【和我想得相处模式不太一样,但是真甜!】
【还以为他俩之间刑总会占主导地位,没想到是被嫌弃的那个,哈哈哈!】
【刑总费劲心思过来找老婆,结果惨遭嫌弃,我为什么这么想笑呢】
【俞安桐:六亲不认!】
【评委不要骚扰选手可还行!】
【哈哈哈,请评委回到评委席,不要蹭我们选手的镜头!】
【那个没化妆的小姐姐你上镜了!】
【那位小姐姐失控的表情管理简直和屏幕上映照出的我一模一样!】
【哈哈,小姐姐为了近距离磕糖,面子都不要了】
【好羡慕在店里的人,我也想吃到俞安桐亲手做的锅盔!】
后面俞安桐让刑厉轩再给他几分钟时,亲了刑厉轩一口,弹幕再次集中爆发。
【啊啊啊!我看了什么!亲了亲了!】
【阿伟火葬场!】
【看小电影都面无表情的我,此刻脸红心跳肾上腺素飙升!】
【快拿老夫的胰岛素来!】
俞安桐抬手把弹幕关掉,要是他自己看没什么,但是当着妹妹的面,有点羞耻。
还好后面就没什么特别的场面了。
选手们和评委一起到一个宽敞的室内集合,进去后看到十五位美食志愿者评审已经到了,在排成一列的餐台前就坐,五位评委们也入座。
六位选手将他们在规定时间制作出的小吃分发下去。
……
俞安楠看完其他选手做出的小吃后,猜测到:“哥,我感觉你这次应该是拿了第一。”
俞安桐挑了一下眉,没有透漏结果。
“叮咚!叮咚!”
两人正看到选手们集合等待点评的关键处时,门铃声响起。
俞安楠疑惑道:“谁会过来?”
俞安桐道:“我去开门,应该是刑厉轩来接我了。”
他来这里之前给刑厉轩发了消息,让刑厉轩下班回家的时候顺路来接他。
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第79章
俞安桐去开门, 果然是刑厉轩。
“下班了?”俞安桐侧身让他进来。
“嗯。”刑厉轩手里拎着一箱牛奶, 是买给俞安楠的。
“刑哥你来了。”俞安楠跟过来, 上前接下牛奶, “刑哥你坐。”
刑厉轩道:“不坐了,我来接你哥回家。”
“我走啦。”俞安桐和妹妹告别,“有什么需要你给我打电话。”
“嗯。”
俞安楠送走他俩继续往下看《厨神》。
选手们都是第一次做这些街头小吃,最后的成品几乎都有这样那样的毛病。
庄洲阳做的八宝酥,最重要的是外面两层酥皮的制作。
一层是用中筋面粉、糖、水和猪油揉成的水油面, 一层是低筋面粉和猪油揉成的油酥面。
活好面后要包上保鲜膜醒制二十分钟, 之后将两种面按一定比例切成小剂子, 水油面擀成皮抱住油酥面团, 再次擀成长舌状, 卷起来, 放置十分钟使其松弛, 借着还要将面卷再擀平,二次卷好, 覆上保鲜膜放置松弛十分钟。
这样两次操作下来, 就使得两种酥皮像千层饼一样混合叠层,吃起来口感酥脆而富有层次感。
也正是因为酥皮的制作太过费时, 导致庄洲阳没有二次重来的机会。
一次不成就会彻底废掉。
庄洲阳因而比其他选手更为小心谨慎, 可惜在制作水油面的那一步还是有所不足, 把面揉地有点干了,以至于最后烤出来的八宝酥酥皮太干。
俞兴民则是败在了水晶珍贝饺的包饺子这一步,他试了很久都包不出店家卖的那种好看的贝壳状, 一个个歪七扭八看得人眼睛疼,最后眼看着时间来不及,只能包了一堆最普通的蒸饺上去,寄希望于在味道上征服评委。
傅风行还算好一些,他的刀工过硬,切牛肉这一点对他来说没难度,比较难的是那个煸炒牛肉所用的秘制辣油,店主只给了材料和粗略制作步骤,傅风行只能靠自己在品尝过店主做的灯影牛肉后,尽力还原出那个味道。
这里面做得最好的就是俞安桐了,无论是从口味和外观上都是地地道道的锅盔。
“我喜欢这个辣度的灯影牛肉,感觉搭配锅盔吃刚刚好啊,有饼有肉,哈哈。”
“这个水晶珍贝饺完全看不出它应该有的样子,我连及格都不想给。”
“其实味道还可以,但是这已经不能称得上是珍贝饺了,如果是作为普通蒸饺让我评价我给9分,但是作为珍贝饺,我给8分吧。”
“八宝酥干了点,口感不是那么好,但还说得过去,从外观上还原的很好,8.2分吧。”
……
评委们品尝讨论之后同时打分,经过工作人员统计后,主持人揭晓最后结果。
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