“今天烧了那个一些小土豆,客人们都说好吃,我就想着你应该也喜欢,特地留了不少。”
等沈潇云来到食堂,看到婶婶给他端来一大汤盆的香辣小土豆,心想着,婶婶们也太实在了。
“还给你留了一些小螺蛳,我看不少人点这个菜,也给你做了一些。”
“还有几个虾子,你经常在外面跑,太辛苦,多吃点好的。”
沈潇云连连道谢,迫不及待的往嘴里扒米饭。
早饭六点就开始吃了,吃的太早,现在又到了下午两点,期间什么也没吃,一路都在坐车到处奔波,沈潇云确实又累又饿,他看着那一盆子香辣小土豆,只觉得整个人被幸福包围。
这些小土豆是去年挖的,大的一部分早就做菜吃,一部分留着做种子,下了地里,这些小的是剩余的。
村里人许多会做菜的,把这些剩余的小土豆煮熟,剥了皮之后,放在油锅里炸一炸,炸的表皮金黄酥脆,就跟炸薯条那样,炸的是满屋子都是香气。
待这些软糯的小土豆炸的表皮又苏酥脆脆的外壳,满是焦黄的褶皱,跟辣椒油,干红辣椒,盐,花椒,以及芝麻香菜,进行翻炒拌均匀,就是一道相当美味可口的食物了。
瞧瞧这些小土豆,一颗颗还挺圆润的,剥去皮后,露出里面金黄软糯的一面,炸的焦黄后,入口外脆里糯,又香又辣,脆脆的外层,里头是软糯香甜,混合着一股香辣的酱汁,那炸的酥烂的小土豆的精华在舌尖爆炸开来,好吃的到令人尖叫。
第107章 好吃的猪肉
这些小土豆放了一个冬天, 表皮已经风干褶皱,小土豆没有最初的粉糯, 却带着一丝甘甜。这种现象跟红薯是一样的, 时间长了会有一些回糖,淀粉减少,糖份增多, 吃起来口感更绵更香甜。
而且这些小土豆在煮熟剥了皮之后,经过高温热油烹炸,土豆的香味被激发出来,混上一些辣椒末,各种调味料, 让人吃着非常的过瘾。
沈潇云觉得他完全不用米饭,就这一盆子香辣小土豆他都能当主食来吃。
不过香辣味的小土豆确实好吃, 却不能吃太多, 不然肚子胀气,吃多了腹部不舒服。
而且婶婶还给他留了一些螺蛳,口味同样是辣的,不过大多数放的是一些剁碎的酸辣椒和泡椒, 调了勾芡,淋上酱汁, 嗦着外壳, 嗅着螺蛳的香味,软软的螺肉在舌尖蜷缩着,酸辣爽口, 极为下饭。
还是婶婶们的手艺好啊,比自己做的好吃很多啊。
螺蛳炒的也更入味,就连那些壳都那么好嗦,也难怪不少网友在那里叫嚷着要把螺蛳壳给他们寄过去……
对比那些大块肉的田螺,沈潇云发现还是这种小螺蛳吃起来够味,越吃越过瘾,越吃越香。
也就是自己当初不会做,什么东西放点油,一些辣椒酱就完事。
好在这些东西都是好食材,没在他手上糟蹋,游客们也非常的给面子,每次都吃完。估计现在尝到了食堂阿姨们的手艺,会在心里吐槽他做饭的水平了吧。
唉,真的没有对比就没有伤害啊。
吃了几口螺蛳,他又开始吃虾,婶婶给他留了六只虾,三只是香辣口味的,三只椒盐的,每一个都很好,卖相也很好。
闻着香味,沈潇云想起来了,今天还没给网友们直播,这会儿正是吃饭的时间,抓紧一切时间开始直播。
“很抱歉,今天直播比较晚。因为早上去县城买东西了,刚刚才回来。肚子正饿的慌,食堂阿姨给我留了不少好菜,给大家看看今天吃的菜吧。”
“这边是香辣小土豆,选的都是那种个头很小,很圆润的小土豆。这些土豆先煮熟后剥皮,油炸,再用各种作料翻炒,混均匀后,就是一道非常美味的小吃。其实这个香辣小土豆,放冷了也可以吃,完全能当一道小吃来吃。”
“这边是螺蛳,也是食堂阿姨的手艺,比我本人厨艺高出不止一点,螺蛳又香又辣,螺肉很入味,嗦的时候满口都是美味的酱汁,是一道非常值得推荐的乡间小吃,欢迎大家有空过来品尝。”
“这边是大虾,一种香辣口味,一种椒盐的,至于味道嘛,吃过的网友肯定清楚了。鲜活大虾,肉身肥美,鲜嫩爽甜,虾肉紧致且弹牙,来了不尝尝,绝对后悔。”
“两条油炸白条,炸的非常的脆,外层鱼皮带着一层薄薄的焦黄色褶皱脆衣,里层肉很软嫩,婶婶手艺比我好多了,这白条一看就非常好吃。”
“唔,还有一点回锅肉,阿姨对我太好了,生怕我没吃到……”
直播间里的网友看着都很想打人,他们这才吃完饭啊,中午等了许久没看到沈潇云的直播,他们吃饭都不香了。
好不容易勉强吃了一些,该上班的上班,该摸鱼的摸鱼,偶尔水一下贴子,有的无聊的去直播平台看其他主播,然后就沈潇云这不按常理出牌的家伙,在这个午睡的点儿吃午饭。
“我去!为什么每次都觉得主播吃的那么好?主播你不是乡下的,应该每天吃玉米面窝窝头,粗粮饼子的啊,你这样吃,比我们都吃的好,我都想回乡下了。”
“楼上你错了,现在玉米面窝窝头,都比普通精细的面点贵了,人家就要粗粮,知道吗?粗粮更有营养,更好吸收,关键是现在胖子那么多,谁敢肆无忌惮的吃啊,也就主播仗着自己年轻,不怕胖的体质,每天胡吃海喝的。”
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