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穿书七零摆烂吃瓜 第309节
    所以这一次秦大姐尝试过用几种不同的野果子混合熬制。
    连着尝试了四五次,还真的弄出了一个比原先味道还要好的果酱。
    昨日熬制完,弄出了两大罐子。
    应该能够装两百瓶果酱罐头。
    “我给你们弄一些尝尝味,要是喜欢的话就留一些出来。”吴平慧拿着小碗和勺子就去装。
    试味这种事之前也不是没有。
    整个大队的孩子都没有往这边跑,因为运气好的话他们就可以帮着去试试味道,每个人都能尝一小口。
    也正是因为如此,对比一些大人来说,大队的小孩子们是特别喜欢吴知青。
    也并不是太惊讶的事。
    毕竟果酱那可比糖果还要来的好吃,时不时就吃上一些,小孩子们谁不喜欢?
    就连有一些成年人都会厚着脸皮凑过来。
    当然也没有人理直气壮的去要,如果真的很想要吃,那就花钱买。
    价钱虽然没在供销社那边买的贵,但是也不少,毕竟一个水果罐头在供销社都得一两块钱一罐呢。
    果酱罐头没这个高但也没低多少。
    真正舍得花钱买的还真没几个。
    不过吴平慧舍得呀。
    她其实不是一个花钱大手大脚的人,但要是给自己家人花钱,她绝对毫不犹豫,没有一丁点肉痛的感觉。
    甚至都想好了。
    但凡只要他们表现出一丁点喜欢的意思,怎么着也得买上个十瓶给他们带回去。
    果酱的味道确实不错,也难怪生意会那么好。
    出了两大罐没有装瓶的之外,有一间屋子里可是堆了不少装好的瓶子,另外一间屋子里放着的全是空瓶,想来是等着果酱冷却后就直接装瓶。
    吴传芳对于闺女要干的活挺好奇的,一边吃着果酱一边问道:“你们是怎么干活的?熬制好果酱之后直接装瓶就成了?”
    她这么说着感觉还挺简单的。
    熬制果酱控制好火头,差不多就和食堂的活差不多吧?
    装瓶应该就更容易了,直接搞个漏勺倒着装,没一会儿就能完事。
    “没说的那么简单。”吴平慧摇了摇头。
    其实这个话题她以前听过不少次。
    在外人眼中来看,作坊的活确实挺简单的,最少不要比下地干农活来的容易。
    可这两者之间真的没法比。
    一个是干体力活,另外一个活就得干得更细致一些,连着好几个小时不能松懈,一旦注意力没集中可能就毁掉整整一锅的果酱。
    现在的需求量比较大。
    熬制果酱肯定不能一小锅一小锅的来。
    要不然效率太低,一天下来出不了多少瓶。
    所以在订单越来越多后,他们这边就专门定制了两个大锅,两锅一起熬,从清洗果子开始一直到熬制成功,得花费整整两天的时间,两天下来大概能够熬制出两百瓶的量。
    熬制的量多了,期间就特怕出了问题。
    要不然一毁就毁掉一锅。
    而且在熬制的时候得不断的搅拌,要不然底部会糊,哪怕是一点点的糊味,这一锅也就彻底毁了。
    火候的控制好,还得不断搅拌。
    这一搅拌就得四五个小时不停歇,一个人根本坚持不下来,要是好几个人轮着来也就不费力了,但是这边干活的人不多。
    而且这还不止一个灶台,是两个灶台同时熬制,要不然一个一个来就更慢了。
    但这样的话,就算轮着来也就两三个人的样子。
    每次换下来时,双手都有些抽筋。
    再有的就是装罐。
    现在稍微好一点,先前天气热的时候,他们是大晚上的都还在忙活,不早一点装罐放置久了就有可能变味,所以必须得赶工。
    这段时间天气越来越凉,倒也不必大晚上的忙活起来。
    但是事情也是真不少。
    主要是人手还是太少了,分配到每个人手中的活也就多了一些。
    吴传芳听的皱眉,“怎么不多找些人来?现在大队都挺闲的,找个人手也不难吧?”
