可惜村长是个操劳命，且此时正是他觉得沈家村要中兴，自己大展身手的时候要来了，正是干劲十足的时候，并不肯听沈釉的话退居二线，沈釉也只得由他了。
    想到这里，沈釉扒拉了扒拉桌子上的一摞房契，最终选了一间位于城门口，远离闹市的商铺用来开油铺。都说酒香不怕巷子深，他们油香也不怕！等花生油先在干锅记和西游苑用上了，自然有人能吃出来其中的不同，再不够，他再在油铺门口支个卖炸鸡排的摊子，这便是活体广告了。
    他就不信，这些古人能抵挡得住炸鸡的诱惑！
    到时候再把花生油的价格定得比芝麻油低一些，便是路途远一点，货好也照样会有人过来买的。再者，平民本身买植物油的就并不算多，还是大宅门里订购的多一些，这种就需要每隔一段时间送货上门，也无所谓店铺的位置了。
    至于那些位于闹市的铺子，沈釉自由安排。
    他早就想在京城也开一家干锅记了。除了干锅记之外，他如今也在教授徒弟们煎炒烹炸各项硬菜，而徒弟们自己也偶然会有想法，自创一些菜品，对此沈釉很是喜闻乐见。毕竟他们才是土生土长的古代土著，对于这个时代人的口味有更深的了解，做出来的菜肴味道至少不会出错。
    到时候拨一些手艺好的出来，另开一家私房菜馆。
    辣菜派开两家店铺，自然不能厚此薄彼不给戏剧学院派安排。沈釉翻看了一番账本，昭诚侯府名下原本就有一座茶楼，只是经营不善。虽说未到亏钱的地步，但也没多少赚头，将来可以装修一番，交给孔均打理。
    此外，沈釉还打算在城里开一家小剧场。上次给六王妃表演的带演唱的《红楼梦》，王妃很是喜欢，听说之后又亲去了西游苑几趟，就为再看表演。这《红楼梦》的表演和《西游记》不同，男女老少都爱看的全年龄节目，《红楼梦》更偏向于女性向，观众都是些夫人、小姐，加上演员也有女性，在这个封建的时代，还是为她们另辟一处剧场为好。
    王妃那日很是喜欢的凉茶和酸梅汤，到时候也可以放在茶馆和小剧场里售卖。甚至还可以在临街开个小窗口，像奶茶店一样对外销售。
    沈釉勾勾画画，就把昭诚侯府如今自营的几家铺子给安排好了。剩下还有一些是出租给外人收租的，如今时间未到，沈釉便也暂且不去管它们。而这些空着的铺子被沈釉征用，沈釉则按照市场上的价格付给昭诚侯府租金。
    他认认真真的自己给自己写租赁合同，出租方是侯府，承租方是他个人。这也就是走个帐，也不必去官府证明。
    除此之外，昭诚侯府还有一些说不清道不明的铺子——就是那日沈釉和老管家一同实地考察过的，被何一心“借”给娘家人经营的几间铺子。
    这些铺子沈釉也有了安排。他一早就想好了，要开一家新华书店，把《西游记》、《红楼梦》等书都冠上新华先生的名字，放在店里供世人观赏。
    那间有辱斯文的书肆实在不适合再开下去了，依着沈釉的想法，干脆把那几件被何家人管理着的铺子并在一处打通了，做成个书肆和图书馆合二为一的样子。
    沈釉老家县城的新华书店便是那样，很大，书很多，人进去就是不买也不会被驱赶，甚至有座位可供休息，坐着看书——当然这个座位是要收费的。
    沈釉初中毕业之后就做了学徒，多亏了新华书店可以免费看，他也没有钱，在那家店里站着不知看了多少本书。说新华书店是他的师父真是不假。
    这样好的书店，如今自己有能力了，也可以在古代复原。除了沈釉从现代弄来的那些书，这个时代自己的书也可以多弄一些放在店里供人观看，古代书本价格昂贵，许多读书人在考取功名前都拮据得很呢，自己这也算做一间好事了吧——反正是要比给何家人经营着亏钱强！
    沈釉把地契收拢好，放进密码箱里，唤了丫鬟进来：“世子可回来了？”
    今日是依依当差，回道：“尚未。不过之前跟着世子出门的小厮回来传话，说是朝中有事，世子要晚些回来呢。”
    “这样啊……”沈釉只犹豫了一瞬：“也无妨，等世子回来，让他去城北侯府的铺子里找我去。到时候……咳，想必他一眼就能看到我。”
    依依好奇道：“世子妃要出去吗？可是……”她表情有些为难：“那些管事娘子都等着您召见呢。”
    沈釉作为被昭诚侯指定执掌中馈之人，新上任的当家主君，进门后却除了老管家，没有召见过任何一个管事，甚至还拍拍屁股回娘家住了好几天。府中的人早就坐不住了，这不自沈釉归宁回来，就时常来请求召见。
    结果沈釉愣是一个没理，如今更是要出门去了。
    “不急，等我回来，再召见她们不迟。”沈釉笑了笑。
    他回门之前曾去信麻烦李书王帮忙打探了一番那几间铺子的情况，如今回信已送到了沈釉的手上。别说，李书王在京城浸淫这么些年，市井中的关系盘根错节，打听事情倒是好用的很。
    原来这些铺子确实是何一心给了两个娘家弟弟来经营，只是这二人也不知是被姐姐庇护久了产生了依赖性，还是本身就不怎么成器，对这些铺子也不大用心。因着是昭诚侯府的铺子，他们也不能再转租于别人，干脆交给了自家的姻亲来经营。这便又转了一道手。
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