明星私房菜[直播] 作者:池陌
分卷阅读331
。
“好闻！汤汁浓白鲜美，汤头甘甜，虽然没有加入药材，但所用的食物为山药、链子、山楂等，这些食材都有养生之效！”蔡凭栏说道。
“没错！”蒋天佑解释道：“我没有放任何药材，但山药、莲子、山楂也都有药用价值，中药药材里也都会这些食物，在古代宫廷，他们称之为‘八珍食品’，加入这些食物，人的免疫力会有所提高，胃口也会变得更好，再加上鱼的滋补效用，这样的药膳才是我认为的合格的药膳！”
刘一帆听闻，大加赞赏：
“不错！药膳并非加入药材的才叫药膳，发掘食物本身的药用价值，是一个厨师应该做的事！”
朱庸也笑道：“我吃过蒋家菜，蒋家菜的胃口很好，摆盘也讲究，不愧是御厨后人的手笔！”
戴家平吃了好几口才笑道：“不错！这锅鱼汤熬得跟牛奶一样香浓！并且没有添加太多的食材，却没有一丝鱼腥味和泥土味，鱼的味道非常鲜美！喝下去觉得十分舒服，五脏六腑好像都被重新洗刷了一遍。”
“确实不错！”几个评委大家赞赏。
从评价看来，蒋天佑这道鱼锅的好评度比程扬要高。
果然，最终，蔡凭栏给了9.6分，刘一帆9.6分，朱庸和戴家平一起给了9.7分！
蒋天佑和他给人的感觉差不多，不悲不喜，对什么东西好像都看得很淡，见了这个分数后，他没有开心，也没有不开心，只是开始收拾厨具，好像迫不及待想要回家一般。
-
之后，四个评委又连吃了几桌，食物都不错，只可惜都没有能超过蒋天佑的。
最终，评委们来到穆天心面前。
蔡凭栏走过来笑道：
“不知是不是巧合，每次两位穆小姐总是离得很近，这次看来两人又要一起评分了。”
“你不说我还没注意，两位穆小姐的厨艺都了不得！”刘一帆笑道。
“是啊，两人都喜欢做菜，又都姓穆，要是姐妹俩，你们说，那该有多好！”朱庸笑道，说完，好像想起了什么，又问：“穆天心小姐，我记得你好像有个姐姐吧？当年我去御食府吃饭的时候，就是你姐姐和你爷爷一起做的菜，记得她当时也做了一道药膳鸡，至今让人印象深刻。”
听了这话，穆天心面色陡变，笑容一滞，而后勉强答道：
“她死了！”
朱庸的笑滞了一下，他是真的不知道有这件事，否则也不会在这种场合说出来，但他怎么都没想到，穆天心的姐姐居然死了！
朱庸略显尴尬，半晌才说：“抱歉，我不该提这种伤心事。”
同一时间，场外的穆新昌脸色也变得难看起来，这段时间以来，穆家对于穆冉的死掩藏的很好，很多人都以为穆冉是病死的，在这种场合提到这个人，难免引起媒体和网友的好奇，这对于穆家来说，并非是一件好事。
想到这，穆新昌神色更为阴沉。
-
这时，穆天心把鸡端了出来，穆天心的这道药膳鸡跟程扬的做法不同，程扬的药膳鸡是煮的，可穆天心的药膳鸡却采取蒸的方式。
穆天心的餐桌也布置得很漂亮，有点日式风范，盛鸡的盘子和人的餐盘都是黑色的，样式简单，但同时给人的感觉也很干净舒服。
她盛出鸡，把鸡切割好放在盘子中，蔡凭栏尝了一口，立即露出惊讶的表情：
“好吃！”
“是啊！鸡肉很嫩，入口绵软，皮也双扣可口，虽然是蒸出来的，可鸡肉的口感并未因此有一丝的变化，肉里依旧充盈着汤汁，一口咬下去，只觉得满嘴都是鸡肉的鲜香味，还有一种淡淡的中药味。”刘一帆说完，又吃了好几口。
“不错！肉质非常细嫩！味道也很鲜美！让人一吃就会上瘾！”朱庸也道。
“确实啦！”戴家平用粤语说道：“确实好吃！我没猜错的话，穆小姐是把各种中药材填到母鸡的肚子里，先煨再蒸，让药材完全进入鸡肉的肉质里，因此，吃起来有股淡淡的中药味，这味道很淡，丝毫不让人觉得难闻，反而觉得恰恰好，也为鸡肉增添了一丝香味。”
“没错！”蔡凭栏总结道：“这道药膳鸡妙就妙在，虽然是蒸的，却没有一般蒸的食物该有的缺点，众所周知，蒸出来的食物很干，而穆小姐的药膳鸡肉质不仅不干，还鲜美多汁。”
听了这些称赞，穆天心笑了一下，随即哼着走上前，她打开鸡肚子，很快从鸡肚子里倒出一碗汤，分在四位评委的碗里。
“请品尝！”
四位评委惊讶地看着这一幕，鸡肚子里倒鸡汤出来，这不是蒸鸡吗？怎么还有汤汁？
几人对视一眼，随即疑惑着端起碗，喝了一口，他们立即叹息一声：
“好喝！这只鸡的精华都浓缩在了这碗汤里！人家煮鸡汤是把鸡放在水里煮，而穆小姐却是把水放在鸡肚子煮，不得不说，穆小姐这个创意真是绝了！”
对于评委们的好评，穆天心似乎毫不意外，她笑着扬起唇角，道：
“谢谢，身为一个厨师，这些都只是基本功！”
看着评委们喝鸡汤吃鸡肉，观众们都忍不住咽了口口水。
大家都等着大赛结束，好第一时间冲向饭店，点一份药膳！
【不装逼会死啊！】
【穆天心的笑总让我觉得她不安好心！】
【是啊，我也觉得心里有点慌，以穆天心的为人，她和穆新昌不可能就这样让主播夺冠的！】
【我也觉得呢，你看穆天心的表情，好像冠军非他莫属一样！她肯定还有后招呢！】
穆冉听着直播器的话，神色不变。
不管穆天心有没有后招，她现在能做的就只是好好地比赛，其他的事情，顺其自然。
这当下，四位评委满意地点点头。
蔡凭栏笑道：“又到了打分的时候，那我就不要脸先给分了！”说完，蔡凭栏竖起9.8分的牌子。
9.8分？这可是今天的第一高分啊！
观众们都一眨不眨地注视着屏幕，大气都不敢喘，生怕自己错过了精彩大戏。
看了这个分数，穆天心扬起下巴，面露微笑。
刘一帆笑道：“9.8分就9
分卷阅读331
-