靖王妃乍一瞧见顾翰墨跟着妙秋来了她的院子,讶异过后便是满面惊喜。
娘近来身体不适,做儿子的怎能放心的下顾翰墨笑着让妙秋把谢杪做的吃食摆上了桌,娘平日里吃惯了府里的饭菜,改日我另寻位名厨,换换口味兴许会有效果。
靖王妃高兴的笑语连连,赶忙唤顾翰墨坐下一同吃早饭。
我儿孝顺,娘这心里欢喜得很!
儿子撇下新婚的娇美媳妇儿特地跑来陪她吃完饭,靖王妃不高兴才有鬼了,是以她看见饭桌上那简陋的粥食,竟也没有丝毫生气。
宫廷里有许多的秘制酱菜配方,这种平民百姓常吃的酸萝卜丁本是没机会上王府的饭桌的。
但今儿个靖王妃心里高兴,又有顾翰墨陪着,便拿着勺子尝了几勺。
今儿这粥熬的倒是不错。靖王妃有些意外,看起来清清淡淡的没食欲,吃到嘴里却香得很,甜的不腻,咸的也不油。
顾翰墨弯唇一笑,陪着她边喝粥边说家常,一刻钟过去,靖王妃这才发现自己不知不觉吃了不少。
甜粥吃腻了就换咸粥,咸粥若淡了配上一勺酸辣开胃的萝卜丁,竟出乎意料地美味可口。
真是奇了。
作者有话要说: 靖王妃:什么小屁民早餐,这是给本王妃吃的东西吗
靖王妃:真香!
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杪杪:避免婆媳大战也算是对小顾同学好,所以说我到底要对他多好才能算完成任务呢
顾翰墨:当然是要老婆亲亲抱抱举高高(▔□▔)/
杪杪:
顾翰墨:是老婆被亲亲抱抱举高高
第112章 代嫁丫鬟真千金(5)
靖王妃晨时多用了一碗粥,靖王爷面色大喜, 挥手命管家把厨房做事的下人们都赏了个遍。
李御厨得知这个消息后, 愣在那儿好半天都没回过神来,听到风声的谢杪很快也来到了厨房, 她笑眯眯地说道:听说管事的赏了你们两个月的月钱
李御厨搓了搓手, 跪下诚惶诚恐地低头道:这全是世子妃的功劳, 小人受之有愧,这就上报给管事!
这倒不用,王爷赏赐你们, 受了便是。谢杪阻止了他, 继续道, 不过我要插手厨房的事, 这下你们总该没意见了吧
谢杪本来还想插手厨房的事左右靖王妃的日常伙食,李厨子本就因玉兰粥的时心中惴惴不安,怎么都不肯让她亲自下厨。
谢杪见他趴在地上痛哭流涕的样子, 便也没为难他,这下李御厨总算可以安心了。
古时每天一般只吃两顿饭,靖王妃胃口变差之后, 每日三次小食也叫厨房撤了, 正好给了谢杪足够的准备时间。
谢杪逛了逛厨房,发现新鲜的时蔬不多,种类也较少。
不过想想以她身处的环境,许多寻常人家还吃不上这些时令蔬菜呢,难怪王府的饮食菜肴中肉类居多, 尤其是熏制品。
每天换着花样地用有限的食材做出二三十道不同的菜,真是难为厨房的人了,谢杪转了一圈,打算从豆腐下手。
厨房平日里都用豆腐做些什么菜
回世子妃,除了素肉以外,基本是红烧豆腐、小葱拌豆腐及豆腐鲫鱼汤。李厨子见状,小心翼翼地提点道:王妃她喜荤食,素菜碰的的少,豆腐做的素肉也是不爱的。
谢杪点了点头,对这个朝代的菜肴有了个简单的了解。
安朝对于豆腐的做法比较单挑,除开李御厨说的那三种以外,也就是豆腐乳和臭豆腐了,反倒是她熟知的两道豆腐名菜都还未曾听闻过。
谢杪思索了一下,打算特地为靖王妃做一羹一菜,分别是文思豆腐羹与少油版的麻婆豆腐。
这文思豆腐谢杪也只在纪录片中瞧见过做法,亲自操刀还没有过。
把豆腐切成丝听起来很不可思议,但对于一个用剑高手来说却不难,谢杪挑了把较轻的刀,细指压在豆腐块上,将其稳稳地切成了丝。
李御厨见豆腐被她切的稀烂,一时之间摸不清楚谢杪道底想做什么,可当那糊作一团的豆腐在水中晕开千丝万缕的时候,立刻不停地咂舌。
真是太令人意想不到了,竟能将豆腐块切成细丝!
世子妃刀功了得啊!李御厨真心地赞叹道,看向谢杪的眼中带上了一丝作为厨子的崇拜。
这难度可太大了,谢杪的刀功放在御膳房里,那也绝对是顶尖水平。
谢杪笑道:还待字闺中的时候闲着无事可做,我便喜欢琢磨些吃食,这道菜唤作lsquo;文思豆腐rsquo;,做法是我从一本游记里偶然得知的。
想来是对刀功的掌控要求太高,寻常人做不来,这道菜便未能传开,可惜了。李御厨了然地点了点头。
谢杪一边同他江姐,又亲自动手将熏火腿与香菇都切成了丝,只是这会儿没有冬笋,只好拿春笋代替了。
做好羹汤以后,谢杪还做了一碟麻婆豆腐,这是她最喜欢的一道豆腐菜了。
这道菜在清朝时期才出现,安朝自是没有的,略酸微辣的豆腐块配上猪肉末比什么都下饭,红彤彤的汤汁看上去也让人极有食欲。
这两道菜不算全素,靖王妃凭借着那股新鲜劲和好奇,不至于一口都不会吃。
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