歧路 作者:渥丹

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    作客，要什么借口。”

    顾云声还是笑，低着头，没接这道话茬，转而说：“说起来真是奇怪，我本来不吃早饭的，今天不知道为什么有点饿了。你吃过没有，不然一起出去喝早茶吧。”

    “我吃过了。你要是很饿，厨房里有没下的面。”

    顾云声看了一眼江天，说：“真是费心了，可是我已经好几年连面都没煮过了。”

    新煎出来的荷包蛋上铺着葱末，盖在淋了麻油的汤面上，虽然家常，但是气味和颜色实在很诱人。顾云声挑了一筷子还在冒热气的面，微微摇头，说：“难怪何彩说你十项全能。”

    江天端着茶杯坐在桌子对面，陪着顾云声吃早饭。听他这么说，也跟着摇头：“煮个面而已。举手之劳。”

    顾云声就笑，不再说话，只是埋头去吃面，最后连汤都喝下去。他在想自己大概是真的太饿了，但是看着江天在水池边上洗碗的动作，他整个人都定住了，一直到江天擦着手走过来，才猛地回神，一句话却脱口而出：“江天，请我吃顿饭吧。”

    江天看他神色郑重，没想到说出来就是这句话，人怔了一怔，应话：“当然可以。你想去哪里吃？我好打电话去定位子。”

    “没，我看你煮面忽然馋了。就在家里吃吧，怎么样，让我也尝尝看你的手艺。”顾云声垂眼，竭力轻快地提议。

    这句话倒是真的在江天意料之外。但他只是稍微迟疑了一下，就点头：“倒也可以。但是冰箱里什么也没有了……”

    “我有车，去买菜吧。”顾云声飞快地说，还是在笑着的，1919191919语气也平常，“你在外修炼十年，总不能随意糊弄过去。”他一时贪心一句多嘴，没想到居然成真了，不由得再得寸进尺一些。

    江天盯着他，终于也笑了，缓缓说：“那是不会。但是我不知道附近的大菜场在哪里，而且话说在前面，我也好久没怎么做过像样的东西了。”

    “你让我打个电话。”

    说完顾云声就给蒋笑薇打电话，他记得她是本地人，一问果然如此。挂了电话两个人就按着蒋笑薇给的地址去菜场买菜。菜场里江天一再问顾云声要吃什么，很久没进菜场的顾云声早就看花了眼，只晓得应“随便，你看着办”，然后就是跟紧江天，以免在熙熙攘攘的人群中走散了。

    他们买了至少可以吃一个礼拜的菜，才算是结束了上午的征程。回去的路上两个人三句两句的闲聊着，气氛乍看之下轻松愉快，但无论是哪个，都没有再提起昨晚，就好像顾云声是前一晚在江天家借宿，天亮了，主人家礼貌上要留饭，客人也从善如流地应答下来。

    顾云声心想，这样也好，过去了的就过去，何必再不自量力地自讨没趣呢。

    回到江天家，江天给顾云声泡了茶，自己去厨房忙碌。顾云声起先还状若镇定地看了一会儿电视，后来还是忍不住，去厨房帮忙。江天利落地把两只硕大的梭子蟹拆了，再把先前在摊位上杀好的鳜鱼洗干净擦干水，码起一点盐，鱼肚子里抹一道花雕酒，然后开始收拾足有两根拇指长的虾子：斩掉头，脊背上剪个口子划一刀，褪掉壳再顺手把虾背上的筋挑出来，动作一气呵成，看得一边的顾云声只有傻眼的份。

    余光瞥到顾云声的表情，江天只是笑，一边说“这种虾清水养两天会更干净些”，手上却不停，不一会儿所有的虾仁剥出来，整理得清清爽爽，是新鲜的青色。他们还买了河蚌，江天就问：“我记得你喜欢喝张阿姨做的河蚌汤，但今天吃的都是鱼虾，还是炖排骨汤喝吧？”

    顾云声的声音不由自主地轻下来，仿佛只要声音大一点，就把眼前的一切都搅碎了。他认真地想了想，回答说：“我记得买了支萝卜，和河蚌一起煮汤正好。很久没吃这道菜了，t市不怎么吃这个。”

    江天嗯了一声，点头：“那排骨红烧好了。蔬菜吃什么？”

    顾云声看不知不觉之中流理台已经堆满了食材，只觉得更恍惚，江天连问了几声，才如梦初醒地应了一句：“你看着办。”

    闻言江天有点好笑地停下手上的活：“说要在家里吃的人不是你吗？你都随便了，我怎么做菜？”

    “我随便吃，你随便做。菜够了，不做也没关系。”顾云声急于掩饰自己一而再再而三的走神，随口说。

    江天看了他一眼，洗干净山药刨好皮，就把豆苗浸起来：“我要炒菜了，你怕油烟的话，就在外面坐一坐吧。”

    顾云声摇头：“让我也偷个师。”一步也不肯挪。

    这时江天已经开始切姜丝葱丝，手下刀快得飞一样；顾云声忍不住问他：“你读书的时候去中餐馆做过厨师？”

    “没。文部省的奖学金慷慨得很，几乎一天工没打过。”江天回头看他，“不过这个是有点诀窍。”

    顾云声担心他切到手，心莫名提起来了，声音也跟着绷紧：“什么？”

    “别去看，然后手不停地切，就没事了。”像是为了验证自己所言非虚，江天扭头说话的时候一直没停手，切出来的姜丝果然还是又细又均匀，“鳜鱼还是清蒸吧。我来之前外婆塞了一包她老家捎来的梅干菜，本来以为派不上用场了……这次的梅菜听说很嫩，蒸鱼正好。”

    顾云声看着江天在厨房忙碌，后来索姓拖了一张椅子坐下来。江天把一切事情都处理得井井有条，连做菜也不例外，他根本帮不上手，只能在江天炒菜的间隙开几个其实也没什么新意的玩笑--也不是为了活跃气氛，气氛很和平，而是要提醒自己，这眼前的温存就像笑话一样，切切是不能当真的。

    等吃到饭已经是下午两三点。江天真的做出一桌子菜：一斤二两的鳜鱼和梅干菜同蒸，最上面堆着细长的姜丝和青白分明的葱段，梅菜的甜味渗进鱼肉里，甘美异常；红烧排骨，盘底垫了切成瓣的煮鸡蛋；梭子蟹炒年糕，白果虾仁，蕨菜炒肉，豆苗和山药都是清炒，加上一个萝卜河蚌汤，整个房间都是食物的香味。

    “你至少做了六个人的菜，可以撤掉一半，留着请下一拨人来吃。”顾云声动筷子之前笑话江天。

    “难得做一顿饭，也难得你赏脸来吃，不要说我敷衍你。”然后把鱼肚上的肉挟到顾云声面前的碟子里，“我很久没蒸鱼了，这还是当年走之前外婆教我的。你吃吃看。”

    这道菜的确是在江天家里时常吃到

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