明星私房菜[直播] 作者:池陌
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敲碗，啧啧！这模样跟要饭的有什么区别？
“没了。”穆冉摇摇头，无情摧毁他们的幻想，“你们都是老饕，应该知道三斤螃蟹拆不出一两好的秃黄油，再说制作秃黄油太费事，我刚才做的都被你们吃完了。”
大佬们明显的神情失落。
“那你做了什么菜？赶紧给我们上几份！”
“菜？”穆冉耸耸肩，实话实话：“抱歉，没了！”
“没了？”蔡凭栏不放过她，开玩笑！就这厨艺，跟当年的厨神有的一比，要知道中国厨坛已经很久没有出一个能拿得出手的人物了，好不容易抓到这样一个人，怎么可能就这样放过？“你不是这里的厨师吗？”
“不是！我只是来救场的！”穆冉说完，脱下厨师帽和厨师服，作势往外走。
“等等！”马总见她要走，急忙道：“黄老板！我们希望下面的菜由这位大厨来做！”
黄老板闻言，赶紧拉着穆冉，低声说：“穆冉啊，你就行行好救救我吧！对了，你猜猜我有多大了？”
穆冉不明白为什么他忽然这样问，瞥了他满头的白发，沉吟：“50？”
“靠！我才30，因为饭店要倒闭了，我最近愁的头发都白了！正打算关门呢，现在好不容易有个能逆袭的机会，怎么可能就这样放过！你就当做好事，再帮我做一道菜吧！”黄老板哀求，见穆冉没有丝毫动容，又朝穆大海眨眨眼。
穆大海这才走过来，低声对穆冉说：“丫头，你日子过得好，我和你妈都高兴，但我和你妈从没从你手里拿过一分钱，但不瞒你说，家里经济挺困难的，你弟弟这学期的生活费都还没交呢，他都打电话来要过好几次了。如果不帮黄老板，饭店倒闭，我肯定也要失业了，你说你爸都这把年纪了，哪里还禁得起换工作的折腾？”
穆冉看了眼穆大海，穆大海长得很高大，身材板正，虽然因为常年做饭的关系，他的脸被火烤的红红的，看起来油光满面，但细一看，却可以看出，穆大海五官长得非常好看，虽然穆冉没看过自己新的脸，但想来不应该很差才对。
穆妈妈也跟着劝道：“闺女，你就帮一次吧！”
【穆冉的爸爸妈妈好可怜，这么大年纪了还为钱烦心。】
【对啊，还好主播代替穆冉活下去，否则他们该多伤心！】
【主播答应他们吧！】
这对夫妻俩一看就是老实人，然而他们却不知道，他们真正的女儿穆冉已经死了，而自己占了穆冉的身体，帮她孝顺父母，也是应该的，想到这，穆冉点点头，答应道：
“好！但我只做一道菜！你们想吃什么？”
几位大佬对视一眼，而后齐声道：“面！”
出了包间，黄老板跟在穆冉身后，急急往后厨走去。
“穆冉，我打听到，他们今天在这里聚会，也是顺便帮马总庆生，马总是杭州人，因此，你这次做的面，必须符合杭州人的口味。”
“杭州人？”说话间，穆冉洗好手，戴好厨师帽，把桌案上收拾干净后，穆冉才开始和面做面。
黄老板在一旁焦急地问：“穆冉，你打算做什么面？”
穆冉看着手里的面团，扬起唇角，眼神飘远，道：“做一碗杭州人都喜欢的面！”
穆冉前世曾经和母亲去过杭州，对杭州的印象非常好，说起来，杭州是一个典型的南方城市，和其他南方城市不同，杭州本地人很少说杭州话，因此，外地人在杭州会感觉很舒服，觉得杭州是一个兼容并包的城市，杭州历史悠久，美食也多，加上杭州人爱吃面，因此，杭州可以说是面馆林立，面的种类更是多种多样。
杭州许多知名面店都有自己的招牌菜，比如菊英面店、奎元面馆、慧娟面馆的片儿川都做得很好，而苍蝇小馆大学路面店，以及德胜小区的无名面店做的那碗猪肝面更是火遍杭州，忠儿面馆的猪腰子面，阿强面馆和阿良面馆的爆鳝面也是杭州人的最爱。
总的来说，杭州最流行三种面——片儿川！猪肝面！爆鳝面！
而杭州的面跟其他地方的面有些许不同，杭州面讲究浇头！且面条本身最好是手工做成的，因此，穆冉一边和面一边思考，今天的浇头到底要做哪种？
穆冉在盆里活着面，一般人和面很容易把握不好度，不是太硬就是太软，穆冉喜欢有嚼劲的手工面，因此在做的时候，费了不少心思去活，当然，如果一般人把握不好，可以遵循宁硬勿软的原则。
活好面，穆冉把面盖好，让面饧30分钟。
【哇！主播和面的手法好酷炫！】
【主播什么不酷炫？主播你现在做出来的屎我都觉得是香的！】
【楼上真恶心！】
【楼上别跑题，第一次见到做面，真的很期待呢！主播，面真的像资料里说的那样好吃吗？】
因为厨房没人，穆冉点头笑道：“当然！中国早在3000多年的殷周时代，就已经有了简单面食文化的萌芽，到了唐宋，面条的种类开始多元化，有人切长条，有人拉成长条，更有将面糊用汤勺拨入沸水中煮熟的，到了元代，面条发展成形，这三千多年来，中国人多亏了米和面，面要是难吃，怎么可能被人喜欢这么久？”
【主播懂得好多！送主播1小时时间。】
【楼上大款，鉴定完毕！】
“谢谢送我的时间！看来我又可以多活点时间了！”穆冉嘴角噙着一丝笑意。
【主播笑起来好美！以后要多笑笑哦！】
“真的吗？”穆冉耸耸肩：“我还不知道自己的样子。”
【哇塞！忽然好期待主播照镜子的那一刻。】
就在这时，穆冉发现眼前进度条上的时间越来越多，已经有一天半了。
这是个好的开始！不过，穆冉看着眼前的厨房开始发愁，她不停思考，要怎么来做这面的浇头。
做一碗好面，首先要用好的料，用料新鲜才能保证做的面好吃，穆冉查看了一下所剩的食材，发现大部分菜都有些蔫，她掀起地扔了这些蔬菜，心道，难怪醉玲珑的生意不太好。
穆大海和黄老板走进来。
“穆冉，你要什么食材，尽管说！”黄老板说。
“是啊，丫头，有什么不知道的可以问我！”
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