门口彻底没了身影,但大家的议论却还在继续。
蔡婆子朝底下众人见了个礼,“闹了这出笑话,我蔡婆子也没脸,只是不出心中这口恶气,我实在不甘,请大家多多包涵。”
“婆婆又没做错事,怎么会没脸?没脸的应该是做错事的人。”
俏生生的声音一出,所有人都望向沈萝,沈萝觉得自己说得没错,还特肯定地点点头,一副义正言辞的模样。
小姑娘圆圆白白的,像糯米糍一般玉雪可爱,说话表情却故作老成,底下众人并不知道这叫“反差萌”,但并不影响他们觉得小姑娘喜庆有福气,并且,说得好有道理!
人群爆发出一片喝彩声。
蔡婆子鼻子一酸,但忍住了,若无其事地朗声道:“沈姑娘,你家的咸菜酸菜是顶顶好的,别和某些黑心人比,简直是玷污了你们家的菜。”
今日借了这个场子,是她阻挠了沈家的事。
沈萝朝沈娘子看了一眼,站出去道:“当然,他们的手艺既不是正经的,味道肯定也不正,我们家不和他们比啦。”
她大手一挥,“趁着今日蔡婆婆这个有经验的前辈在,大家也在,我们家带来的酸菜咸菜也请大伙儿尝一尝。”
“哎呀,这可真是太好了!”
“我早就闻到那酸味了,可真是馋人,肚子都咕咕叫了。”
万香楼一片热闹喜庆场景,大家伙儿转眼就把蔡婆子的八卦给忘了,全在讨论着榨菜和泡菜的味道。
沈萝想,蔡婆子离开时难免被人说闲话,但她请大家吃东西,便能转移注意力,对于当事人来说,伤害也能小一点。
“多谢大家的捧场啊!”
分完为数不多的榨菜泡菜,刘掌柜和沈家人一起送别众人,最后两人,沈萝认出来了,是那两个“绑送”老方头上台的健硕汉子。
而且,她看得可清楚了,所有鼓掌和喝彩都是两人带起来的,简直是主持人最喜欢的观众。
“二当家,三当家,”沈娘子极有江湖气地抱拳,“刚才多谢了!”
沈萝:哎,是不是有哪里不对?
“娘,你认识啊?”她扭头诧异问道。
“这是你大哥在武馆的师父。”沈娘子眨眨眼。
明白了,更多的解释不适合在这里说。
沈萝止住话头,仰头看向他们,紧绷的布衣显露出凹-凸有形的手臂肌肉轮廓,她目光羡慕地多看了几眼,甜甜笑道:“多谢二当家三当家方才为我们捧场。”
这样的手臂必定很大力,多适合颠锅揉面砍骨头啊。
“哈哈哈哈哈哈!应该的,应该的。”二当家笑声洪亮,如山风过岗,传至每个角落。
好嗓子!好有中气!
沈家夫妻拉二人到角落里说着什么,沈萝还不被允许旁听。
她一扫酒楼里的情景,伙计们和其他大厨们在清理桌椅,三位掌柜在和蔡婆子说话。
说起来,大家也累了大半天。
沈萝想了想,朝刘掌柜走去。
“蔡婆子,你放心,我老刘是个是非分明的人,不会再让老方头在我这儿上工。”
“掌柜,真的多谢。”
沈萝听到刘掌柜这样说,更放心与刘掌柜交易。
刘掌柜也注意到沈萝来了,脸上顿时笑成一朵花:“阿萝有什么事?”
“掌柜的,大家都累了,我献个丑,给大家做点吃的,您看可以吗?”
胖大厨耳尖,眼睛一亮,忙凑过来,“掌柜的,阿萝的手艺真的很好。”他似是想起什么,咽了咽口水。
“我当然知道。”刘掌柜白了胖大厨一眼,叫花鸡也是这叫姑娘做出来的呢,只是人家暂时还不想宣扬出去。
其他两位掌柜来兴致了,给刘掌柜拼命使眼色。
刘掌柜清了清嗓子,“那便劳烦阿萝露一手。”
沈萝欢快地走向厨房,身后缀了个同样欢快跟着打下手的胖大厨。
“阿萝,你可是要做酸菜鱼?”他仔细着呢,厨房里还有一坛酸菜没搬出去。
现杀现片的鱼肉嫩白惹眼,暗黄清脆的酸菜余味悠长,灿黄的鱼汤开胃下饭……口水要泛滥了!
可谁知,沈萝摇头晃脑来一句:“非也非也。”
啊?
胖大厨三步并作两步跟上去,“那做什么呢?”
人多,精细的菜来不及,那就随便点,“来锅酸菜大乱炖吧!”
沥出酸菜,一片片撕开,鹅黄的菜叶子变得很薄,似乎能透过阳光。
沈萝每日都练习刀功,“唰唰”利落把酸菜切成丝状。要使酸菜没有出坛的苦涩味,必须用力拧干里面发酵的酸水,而且还能更爽口脆韧。
使上遗传自沈娘子的力气,这一步完全没压力。
万香楼备有骨头高汤,沈萝满意点头,做菜更方便了。
腌得恰到好处的酸菜最适合带着肥的猪肉,既能化解油腻,又能使酸菜增添肉味,再加上冻豆腐、素丸子,锅里咕噜咕噜冒泡。汁水从一种食材上冒起来,又从另一种食材里流过去,酸香味能游走在整锅食材里。
“胖大叔,可有粉丝?”
这个世界没有红薯玉米等物,但是有绿豆,只要有淀粉,粉丝就不成问题。
“有有有,”胖大厨忍着酸香味浸泡起粉丝来,还叨叨,“这与酸菜鱼不同,又是另一番风味。”
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