李梦雨忙,家里的几个劳动力更忙,穆珊和阮秀就主动承担起家里的重担,墙头上的粮食穆珊承包了,木框里的粮食阮秀承包了,各自喜欢的男孩更是跟着少女们忙来忙去,感情日益浓厚。
厨房的灶台是双灶,里面的灶台煮了一锅白米饭,外侧的灶台倒上水盖上盖,等水煮沸,再倒搅好的面粉糊糊用筷子一横一个糊糊条,一指头模样的细面疙瘩成型,一十五口人,全靠这样的操作,手速就要很快,不然先下的熟了,后下的还生着。
这是李梦雨外婆的煮面疙瘩技巧,煮出来的面疙瘩不糊汤还味道特别美味。
一锅面疙瘩再大铁锅里翻滚,再放入青菜,片刻既能出锅。
出锅前滴上浓香的香油,霎那间香气四溢。
“阿妈,我来盛疙瘩汤。”家里的二姑娘五姐儿欢快的捧着一叠大海碗过来,脸上笑容灿烂。
李梦雨往里面让让,里侧的大铁锅蒸腾着袅袅雾气,米饭是最先煮的,看样子熟了,揭开木头锅盖,用饭铲将雪白的米饭横划几道,竖划一道,整锅的米饭打散成一粒粒,再倒入水盖上锅盖,等大铁锅里的水翻滚,再沸腾中放入切得细碎的青菜。
一锅面疙瘩,下锅之前在面里放的盐,疙瘩咸淡适宜,汤清而水香。
一锅菜泡饭在沸水中放盐,大铁勺在沸腾中一搅,片刻又盖上木盖闷饭,灭火渐凉,等火熄,菜泡饭浓稠且香糯,带着清香的菜香气。
“阿妈,你煮的饭好香啊!”
“老远就闻到阿妈做饭香了!”
“阿妈,饭好了吗,我好饿。”
“我要吃面疙瘩!”
“我要吃菜泡饭!”
……
与大人蠢蠢欲动不同,孩子们一贯的很没定性,闻到香味口水哗啦啦就下来了,小的哭,大的闹,半大小子嗷嗷叫……
得亏了乡下有个好传统,女孩子从小就照顾小弟弟妹妹,不然李梦雨化身八爪章鱼都忙不过来。-_-!
五姐儿打下手,八姐儿灶台后面烧柴火,李梦雨这厢菜泡饭盖上木头盖子,另一个灶台的大铁锅就被五姐儿清洗好了,菜籽油一下锅,青烟冒起油沸,青菜下锅,刺啦一声,锅铲翻炒几下放入盐,再放一点白糖提味,青菜叶子变色,便可盛起装盘。
同样一盘清滋滋的炒菠菜上桌,两饭,两菜齐全了!
有的孩子想吃面疙瘩,捧着一碗面疙瘩,眼睛还瞅着菜泡饭。
有的孩子想吃菜泡饭,捧着一碗菜泡饭,眼睛又瞅着面疙瘩。
有的孩子面色纠结,眼神在面疙瘩和菜泡饭之间来回巡视,这个想吃,那个也想要。
有的孩子流着口水,摸摸这碗,又摸摸那碗,小眼神全掉碗里拔不出来,那馋样跟八辈子没吃过饭似的。
大灶炒菜速度很快,几乎一下锅,片刻的功夫,菜叶变色即好。
李国夏巴巴的把盛好的菜泡饭捧到阮秀手上,英气的阮秀白皙的肌肤粉红,低着脑袋嘴角微翘。
穆珊羡慕的撇了撇嘴,心里满满的思念去工厂上班的李国冬,想起李国冬那张浓眉大眼好看的脸,也低头抿嘴偷笑。
她想起了她妈妈对她说的一句话,无关于生活条件的好坏,只要有一个真心对你的人,你也真心喜欢的人,不管在什么地方,过什么样的日子,都很欢喜,哪怕是吃糠咽菜!
穆珊捧起了以前她们家连佣人都不吃的菜泡饭,一口下去差点幸福的掉泪。
一旁的阮秀眼睛睁大,发出一声激动的惊呼声,两人对视一眼,都从对方眼里读出了震惊,好好吃!
十来个孩子更是吃的脑脖子差点扎在碗里,头都不抬。
李梦雨自己捧着一碗面疙瘩,缓缓而食,品味着年幼时在外婆家吃面疙瘩的感觉。
等半碗下肚,小肚子差不多饱了,念念不忘菜泡饭(面疙瘩)的小家伙们彼此相互攀比了起来。
小三叔露着小米牙对小七哥说:“阿妈这碗面疙瘩,煮的好好吃!”
小七捧着菜泡饭一脸陶醉,“阿妈煮的菜泡饭好吃,好香好软!”
小三叔小十小表情很坚持:“我这碗面疙瘩好吃!”
软软的小七哥总觉得他的好吃,“我的菜泡饭好吃!”
小十一脑袋扎在小七哥哥的碗边,咕咚咕咚喝了几口,眨巴眨巴眼睛,“七哥,你的菜泡饭好好吃哦!”
小短腿小七一脸的得意,“这回信了吧,我就说了阿妈煮的菜泡饭好好吃!”
眼看着自个亲爸被小他几岁的小三叔给占了便宜,还一脸得意的模样,李梦雨差点一巴掌拍自己脑门上,没眼看!
我的亲爸啊,食物是限量的,一人一碗,你给小三叔喝了,你就没有了啊!
她爸虚岁9岁,她小三叔虚岁才4岁,这么小就吃定他大哥,不,是他七哥了!哎!
与勤快能干的大姐不同,四姐儿是家里第一个女孩,父母还算看中,五姐儿从小就没有什么存在感,每天低着头干活,再苦再累再难受也无人问津,从小长这么大第一次吃饭吃这么饱,还这么好吃,眼泪哗哗的往下流个不停。
李梦雨柔和的摸了摸这个常常被人遗忘的小透明,语气带着鼓励,“好吃吗,想吃下次跟阿妈说,阿妈再煮给你吃。”
小姑娘哭的更凶了。
每年秋收前后家家户户都会多煮些饭,让干活的人吃,可不管哪一年都是只有家里的男人吃,女孩是没有的,五姐儿以为之前天天喝白米粥能喝个七八分饱已经很幸福了,没想到今年秋收前还能吃到这么好吃的面疙瘩吃到饱,幸福的眼睛都不敢睁开。
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