    “没那么容易。”吴平慧摇了摇头,“多一个人就得多出一分工分,虽说现在小作坊的盈利还行,但是大队里抠门的人多,老觉得多来几个人就会多给出不必要的工分。”
    当然了,就算是这样她迟早也会扩张人手。
    之所以一直没动静,也是因为人多事杂,到时候反而不好管理。
    她得在这段时间内彻底掌控住整个做法的话语权,再进行扩张。
    吴传芳看着平慧并没有沉着脸,反而一副势在必得的样子,就知道她心里肯定有打算,也就懒得再多说些什么。
    不过容晓晓看了看周边,她伸手点着下巴说着,“要真的很缺劳动力,其实可以用一些工具来代替,虽然还是得继续干活,但也能减轻一些。”
    “工具?”吴平慧不是太能理解,在她看来的工具就是搅拌的木勺以及装瓶的漏斗,但这些可不能减轻活,只不过会更加的方便一些。
    容晓晓还没说话,一旁的容水根也跟着点了点头:“确实是这样,虽然没法用到一些机械化的工具,但是也能做出一些手动工具来替代。”
    到底是行家。
    晓晓一说他就理会到她的意思。
    机械化肯定是不行,先不说有没有配件来制作,光是发电就是一大难题,想都不用想。
    但是手动工具确实可行。
    手动发力,让工具来代替人工干活,这样下来可是能减轻很多劳动力。
    他指了指灶台那边,说着:“你不是说要时常搅拌吗?可以弄一个二合一的搅拌器,由一人操作同时兼顾着两个灶台,不就能省下一个人工了?”
    容晓晓跟着补充着,“也不一定是二合一,可以直接弄出一个多功能式的搅拌器,这样以后灶房这边要是多增加灶台,也能自行安装,想要三合一、四合一甚至是更多,都能由你自己来选择。”
    “对对对。”容水根连连点着头,“不但是搅拌器,控火这边也能想想法子。”
    “弄个风门和火盖火孔,直接在上面安装一个架门,把火柴提前堆放在上面,想要加大火直接打开风门、想要火小一点就直接关上火盖。”
    容晓晓也跟着比划着,“搅拌式的手柄就可以安装在灶台附近,这样一个人同时能操作两个部位。”
    搅拌和控火一并拿下!
    两父女越说越有劲。
    当着众人的面就开始计划起来。
    这些手控工具需要的材料并不复杂,大部分都能以木工来替代,就算在连接的地方需要用到一些螺丝螺钉之类的东西,在市面上也是很容易就能买到。
    还别说,确实可行。
    容晓晓跟着说道:“你们这个作坊肯定不是一直小打小闹,等铺子摊开难免会增加人手,如果想要全靠人工力那肯定不现实。”
    如果只是一味的增加工人。
    就可能面临两种可能。
    前者就是缺人就进,可这样一来工人的工钱就大大提高,甚至于和收益达成持平线,还有可能更高。
    以后在下岗潮那段期间。
    很多厂子都是因此被拖垮。
    人多并不是一件好事,那反而会成为一种内耗。
    还有一种可能那就是作坊这边工人活多钱少。
    把人工力压榨的特别低。
    容晓晓可不希望是这种,毕竟二姐可是作坊的主要负责人,要是真的被压榨,那首当其选的就是她。
    所以早晚都要准备好替代劳动力的手控工具。
    那干嘛不现在就准备起来?
    不说多了,最少都能省一半的力气。
    不单单是厨房这边,装瓶那里也能用一些工具替代,漏斗是挺方便的。
    但如果直接制作出批量装瓶的工具,那不比一个一个装瓶来的快速多了?
    这个工具就更好弄了。
    多准备几个漏斗,直接固定在一个水平线上,再将瓶子置放在下方,从上方统一倒入果酱,果酱顺着多个漏斗直接装入多个瓶中。
    对比一个一个来,简直不要太完美!
    这会那是没纸和笔,要不然她能直接把图稿给画出来。
    不过容水根的行动力要比她强一些。
    直接拿起一根棍子就在地上画了起来,一边画还一边讲解着:“组合搅拌器就安装在这,直接握着手柄摇动作业,可以靠速度来控制搅拌的频率……”
    到底是老师傅,他这么一说周边人就是没接触过都能听得懂,越听越觉得可行。
    尤其是吴平慧,听的那叫一个入神。
    “爸,这些东西难不难做?要不你给我画个图纸,我去外面看看能不能买到类似的配件。”
    吴平慧真的觉得可行。
    现在的作坊本来就是人少活多,要真的能添一些这些手控的工具,就真的很能省力了。
    她原先也跟着父亲学过一些关于这方面的知识。
    虽然没有小妹那么的有天赋,但父亲现在画出来的那些图稿她也是能看懂一些。