的味蕾都活了过来,口感细腻到可以和豆腐媲美,你是怎么做出这么好吃的nǎi酪的?”
史蒂芬都快被舌尖美妙的滋味感动哭了。
他吃了一辈子nǎi酪,今天才算尝到了人间绝味。
“史蒂芬,这可是商业机密,如果我告诉你,那我必须杀了你。”杨星对他眨眨眼睛,开玩笑道。
“哈哈哈,老头子我还想多活两年,多吃点这些美味的nǎi酪,不问了!不问了!”史蒂芬哈哈大笑。
杨星接着带两人试吃其他nǎi酪,每种都只有指甲盖一点,各种口感与独特的香气勾得两人馋虫大冒。
“这是洗浸nǎi酪(washedrind cheese),用三粹蜜泉清洗的,世界独此一家,试试吧。”
杨星拿出一块外形像面包一样的洗浸nǎi酪,切了一个三角形开口。
仿佛炼ru一般浓厚粘稠的淡黄色冲出略硬的外皮,流到盘子。
带着迷人花香的气味弥漫到整个店铺,所有客人都忍不住吞下一口口水。
洗浸nǎi酪顾名思义,要“洗”,要“浸”,它在成熟期间需要用酒精清洗,其表面有层外皮轻微坚硬,内部却十分柔软,粘稠醇厚。
它独特的香气是由于使用盐水,白兰地或其他酒类清洗表面而产生。
由于一般在洗浸nǎi酪洗浸的过程,每个产地都会用自己当地的酒精来擦洗,这样nǎi酪带了产地的独特风味,待其成熟,香气更迷人,很有特色。
取过一块神血麦制作的面包,杨星还没递给两人,安妮大叫一声:“我受不了啦!”
夺过杨星手里的nǎi酪和面包,蘸了一大口放进嘴巴里。
“嗯~~~~”
安妮一边咀嚼一边发出娇喘的鼻音,开心的摇晃身体。
史蒂芬倒是较矜持,但下手也绝对不慢,抓过面包熟练的在浓厚nǎi酪一卷,放进嘴巴里。
“偶买噶!”浓郁的花香伴随着nǎi酪独有的气息蔓延到鼻腔,史蒂芬仿佛沉入了鲜花牛nǎi所组成的大海,在无边无际的醇厚香甜遨游。
两人一旦开口再也停不下来,一块面包很快被他们瓜分光,连清洗nǎi酪味道浓臭的表皮都被他们卷在面包里吞了下去。
“我还以为你们只会喜欢nǎi酪芯呢。”杨星笑看两人抢食,再递一块面包,两人把盘子擦得狗tiǎn过还干净。
373、我家人口有点多……
“那是他们不会吃,这表皮虽然味道过于浓烈,但却是精华的精华,一旦你尝试过会瘾,太棒了,还有没有?”史蒂芬咂咂嘴吧,表示自己还没吃够。
“妈妈!我也要吃!”旁边一个小胖墩抓着自己的妈妈馋哭了。
杨星笑着切了块鲜nǎi酪塞到小胖墩嘴里,他顿时破涕为笑。
“史蒂芬,【百宝阁】里可不止nǎi酪这一种好东西,你可要留点肚子。”杨星转头调侃道。
“但我喜欢nǎi酪!这是帝赐给人类最宝贵的财富!我可以吃一辈子!”
“那也还有其他种类的nǎi酪呢!”
说着,杨星拿过来一块蓝纹nǎi酪。
这种nǎi酪具有两千多年的历史,风味辛辣,是由绿霉菌繁殖制作而成。
成熟时内里带有漂亮的蓝色花纹,表面呈大理石花纹状,由于是从心向外逐渐成熟的,所以它的心部分最为美味。
杨星用蓝纹nǎi酪为主体,加入紫黑色的玄桑、星屑蜂蜜、苹果、雪梨,使其nǎi酪味升华,最后用面包裹挟着递给两人。
“这么吃味道更好,试试。”
两人接过面包,轻咬一口,顿时,酸甜清新的滋味在舌尖绽放开来,几秒过后,随着口腔内温度的升高,nǎi酪融化,浓厚辛辣的nǎi味配合着蜂蜜的甜美流窜在唇齿之间。
“god!这真的是至高的享受。”安妮留下了感动的泪水。
史蒂芬不舍的吞下嘴里的美味,叹息道:“要是再来一杯白葡萄酒,那即使现在死去我也没有任何遗憾了。”
“你这话说得太早了!”杨星哈哈一笑,带着他们往外走。
安妮两人却死活不同意。
“杨,我必须买一点nǎi酪,我决定这几天我的主食是它们了!”史蒂芬拿着篮筐,根本不看价格把nǎi酪往里面扔