他们平日里少见奶酪, 西北牧民拿出大量的奶酪就是为了换粮食, 只要是乡民们出的价格合适, 他们都乐意换。广袤无垠的草原上没法栽种谷物粮食，牧民日日以牛羊乳为食也不是长久之计，只能以物换物, 跟中原地区的人们换粮食、茶叶和盐巴等。
“这个绒被我用两斗谷子跟你换, 如何？”
“与我换、与我换, 我出两斗半谷子。”
“你们没吃过这个吧？我用二十根红薯与你换这床羊毛被。”
“我换两块奶酪。”
“我要奶酪，平日里少见，这不快过年啦，该购置些好吃的，今年粮食也多了，想换奶肉蛋都不必犹犹豫豫了……”笑容满面的男人感叹道，因为生活所迫，他家中有四个儿女，年纪小小就开始帮着他干活，懂事得叫人心酸，过年了便买些孩子们都喜欢的乳酪、蜜饯让他们开心一番。
“让着点，诶，别碰着板车上的谷子了。”忽然，一个尖锐不耐烦的声音响起，人群中分开一条道，只见一身着蓝袄子的八字胡男人带着几人推着一板车的粮袋，为首男人环抱双臂对牧民说，“我们要这一批最好的纯白羊绒。”
“这一车有两石谷子，跟你们换这儿所有的纯白羊绒。”八字胡朝着那上好的羊绒扬了扬下巴，这一堆羊绒可以制成十几件羊毛棉袄了。又到冬日了，府上夫人少爷都要添新衣。
其他人认得这八字胡，延定虽地处偏僻，但不乏大地主和富贾，他们有的或是有大片田地收地租的，有的或是京城某些大世家的分支，他们既然要买羊绒，平民百姓自然争抢不过，也默默歇了购置的心思。
牧民没有犹豫，谁出价高、给的谷物多就卖给谁，他们将板车上的粮袋搬到马背上，由着八字胡一行人搬走了所有的纯白羊绒。
八字胡很是享受周遭艳羡又炽热的目光，他慢悠悠地环顾一周后，才带着人回去了。
“谢家还是一如既往地出手阔绰啊……”“这有啥，锦霓阁每每上新的绸缎，当下就先送到谢家的。”“两石谷子，能吃好久咯。”
“……牦牛绒毛也不错了，我换这个，多少谷子？”
“三斗。”
集市人多，牧民们带来的货物很快被抢售一空，傅有珩换了几块乳酪，但没急着走，等到牧民们收拾摊档时，他才上前去问道：“你们的羊粪卖吗？”
几个脸颊麦色泛红的高大男人被他这话问得一愣，这话就仿佛问售卖谷物的商人：“你们的秸秆卖吗？”
“你用谷子来换羊粪吗？”刚才一直沉默着没说话的男人露出疑惑的神色，他是这行人的领队，到中原出摊好长时间，他还是第一次听到这样的需求，可这羊粪，吃不得啊。
“嗯，实不相瞒，我刚接手山庄，就在这城北山中，想赶在明年开春种上千亩作物，这羊粪、牛粪正是沤肥好物，山庄里紧缺着呢。”傅有珩与他们解释道。
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