“这是地木耳,你应该知道吧。”陶然蹲下身,拿出小竹篮和小铲子收拾起来。
黎庭舟也蹲下来帮忙:“知道,这是地皮菜,营养价值挺高的,一般在雨后就会长出来。”
这地皮菜最好在雨后采摘,这时候她会吸水膨胀,比较容易找到。但是不能在出太阳后才摘,等到太阳一晒,地皮菜会干缩到很小,这时候就找不到了。
拿起摘好的地皮菜,黎庭舟仔细地分辨,这地皮菜看起来质量就不错。陶然拿出手机,对着这片菜地拍了几张照片,给村民们通知一下,让想吃的都干净过来摘,要不然太阳一出来就没了。
以前,神农泉从山上流下来,只沿着河道流动,所以这两岸是花花草草长的最好。等桃源村民用这些水来浇菜地,菜也就长的不错。
村里其它地方没有神农泉的浇灌,那边的花草虽然没有特别好,也看起来比桃源村外的精神多了。陶然来的这个山坡离神农泉可有不远的距离,这里什么都没种,所以肯定也没有桃源村民来浇水。
可现在过来一看,这边的花草长的也是十分旺盛,尤其是这些地皮菜,就比往年来的旺盛。估计是神农泉水渗入地里,逐渐遍布了整个桃源村的土地。
两个人忙活了半天,采集了两个竹篮的地皮菜,看起来还有不少。今天空气正好,虽然泥巴路有些难走,这两个人都不怎么在意。
“你看看那是什么?”黎庭舟眼神比较好,看到了前面的几颗野菜。
陶然顺着黎庭舟的目光往前往:“这是野韭菜啊,要不要摘点回去吃?”想到韭菜的某种功效,陶然挑了挑眉头。
“去摘点吧。”黎庭舟直接走过去采摘起来,让陶然心里有点惴惴不安,这人平时的持久力都挺强,要是吃了这些野韭菜还不知道会这么养呢。
“正好咱们试试这些野韭菜的功效,要是效果好,我还想收购这些野韭菜,价格可以高点。”这年头,有这种效用的食物可是受人欢迎的狠,尤其是这些这是食物,绝对无害不伤身。
黎庭舟的话陶然给听进去了,但是他现在满脑袋都是胡思乱想,只能努力把这些念头给甩出去,而且尽量不去看那些竹篮里的韭菜。
看着陶然的样子,黎庭舟觉得有些好笑,他凑过去低声地问道:“在想什么呢?”
“没想什么,就等着你中午大展厨艺了。”黎庭舟一过来,陶然就逐渐觉得自在了,“对了,我又想到了一种吃的。”
他们又转到去了桃山,桃山下种的那排花椒树和胡椒树涨势正好。
陶然买回来的各种树苗全部存活,这消息要是让外面的人知道估计有不少人惊讶,倒是桃源村的人觉得不足为奇。
花椒叶在这个时节也真是吃的时候,因为神农泉就从桃山上留下来,这些花椒树上长满了树叶。这时候的花椒叶比较鲜嫩,凑近闻还有淡淡的花椒香。
等到两人回家后,一共拿着四个装满的竹篮。陶父田母都在院子路坐着,看着他们回来连忙过来瞅瞅他们摘了什么。
“哟,这花椒叶还能吃呀?”田玉霞问道。桃源村基本没人种花椒树,更不用说吃花椒叶了。
“能吃,还好吃着呢,可凉拌、可煮汤、可炒菜、可油炸、还能剁馅包饺子。”陶然笑着给母亲解释,“对了切碎煎薄饼也行,你们想尝尝啥口味?”
这些吃法陶然本来也不知道,可这路上不是有黎庭舟负责讲解嘛,他回来后就直接现学现卖了。
“还有这么多种吃法呀,咱们煎几个薄饼吧,这个我来做就行,也不用天天麻烦庭舟。”田玉霞听着就想吃,又翻翻菜篮子,“这还有地木耳呢,这玩意可不好洗。”
往年田玉霞没事就和陶盛文去捡,感觉野生的东西吃了对身体好,尤其是地木耳,老人们都说在干净的地方才会生长。
摘地木耳不麻烦,炒地木耳更不麻烦,就是不好清洗。地木耳里有好多泥土石沙,要是不清洗干净吃起来会伤牙。每次田玉霞就要反复清洗好几遍,费劲得很。
“这个用淘米水或者盐水泡上二十分钟,就好洗多了,这就交给我收拾了。”黎庭舟保证道。
“妈,你没看手机啊,庭舟都把洗地皮菜的方法发到村群里了。”陶然在一旁开玩笑抱怨道。
陶然问过黎庭舟清洗地皮菜的方法,因为他也不知道,他就记得以前和田玉霞一块洗菜的时候有多麻烦。现在黎庭舟一说,陶然就直接发到群里,让村民们也学习一下。
“还有今天的菜就各弄一部分凉拌,剩下的花椒叶煎薄饼,今天还摘了些野韭菜,正好弄盘韭菜炒鸡蛋。至于地皮菜就和香葱红椒一块炒就行。”黎庭舟细数今天的菜品更,他们路上还摘了一些马芷苋、蒲公英和车前草,准备直接凉拌了。
黎庭舟的提议得到了大家的一致支持,就开始分工干活去了。这些天黎庭舟也教会了大家不少的厨房小技巧,现在做这些凉拌菜,都不需要他亲自动手。
今天的午饭基本都是全素的,却没有人抱怨,大家全都吃的津津有味。
这些菜的味道也太好了,黎庭舟尝到味道后就决定把这些野菜加到私房菜馆的菜单上。
尤其是这些野韭菜,中午的时候黎庭舟没敢做太多。到了晚上大家都想吃饺子了,又饱了韭菜鸡蛋和猪肉花椒叶的饺子,每个人都吃了不少。
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