。”小姐斩钉截铁。

    酒楼的老板听小二说来了个难伺候的客人，连忙施施赶来，刚到雅间门口就听见这小姑娘把他引以为傲的酒楼批了个半文不值，登时气就不打一处来。

    强忍怒意赔笑道：“客人这可就说笑了……谁不知道咱八仙楼的厨子那是一顶一的好，只是客人您未免太强人所难了。

    就拿那刀工来说，有谁能把肉切成蝉翼那般薄？三根头发丝的厚度旁的人见了都得竖个大拇指，您这不是为难咱吗？

    您要能找出一个切成那样厚度的，我保证甘拜下风，这么着——从此只要您来咱酒楼，不管吃什么，全都免单，如何？”

    护卫沉声喝道：“难不成你以为我们是故意的？”

    老板心道：不是故意难不成还是有意的？

    他是当然不信有人能做到这样的地步。

    谁知那小姐听了酒楼老板的话，撇撇嘴，眼里透出丝丝鄙夷，看起来根本就藏不住心事，脆声道：“我能！”

    酒楼老板一愣。

    “有的青蛙在井里待久了，真的不知道外边的天有多广。”小姐轻哼一声，“谁稀罕你那免单的银子啊……我就是看不惯你们这种觉得自己的厨子就是天下第一的态度。”

    “你尽管带我去厨房，我倒要让你见识见识，什么才叫真正的刀工！”小姐站了起来，示意酒楼老板带路。

    老板心里暗笑现在的世家孩子真是不懂天高地厚茶米油盐，只怕又是个像城内那些纨绔子弟一样被家里宠坏的小辈。

    难得出一趟门，就觉得自己身负通天之能，普天之下哪里都可去得，便是纵马江湖，都能成为一代英雄！却不知在旁人看来，都是笑话罢了。

    酒楼老板这么想着，便带着这找茬的二人进了后厨。

    黏腻的油烟味瞬间传来。

    后厨里的温度比外面高了不止一星半点，主厨、帮佣……

    总共加起来上十来号人挤在狭小的屋子里，大火高燎，即便里边的人都身穿短衫，还是汗流浃背。

    “来来来，大伙儿都让让，给这位客人腾个地儿。”老板肚子里也是有火的，说话难免阴阳怪气了几分。

    其中一个主厨腾出了个灶台。

    小姐看着满是油污的灶台，眉头更加紧皱，长长地叹了口气，终于忍不住从怀里掏出一块手帕，系在头上挡住口鼻。

    示意护卫把灶台用内力给刮掉几层油块，才勉强站在灶台前，小心卷起袖子避免袖口沾到了台面上的灰，拿起砧板上的菜刀。

    ……一手的黏油。

    小姐的心情更加不好了，语气不免冲了几分，“这百味羹是谁做的？”

    刚才让出灶台的主厨举臂应了声。

    小姐的视线往他身上一扫，嘴愈发毒了，“刀工这么差还敢出来当主厨，这怀菜的老苏头是怎么让你出师的？”

    九州四十八郡共分十、八、大菜系，每道菜系在选料、刀工、口味等方面各有千秋。

    而怀菜出身江南的一个小地方，结合了南疆的香料，自成一派。现在的怀菜掌门传言是个姓苏的怪老头，寻常人难得见面。

    那主厨一愣，“你怎么知道我是怀菜系的？”

    小姐更加不悦了，“看切口啊……十、八、大、菜系只有怀菜才会不管什么都切成略带卷曲的锯齿状……连这种都不知道你真的是老苏头教出来的？”

    主厨被呛得说不出话来，但那小姐显然也没有给主厨继续说话的机会，不耐烦道：“你的刀太慢，太犹豫，所以切片才会这么薄厚不一。”

    她说着，洗净手拿起一旁的刚宰杀的猪肉，手里的菜刀往空中一抛，飞速旋转了好几圈，刀柄落在手心的时候，左手的猪肉就跟着喂到了刀锋之上！

    看起来纤细的手臂登时爆发出了惊人的力量！

    只在呼吸间，那凡铁的菜刀就贴着肉来回走了不下十次！

    一个字，快！

    旁人眼里只能看见那平淡无奇的菜刀在空中划出无数道亮光！看得人眼花缭乱，仿佛街头杂耍的人，那刀和肉自成韵律，刷刷作响。

    甚至次次切断了旁边蒸锅上冒着的蒸汽！

    小姐收手，菜刀在空中抡了一圈，刷地一下往砧板上一滑——定在最右手边！

    那肉块从空中一下沉到砧板中央！

    一气呵成！

    “这……这……这……”老板看呆了，忍不住走近几步，细看了起来。

    “……方才，菜刀……真的有切到肉上吗？”

    老板观察了许久，震惊的话语在喉咙里愣愣转了个弯。

    因为这肉块看起来一点变化都没有。

    “不……”主厨下意识地反驳。

    小姐听了老板的话，冷哼一声，不是很想跟这种外行人说话。

    但还是控制不住自己内心的小得意，伸手一碰——

    那肉块轰然倒塌！

    落在砧板上，每一根肉丝，真的薄如蝉翼——或许正是因为太薄太快，所以没有外力的作用，看起来仍然契合得纹丝不动！

    仿佛是故意刺激老板的，小姐特地拧出一撮肉丝放在老板眼前——仿佛一个模子里倒出来的，甚至连长短都无二差！

    老板咽了咽口水。

    “这，才叫做菜，懂？”小姐眉毛一抬，清脆的声音落在蒸笼般的后厨里，掷地有声。

    作者有话要说：　　我写这段的时候……还没吃饭……我很绝望……

    我就说有糖吧！西川乳糖也算糖对不对【滑稽】

    顺便，菜名出自《东京梦华录》，很多菜都百度不到做法（知网也查了，并没有，不过这个不重要反正我也不是学这个的），我就现编了

    ……这个里面的□□菜系是我根据现实的八大菜系改编的……没啥好考据的……

    注释，那个茶酒饭博士就是指的厨子，厮波就是没事做，专门在酒楼或者妓院里侍奉客人的闲汉……为什么不好好写厨子一定要用这种神奇的称呼，纯粹只是为了让小姐和护卫装下逼而已……

    (突然觉得我废话好多→_→)

    最后：

    谢谢空境和920的营养液，以及20076670的地雷！

    第18章 夺食

    此话一出，在场的却是没有一个能开口反驳的。

    小姐略带不屑地笑了两声，毫不知道什么叫做得饶人处且饶人，嘴里继续说道：“行了，都别在这看着了，该干嘛干嘛——我也不指望你们这里都作出什么能吃的东西来。你——”

    她手一指，点名要了那个怀菜出身的主厨，“过来给我打下手，其他的人散了吧……与其让你们在这里做一堆猪食，倒不如我自己动手丰衣足食。”

    酒楼老板听了一肚子火气，但偏偏又找不出话来反驳，再者顾忌道毕竟是位客人，传出去名声恐怕不好。

    更何况这小姑娘背后还不知道是哪