烈了，卖小吃的那么多，厨艺不精，可比不过人家了。”

    小鱼儿道:“对啊！现在开餐馆的这么多，自己不多长进一些，就有被淘汰的危险，我每天只要有空，就会琢磨着怎么把菜做得更好吃。”

    石榴道:“小鱼儿，你知道我当初为什么要把我的店转给你吗？因为我就喜欢你喜欢做菜的这股劲儿，你对做菜很痴迷，一个人当凡对某一件事很痴迷，就做得不会差，给你这个机会，成就一个大厨师，也算我当年没有看错人。”

    小鱼儿摆摆手，“大厨师不敢当，不过在这条街上，不是我吹牛，我做的菜还真的比他们的都好吃，你知道吗？我把这街上其他家的菜都吃过来了，我还真没有发现有比我做的更好吃的。”

    石榴好奇的问:“其他家的菜你都吃过？”

    “当然，每开起一家餐馆，我都要让别人替我去买这家的菜吃，看看他们的厨艺怎么样？如果比我做的好吃，我就自己琢磨这菜怎么做，什么配料？什么火候，一直要做出这道菜的味道来，然后又琢磨这菜怎么做更好吃，这样，我做的就比他们的好吃了。”

    石榴笑道:“你看，只要用心，行行都是学问，行行可以出状元。”

    可惜那时候没有什么厨艺班，没有厨艺书，要不然像小鱼儿这样喜欢钻研厨艺的人，如果能够得到更规范系统的学习，在厨艺这方面的会更加快速的精进。

    江鸿翔道:“这南县的餐馆也不过这么几家，你如果想学得更好，应该去外面看看，比如南市，上档次有品味很出名的餐馆更多。”

    小鱼儿一拍手，“是，这个主意好，我得抽空出去看看外面的餐馆有什么特色的好菜，自己尝尝，多琢磨出一些好菜来。”

    石榴道:“是啊！你只要一个月出去一趟，回来以后琢磨出一道新的菜品来，你这里的客人一定会源源不断。”

    小鱼儿一拍脑袋，“一个月出一道新菜，生意不好都不行，而且学做新菜，是我最喜欢做的事情，我自己在家里瞎琢磨，还不如去外面尝尝别人做的。这样学起来快。”

    “你如果一个月可以学会一个特色菜，一年以后，你这餐馆在南县就无敌了。当然现在你在这里也算是数一数二的，等你真正的学到几个硬菜，以后十多年里，你在这里都再没有竞争对手。如果你胆子更大一点，眼光更远更高一点，可以去南市开餐馆，那里的人更多，你可以扩大经营，把餐馆开成酒楼。”

    江鸿翔道:“酒楼得多少厨师才应付得过来，我一个人，怎么能够忙得过来？”

    “开酒楼，你不需要自己做厨师，你高薪请厨师来做。你只需要管理经营，有空琢磨一下菜品，有新菜品，可以教厨师做。”

    “把他教会了，他跑了自己去开餐馆，我这不是白教了？”

    “有这个可能，但是可以通过订合同限制他，比如压押金，必须干满三年或者五年才能离开，或者每个厨师只教两种或者三个菜，他就专门做这个菜，其他的菜由其他的厨师做，这样，他自己也知道他的水平有限，不敢随意出去自己开门，当然如果他一定要去，也随他去了。你再重新招人就是，在的时间长的，你可以每年加一点钱鼓励一下，让他觉得在的更长，收入更高更划算……”

    小鱼儿叹服的道:“石榴，你怎么懂这么多？你怎么这么聪明？你说的这些都是好办法，要不是你提醒，我就是想破脑袋也想不出来。”

    后世，这些管理经营的方法理念满大街都是。她不过是随意拾一点来卖弄一下。

    石榴道:“我也是没事的时候瞎琢磨的，你看看，如果没用就不要理会，如果有用，就用着试试看。”

    “有用有用，我听着蛮有道理的，虽然我现在只是一个小餐馆，和开酒楼没法比，但是可以试试看，招一个厨师，定五年合同，可以教他一些简单的做法，我就可以偷偷懒，去外面尝尝别人做的菜。”

    “这样就对了，不要怕别人会把你的厨艺学了你就增加一个经营对手。世上的美食那么多，一辈子都学不完，以后做生意竞争越来越激烈，不仅仅是学会一个菜两个菜就可以开好餐馆的，而且他就是学会了几个菜，他也没有开餐馆的资金，还有货源等等这些条件。”

    小鱼儿道:“石榴，你让我这个大男人在你都感到惭愧，你的眼光，胸怀，都比我强多了，所以你就走得远，到首都去上大学去了，我的心胸狭窄，所以只能蹲守在这个小地方。我原来帮你干活的事情，一方面觉得做菜是一件很有意思的事情，另外一个，我觉得你身上有许多值得我学习的东西，后来你还一点也不避讳的教我做菜，我以为学到了我想学的东西，但是现在看来，我需要向你学习的东西更多，就是天天跟着你学，一辈子都学不完，更何况一年半载都不一定能够遇到你。”

    ☆、320.回家

    320.回家

    石榴笑着道:“这样啊！我以后要是没有吃饭的地方，就可以到你餐馆里蹭饭吃，然后随便胡说一通，让你心甘情愿的请我吃这一顿饭。”

    小鱼儿哈哈笑着，“你这样的人，求都求不来呢！你要来，就是我的福气呢！你这些话，别说是换一顿饭吃，就是换你一辈子的饭吃我也是大大的赚了。”

    “你说的哈！以后要是没饭吃，我就到你这里来蹭饭吃。”

    “欢迎欢迎，热烈欢迎，可惜你就是逗我玩的，你怎么可能没有饭吃？像你这样聪明的人，无论如何都不会到那个地步。”

    “谁知道呢？人生的际遇变幻莫测。”

    “石榴，鸿翔，你们大学毕业以后会到哪里工作呢？”

    江鸿翔道:“当然是回南市。”

    “要是我有能力的那一天，就到南市去开餐馆，开酒楼不敢想，开一个餐馆应该没有问题。到时候你们俩随时可以到我店里吃饭，随便点，免费！”

    石榴道:“你可别把话说早了，到时候后悔莫及。”

    小鱼儿认真的道:“真的啊！石榴，我如果不到你那里打工，你如果不教我做菜，你如果不把店转给我，我这辈子都是一个普普通通的农民，一个每天还为两顿饭发愁的人，”没有你，就没有今天的我，所以我说这话是真心实意的。”

    石榴道:“小鱼儿，我帮你，只是举手之劳，你有今天的成绩，主要还是靠你自己努力来的，所以不要总是记挂在心上。”

    “滴水之恩当涌泉相报，更何况你这是大恩！”

    “什么呀？小鱼儿，你言重了，对于我来说，那样做又没花费什么，也没有损失什么，利人利己的事情而已，以后不要再提了。这样弄得我都很不自在。”

    小鱼儿点头道:“好好，我不说，我就