黄瘸子夫妇努力了很长时间,他们的饭店终于开张了,店名是方浩取的,名叫金拱门,还设计出来了一个图案,就是红色的布匹之上,绣着两个金色的拱门合在一起,有点类似于方浩那个世界的英文字母“”。
别人都不知道为什么叫这么一个奇怪的名字,方浩向他们解释——这包含着一个美好的寓意,两扇金色的拱门,就寓意着财富之门。
打开财富之门,进出的都是发财的人。
在他解释之后,大家都恍然大悟“真是一个吉祥的名字!”
店名由方浩亲笔题名,端端正正的颜体楷书写的“金拱门”三个大字挂在饭店大门前,非常的醒目。
开业的第一天,就来了很多食客。
差不多都是县衙里的人,足足有上百人,店里一次还容不下那么多人,分成了两次。
一开始黄瘸子还有些担心他们赊欠,结果这种可怕的事情并没有发生,他们都老老实实的付了帐,这才放下心来。
县衙里的人虽然平时在县城里面横行霸道,可以说是最大的混混群体,但是借他们几个胆,也不敢在代县衙的店里吃霸王餐。
那么多人过来捧场,把黄瘸子夫妇都忙坏了,丽颖和丽珍都被临时调到后厨帮忙去了。
丽珍虽然不怎么会做饭,但是洗洗菜洗洗碗还是可以的。
丽颖则可以做一下下手,帮忙切菜。
饭店开张之后,丽颖也不用自己做饭了,大家就从饭店端几个菜过去吃,倒是让他们的伙食提升了很多。
黄瘸子老婆的厨艺很不错,店里的食材都很干净,也没有使用地沟油这样的杀伤性武器,可以放心的吃。
中午开张的时候,县衙一下子就过来上百人捧场,让店里的人手非常紧张,席位也不够。
下午在县衙值班的事,方浩就跟那几个捕头说道“我知道,兄弟们都是好意给我捧场,可是一次去那么多人捧场,店里真有些招待不过来,也浪费了兄弟们的财力。真要捧场的话,不如轮着来,今天你吃一顿,明天我吃一顿,或者是上午你吃一顿,下午吃一顿,这样店里才能忙得过来。”
在饭店开张之前,他就跟那几个捕头说过,希望他们发动一下县衙里的人,给他的饭店捧上半个月的场。
他觉得一天能发动几十个人过去捧场,就已经很了不起了,但是还是低估了自己的影响力,一过去就上百人,让店里面都忙不过来。
所以他只能让大家轮着来。
刘捕头笑着说道“这也是兄弟们的一片热忱之心,给方捕头你热热店,聚聚人气,以后我叫他们轮着来。不过方捕头,你这店里的饭菜还真好吃,价格也很实惠。”
另几个捕头也一致点头。
“好吃就多来吃,”方浩笑道,“我们这家店的宗旨就是薄利,走量。”
给这饭店取名叫金拱门,最大的含意别人都不了解,这是在做一个快餐的试点,价格上便宜一点,吃的人多了就可以赚到更多的钱。
目的是让一些人吃了之后觉得比自己买菜回去做饭还要合算,让一些人远离厨房,成为他们忠实的顾客。
这才是他取名金拱门的最大的寓意,包含着他引爆这个世界餐饮界的雄心壮志。
当然,目前只是一个构想,饭店才开张,过来吃饭的也只是县衙里那些捧场的人,野生顾客并没有几个,纯靠友情支持。
但是方浩有信心慢慢的把这家店这种模式做大。
新店开张,还没有形成口碑效应,当然吸引不了野生顾客。
不过就靠这县衙里的那些人,轮流着来吃,就已经造成了一种生意非常火爆的效果。
县衙里的那些人,第一个要给方浩捧场,第二个这店里的东西也确实比较合口味,价格也实惠,省了他们自己做饭。
那些有家庭的,捧场还没有那么厉害,反正家里也要做饭,回去吃比较合算一点。
但是有一些是单身的,属于一人吃饱,全家不饿,那就借着给方捕头捧场的名义,天天都在饭店里面吃。
所以新店开张之后,人气并没有一下子跌下去,每天到了饭点的时候,店里都有很多的客人。
接下来的几天里,县里的几个大佬都分批过来捧了个场,也算是给方浩这个裘伯贤干女婿的面子。
金拱门的菜自然比不上他们这些大佬自家大厨所作,但是捧场嘛,自然要赞不绝口。
方浩只恨这个世界没有照相设备,要不然拍一张齐县令来这里吃饭,然后竖起大拇指叫好的照片挂在店门口,那得有多好的广告效应。
这个县城的人普遍不富裕,餐饮业并不是多发达,住在这里的,很少有下馆子吃饭的,主要做的是一些外地来县城办事的人的生意。
县衙这里的人流量并不大。
这个世界,不是出了很大的事情,一般人都不会选择来报官,打官司的成本太大了,吃了原告吃被告的事情经常发生,结果往往是双方都倾家荡产。
也因为这个原因,当初黄瘸子选开店地址的时候,就没有选择这里。
太难俘获到野生顾客了。
不过毕竟是在县城里,一天经过的人多多少少都会有一些。
这里突然新开了一家饭店,饭店的顾客还经常爆满,总会吸引到一些人的兴趣。
很多人选择吃饭的地方,都会有一个判断标准,那就是去人多的地方吃。
人多,要不就说明这家店的饭菜做得好吃,要不就说明这家店的价格很实惠。
当然还有一种可能,那就是,又好吃又实惠。
反正说明这家店好,要不然怎么可能有那么多人来这里吃?
这也算是一种广告效应。
有一些正是要吃饭的人,就会抱着试试看的心情进到店里看看有什么好吃的,价格又是怎样?
价格是可以问店家的,味道怎么样,看别人桌上的菜,看看他们吃的表情,大概就能知道好不好。
就这样,在人气的烘托之下,金拱门这家新开张的饭店也开始慢慢的迎来了野生的顾客。
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