块块摊在案台上,颜色自然、清新又可爱,远远就能闻到一股淡淡的豆香气。
罗葑一刀切下去,豆腐像瓷实的果冻一样微微颤动,却不散塌,断口细腻光滑。他极其豪放地把豆腐切成正方形的大块,迫不及待捏起一块,咬了一口。
“唔,好吃!”罗葑一口咬下去,眼睛瞬间就亮了,“就是这个味儿。”
哪怕没经过任何处理和调味,豆腐也丝毫不涩,口感香滑软嫩又韧xing十足,咀嚼起来有种豆浆一样的细腻口感,又嫩滑、又有嚼劲儿,吃完之后,满口都是浓郁的豆香。
比黄豆做出来的豆腐更浓郁香醇!
罗葑一口气吃了一大块,又切了小片,喂给谢燎原和宝宝吃。
他激动得眼睛亮晶晶:“高爷爷,您真是太厉害了!”
高国风听到他的称赞,不好意思地摆摆手,但满脸都是笑模样,脸上的皱纹也都舒散开来,老人深吸了一口气:“总算是做出来了。”
老人眼底泛着泪光。
俗话说,人生三大苦,撑船打铁做豆腐。
做豆腐是起早贪黑的辛苦营生,子女们读出出来之后,都在外面各自找了工作、安了家,高家的祖传豆腐眼见就要在他这一代失传了。
没想到他这辈子还有机会让高家豆腐重见天日,不但不会失传,还能将做豆腐的手艺发扬光大、更上一层楼!
高国风不善表达,但心底对罗葑是感激的。
他一把老骨头无以为报,只能更尽心尽力地做豆腐了!
宝宝说:“豆腐好好次哦!”
高国风这才注意到谢燎原怀里的小宝宝:“长得好俊……这是谁家宝宝啊?”
宝宝:“我是小罗家宝宝啊。”
高国风瞬间被宝宝逗笑:“几岁了?”
宝宝伸出一个白嫩嫩的小手指:“一岁了!”
“一岁说话就这么溜,长大了肯定不得了!”高国风很惊奇,他人老了,老伴前些年去世,子女又常年不在身边,对这种漂亮又可爱的小孩儿最没有抵抗力,“来,让爷爷抱抱。爷爷以后经常给宝宝做豆腐,好不嘞?”
“好呀好呀!”宝宝拍着小手,笑得咯咯地,“爷爷以后也要经常给爸爸做豆腐。爸爸可喜欢次豆腐了!”
高国风笑着说:“好好好。”
中午大家就在豆腐坊吃的凉拌豆腐,什么都不放,拿油盐一拌就非常好吃!
吃完午饭,罗葑让大家把这一批做出来的豆腐都切了,又买了一盒牙签,端到集市上,让乡亲们试吃。
乡亲们常吃的豆腐都是ru白微黄的黄豆豆腐,从来没见过绿色的豆腐,对这种新鲜玩意儿都不是很信任。
“这豆腐绿惨惨的……真能吃?”
“这色儿倒是挺好看的……不是加了啥色素吧?”
“黑豆做的?做出来不应该是黑的吗?咋是绿的呢?”
……
后来听说这是高家豆腐坊当家的新研制出来的豆腐品种,才有寥寥几个年轻人不抱任何希望地拿了块豆腐,咬了一口,表情瞬间就变了。
“好吃!比我前几年吃的高家豆腐还好吃!”
“真有恁夸张?不是托儿吧?”
“不是不是,您也尝尝,”尝鲜的小伙子两口吃完一块,又拿了一块,“真的好吃!”
听到这话,越来越多的人将信将疑,尝试着用牙签叉了一小块,试探着尝了一下。
“没错!我以前老吃高家豆腐,就是这个味儿!”
“太好了!高家豆腐又回来了!”
“问一下,你们这豆腐跟哪儿买?我想称两斤回去做汤喝。”
“我也想买两斤,好几年没吃过这个味儿了。怪想念的。”
……
于是大家都知道了烽火豆腐坊,准备开业啦!
罗葑让人在豆腐车间外头开了个小窗口,挂了烽火豆腐坊的招牌,对外销售新鲜细滑的黑豆豆浆,和香滑软嫩又韧xing十足的黑豆豆腐。
开业第一天,豆腐坊门口就排起了长龙。
大部分都是听说高家豆腐又回来了,来吃“老情怀”的乡亲们,三百斤豆腐很快卖空,又抓紧做了三百多斤,还不到天黑,就几乎卖空了!
关店以