林浩宁处理完三条鱼过来喊俞安桐:“师父。”
俞安桐对主持人道:“这回真不能再聊了。”
主持人哈哈笑了两声,去其他选手身边针对他的进度进行询问。
俞安桐洗干净手走到案板前,手法利落地从鱼背下刀,将一整条鱼均匀地横向切成一厘米厚薄的薄片,切时鱼腹部没有切断,使得整条鱼每一片都还连在一起。
江毓秀已经把葱姜等切好平铺在盘子里,接下来只需要将切好的鱼放入盘中,围成一个弧形,将切开的鱼片成弧形均匀码放开,成孔雀屏状,鱼头放在鱼身的首尾之间,鱼嘴朝上。
再翠绿的黄瓜切片,几根红色朝天椒切段,每个鱼片上各摆上一片黄瓜,再放上一颗切成段的朝天椒。
红绿搭配,颜色鲜亮,仿照出孔雀翎羽的样式。
俞安桐将蒸鱼豉油、料酒、白胡椒等材料调汁,均匀地淋到每条鱼身上。
江毓秀问道:“师父,现在烧水可以吗?”
俞安桐看看时间,估算了一下水烧开的时间和蒸鱼要用的时间,道:“开火吧。”
此时第一位选手的菜已经送到了餐桌上,他对自己这次的表现还是比较有信心的,回来时一身轻松,看到俞安桐他们的鱼还没入锅,问道:“你们的鱼还是生的?来得及吗?”
语气里颇有一种幸灾乐祸的味道,叫你刚才嘚瑟。
俞安桐道:“还有十八分钟呢,急什么?”
过了会儿,水烧开,俞安桐将鱼上锅大火蒸。
与此同时俞安桐烧了一锅热油。
八分钟后,主持人喊道:“十号菜上菜!下一道,孔雀开屏鱼,做准备!两分钟后上菜!”
而这时俞安桐的菜还没出锅。
前面的几位已经完成菜品的选手都聚到俞安桐跟前,一个个都很紧张,为俞安桐捏了把汗。
他们心中说不希望俞安桐输是假的,毕竟俞安桐是他们的一大劲敌,如果俞安桐能在这一轮输掉,他们能夺得厨神冠军的几率将会大大提高。
但是如果俞安桐输掉他们又觉得有些可惜,以他的水平不该败在这么一道菜上。
刚才那个碰掉盘子的谢文昌急得冒汗,觉得比他自己做菜还紧张。
他的菜品送上桌后,他心中的大石落地,才想到刚才俞安桐和主持人的打趣看似瞧不上他们这些对手,其实应该是想让他们不要这么紧张,因为以他从前几期节目中对俞安桐的了解,他并不是一个狂妄的人。
可是现在还没出菜,该不会是没掌控好时间,玩砸了吧。
谢文昌不想白承俞安桐这个人情,催促提醒道:“快点出锅啊,管它熟不熟,总得出菜,要不然就直接死了。”
鱼肉不熟顶多就是会被评委打分低,说不定还有其他选手做得更差呢,可是如果出不了菜那就是直接被淘汰了。
江毓秀还算淡定,俞安桐没说话,她就继续蒸鱼,因为她相信俞安桐。
俞安桐在众多选手或担忧或兴奋的目光注视下,对江毓秀道:“关火,出锅。”
出锅后,俞安桐将烧好的热油淋到鱼肉上,发出“滋啦!滋啦!”的声音,鱼肉的香味也被激发得更浓。
因为鱼是装盘后再上锅蒸的,所以鱼出锅后省了摆盘的步骤,能直接端到送餐盘上。
三人弯腰细心地擦拭每盘菜的盘子边缘迸溅的油星,放下布巾的一瞬间,主持人喊道:“十一号!上菜!”
三位装着旗袍、打扮典雅的女服务员走过来,将三份孔雀开屏鱼一一端走。
俞安桐跟在她们后面,接受三桌评委的点评。
——
“怎么样?累吗?”节目录完,刑厉轩替俞安桐打开车门,让他上车,有些担心地问他。
俞安桐上车,一边扯着安全带一边道:“这有什么,只是三份菜而已,其实我今天都做好三十份菜的准备了。”
“三十份菜你知道是什么概念吗?”刑厉轩捏捏俞安桐的细胳膊,“你虽然厨艺好,但是从没做过体力活,要是一次做三十份菜能累到你胳膊都抬不起来。”
俞安桐反驳:“不是有浩宁和毓秀帮我呢嘛,我还不至于让自己那么惨。”
刑厉轩表情认真道:“他俩能帮到你的地方有限,要是后面的比赛强度真有这么大,你就算弃权也不能拿自己的身体开玩笑,听到没有。”
“知道啦。”俞安桐知道刑厉轩只是太关心他,他解开安全带,亲了亲刑厉轩线条硬朗的侧脸道,“我又不傻,当然分得清事情的轻重,放心,我会把我和儿子放在第一位的。”
“嗯。”刑厉轩满意地嗯了声,又问道,“没嫌我烦吧?”
他自己都有些惊讶于他有一天会这么关心一个人。
要是在遇到俞安桐之前有人跟他说,他将来会对一个人关怀备至到有些唠叨的程度,他一定会说这人疯了。
俞安桐想到了什么:“我让你喊我宝宝,你是不是真想当我爸爸?”
刑厉轩冷声道:“……我看你屁股又痒了。”
欠打!
俞安桐哈哈笑着亲他,语气变得轻佻暧/昧:“痒了,老公给治吗?”
作者有话要说:
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