买房的时候裴永富是跟着来看过的,那BBZL时的房子没什么装修,哪像现在装修这么精致漂亮。
    王翠兰是第一次来,被规格惊到了,“这是咱家的店？”
    裴丽笑着点头,“是嘞。”
    “爹娘你们慢慢看,我去后厨准备下。”
    王翠兰当即拉着裴永富四处逛了起来,裴丽进了后厨，准备红油串串汤底,向亮刚把鸡杀好了送进后厨，血腥味还挺重,她问了句：“鸡都清点过了吗？”
    后厨三个厨子,年龄最大的就属伍海涛,自然而然接上了她的话,“都清点过了，现在要处理吗？”
    裴丽拎起一只鸡放在案板上，拿刀把鸡飞快切好了，动作格外利索，行家一出手就知有没有，后厨三人一时有些震惊，看她年纪轻轻又长得这么漂亮，还以为是什么富家女拿闲钱投资，此时再一看，顿时信服了不少。
    一只鸡裴丽打算物尽其用，鸡翅、鸡爪、鸡胗这些用来放在红油串串里，鸡脖当作小吃来卖，鸡胸肉可以撕开凉拌，也是一道凉菜。
    剩下的就用来煲汤。
    裴丽率先帮着处理了三只鸡做示范，对他们道：“伍师傅你跟飞扬按照我刚刚分的方式处理鸡，小贺切牛肉，记得切薄一点。”
    “我去处理素菜。”
    后厨很大，站着四个人也不显逼仄，三个人听完立马行动起来。
    裴丽先把鹌鹑蛋洗好进锅煮，素菜也洗净，串到一起，按照不同类别放到一个竖口的盆里，方便取用。
    工作量比她想象中要大，后面周宪起也来帮忙，裴丽切菜，他来串到一起，忙活了一个多小时，总算弄够了上午一顿的量。
    那边切肉的队伍完成的差不多了，裴丽开始着手制作红油串串的汤底，先把剩下的鸡倒入锅里加料酒和姜焯水，而后转到一口大锅里，温火慢炖。
    做完这些后，她去了趟隔壁超市，取昨晚自制好的火锅底料和蜜橘酱，店里没冰箱，火锅底料冷却只能拜托到隔壁超市里。
    她另付给田西钱。
    这会儿田西不在店里，看店的是任英英，裴丽跟她问了声好，“我去拿火锅底料。”
    任英英哼了声，默认了。
    后世那种上下开合的冰箱在店里容量不够大，田西超市这个是冰柜，一拉就开了，裴丽打开看了眼火锅底料，已经冻结实了，蜜橘酱也冻好了。
    她垫了条棉布，把火锅底料先抱出来一盘今天用，蜜橘酱摞在上面一起拿走，走到柜台前跟任英英说：“我先回去了。”
    任英英闻言抬眼瞄了她一眼，“你做这东西干嘛？”
    “看着就很辣。”
    “切成小块，兑入鸡汤，就没那么辣了。”
    裴丽温声解释。
    任英英轻点了下头，摆摆手。
    裴丽回了店继续准备，把火锅底料切块进锅，她先做好了两大锅底汤，一锅辣的，另一锅是菌菇鸡汤，用来给不能吃辣的顾客准备。
    汤底咕噜噜沸腾起来，一旁串好的各类食材也都准备就绪，只等她发话。
    裴丽最后又检BBZL查了一遍，比如桌上的菜单有没有准备好，餐具够不够用，有没有缺什么没买到。
    周宪起看出她的紧张，走过去安慰，拍了拍她的肩，“放轻松，开业一定会顺利的。”
    裴丽冲他笑笑，深吸一口气，沉声跟大家说，“行，那我们就开始准备开业的事情！”
    话音刚落，门口突然传来歌曲声，众人走出去一看，是一队乐团，拿着话筒，放着背景音乐，正在现场歌唱。
    裴丽猜出是谁请的了，果真下一秒就看到赵觉跟邵雪雪一人抱着一捆大麦花束过来，大麦染成了金黄色，很大一捆，下面有个木支架，放到地上就立起来了，邵雪雪笑容明媚，恭喜她：“开业大吉。”
    “红红火火。”
    赵觉把大麦花束放下来，拱手说吉利话，“生意兴旺。”
    男歌手的声音浑厚有力，感染力很强，一出声就很快吸引了一批人过来围观，宣传效果直接拉满。
    请人来唱流行歌曲倒是裴丽没想到的，此时她格外感激赵家夫妻俩，“多谢多谢，真的帮了我大忙。”
    裴永富跟王翠兰也跟着道谢，“谢谢老板。”
    周宪起在一旁帮着把大麦花束对称放到门口两边。
    他模样出众，气质斐然，站姿挺拔，一米八五的大高个跟裴丽站在那里自成一道风景，赵觉看到他的那一刻还愣了下想这是谁，经邵雪雪戳了下，才反应过来，赶紧上前跟他握了握手，“又见面了。”
    周宪起回握，“辛苦。”
    裴丽迎他们进去，“先进屋休息，等下我们放完鞭炮就正式开业。”
    邵雪雪挽着赵觉的手进了店，刘风谦和领着两人进包间，一路带领：“这里请。”
    服务格外周到，赵觉满意地点了点头。
    受歌手吸引来的客人越来越多，都聚在门口，裴永富得到裴丽允许后，找了个空地把鞭炮跟烟花放了。
    日头亮，悠悠白云下，那烟花炸上天也看不太清，但裴丽还是很开心，接过歌手的话筒，轻声道：“谢谢大家，今天双丽红油串串店正式开业！”
    “不仅饮料全免，另送一盘凉拌鸡丝。”
    这优惠是实打实的，完全不虚，顿时在人群里炸开了锅。
    “老板爽快啊！”
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